Ulduz xəbərləri
Mikrodalğalı sobada sarımsaqlı çörək. Sobada sarımsaqlı çörək Sarımsaqlı çörək bişirin
Bəzən sadə çörək belə darıxdırıcı olur və xüsusi bir şey istəyirsən. Yalnız çörək deyil, sarımsaqlı çörək verməklə menyunu şaxələndirmək olduqca mümkündür. Bu ləzzətli incəliyi hazırlamaq üçün müxtəlif yollar var. Biz sizə həm sürətli, həm də daha mürəkkəb olanları təklif etmək istəyirik.
Sarımsaqlı çörək necə hazırlanır?
Bu sadə resept çox az vaxtınız olanda, lakin süfrəyə qeyri-adi bir şey təqdim etmək istədiyiniz zaman sizə kömək edəcək. Tez sarımsaqlı çörəyin necə hazırlanacağı ilə bağlı mürəkkəb bir şey yoxdur. Və bunu özünüz görəcəksiniz.
Tərkibi:
- Fransız baget - 1 ədəd;
- kərə yağı - 150 q;
- sarımsaq - 3 diş;
- Cəfəri.
Hazırlıq
Kərə yağı sarımsaq və doğranmış cəfəri ilə yaxşıca ovuşdurun. Bageti bir az diaqonal olaraq, təxminən 1-1,5 sm qalınlığında yuvarlaq parçalara kəsin, hər parçanı hər iki tərəfə kərə yağı ilə yağlayın və bageti diqqətlə yığın, folqa ilə sarın. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 7-10 dəqiqə bişirin. Son 2-3 dəqiqə ərzində folqanı bir az aça bilərsiniz ki, çörəyin qaralmasına imkan verin.
Çörək maşınında sarımsaqlı çörək
Bu çörəyə italyan da deyilir. Hər hansı bir bayram masası üçün mükəmməldir. Xüsusilə isti olanda dadlıdır, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl onu bişirməyə çalışın.
Tərkibi:
- un - 500 q;
- zeytun (doğranmış) - 100 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- su - 300 ml;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Maya;
- duz.
Hazırlıq
Mayanı az miqdarda suda həll edin, tercihen isti. Təxminən 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın, mayanın daha sürətli qalxması üçün bir çimdik şəkər əlavə edin. Çörək maşınının qabına su, sonra zeytun yağı tökün. Sarımsağı sıxıb zeytunla birlikdə suya əlavə edin, mayanı tökün və ən sonda unu əlavə edin. Çörəyiniz 3 saata hazır olacaq. Daha dadlı etmək üçün müxtəlif üyüdülmüş undan istifadə edin. Una bir az duz da əlavə edə bilərsiniz.
Pendir sarımsaqlı çörək
Tərkibi:
Hazırlıq
Kərə yağı yumşaldın, əzilmiş sarımsaq və incə rəndələnmiş pendir əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Yaşılları incə doğrayın və sarımsaq yağına əlavə edin. Çörəyi 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin və kərə yağı ilə yayın. Çörəyi çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və içərisində çörəyi qızılı rəng alana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Bu sobada bişmiş sarımsaqlı çörək reseptini çox sevirəm. Çörək o qədər ətirli və iştahaaçan çıxır ki, bütün sendviçlərinizi yalnız onunla hazırlamaq istəyirsiniz. Ailə üzvlərim məni daha çox bişirməyə inandırmağa çalışırlar.
Addım 1: Tərkibi
- bir təzə yumşaq baget, uzununa yarıya və sonra bir neçə hissəyə kəsilmiş (mümkün qədər tüklü bir baget seçmək daha yaxşıdır!)
- 4 xörək qaşığı kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri
- 3 diş sarımsaq (sarımsaq presi ilə doğranmış)
- 1/8 - 1/4 fincan qızardılmış pendir (Parmesan)
Ayrıca bir çörək qabına və 220C-yə qoyulmuş sobaya ehtiyacınız olacaq.
Bir daha vurğulamaq istəyirəm ki, düzgün, yumşaq baget seçmək çox vacibdir. Baget 1 günlükdürsə və ya o xırtıldayanlardan biridirsə, o zaman onlar sizə yaraşmayacaq. Belə bir bagetdən hazırlanmış sarımsaqlı çörəyi çeynəmək çətin olacaq. Baget seçməyi öyrənənə qədər bu dəfələrlə başıma gəldi.
Addım 2: əridin və yayın
Kiçik bir qabda kərə yağı əridin və qalan maddələrlə qarışdırın. Bir qaşıq istifadə edərək, yaranan qarışığı çörəyin üzərinə çəkin və bərabər şəkildə yayın.
Mərhələ 3: Pişirmə
Sarımsaqlı çörəyi 220C-də 10-15 dəqiqə bişirin.
Baget qızarmağa başlayan kimi sobadan uzağa getməyin, onu tez çıxarın, əks halda çox quru olacaq.
İndi siz sobadan çıxan təzə sarımsaqlı çörəyin ləzzətini ala bilərsiniz!
P.S. Hamısını birdən yeməsəniz, qalıqları ertəsi gün salat krutonu və ya şorba üçün istifadə edə bilərsiniz. Və ya pivə ilə getmək üçün əla qəlyanaltı kimi. Baxmayaraq ki, bəzən çörəyi ikinci gündə bitiririk.
Çörəyi adi bir sobada, xəmir, maya, dəmləmə və yoğurma olmadan hazırlayacağıq. Sadəcə maddələri qarışdırıb sobaya qoyun. Sadə və hazırlanması asan olan sarımsaq çörəyi sizi iştahaaçan, məsaməli, rəngarəng qırıntısı, cazibədar ətri və sarımsaq və təzə otların dadı ilə sevindirəcək. Yoxla!
Fırında sarımsaqlı çörək bişirmək üçün maddələr hazırlayın. Çörək qabını yağlayın və çörək kağızı ilə örtün. Həmçinin kağızı bitki yağı ilə yağlayın.
Buğda ununu süzün. Duz, qabartma tozu, soda, qurudulmuş göyərti, qurudulmuş və incə doğranmış təzə sarımsaq əlavə edin.
Təzə otları incə doğrayın. Yaşıl soğan, şüyüd və cəfəri əlavə edirəm, amma istədiyiniz ətirli təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Doğranmış göyərtilərə zeytun yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Ayrı bir qabda yumurta və kefiri qarışdırın. Onun yerinə kefir də istifadə edə bilərsiniz.
Quru olanlara maye inqrediyentlərin qarışığını əlavə edin. Homojen bir xəmir alınana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Çörək qabına xəmirin təxminən 1/3 hissəsini əlavə edin. Xəmiri bir spatula ilə qabın altını örtənə qədər yumşaq bir şəkildə hamarlayın.
Hazırlanmış kərə yağı və təzə otlar qarışığının yarısını əlavə edin.
Taxta çubuq və ya şiş ilə xəmirin səthi boyunca hərəkət etdirin, sanki bir şəkil çəkir - bu şəkildə otlar xəmirlə qismən qarışdırılacaq, lakin hazır çörəkdə çox rəngli təbəqələr görünəcəkdir.
Pendir dilimlərini təsadüfi qaydada xəmirə yüngülcə basdırın.
Qatları təkrarlayın, xəmirin üçdə birini əlavə edin, qalan təzə otlar və pendir dilimləri.
Xəmirin qalan üçdə birini əlavə edin və xəmirin pendir və göyərti qatını bərabər şəkildə örtməsi üçün yayın. İstəyirsinizsə, xəmiri günəbaxan toxumu və ya küncüt toxumu ilə səpin.
Hazırlanmış sarımsaqlı çörəyi əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 45-50 dəqiqə bişirin. 30 dəqiqədən sonra tavanı folqa ilə örtün.
Çörəyi taxta şişlə deşərək hazırlığı yoxlayın. Şiş təmiz çıxırsa, çörək hazırdır. Hazır çörəyi söndürülmüş sobada başqa 10 dəqiqə buraxın.
Sarımsaqlı çörək hazırdır. Nuş olsun!
Kiçik bir qaba maya və şəkər tökün. Lazımi miqdarda su tökün və bir az qarışdırın. Mayanı aktivləşdirmək üçün qabı örtün və 10-15 dəqiqə buraxın, yəni. köpük qapağı görünməlidir.
Başqa, daha böyük qabda buğda və qarğıdalı ununu qarışdırın, duz əlavə edin.
Maya aktivləşdikdən sonra zeytun yağı ilə birlikdə un qarışığına tökün.
Homojen, plastik xəmir yoğurun. Qabın üstünü örtün və qalxmaq üçün isti yerdə bir saat yarım (təxminən) buraxın.
Yaxşı, xəmirimiz qalxarkən, sarımsaq yağı hazırlayaq.
Bunu etmək üçün sadəcə sarımsaq mixəklərini soyuruq və onları yarıya bölərək yaşıl, cücərmiş mərkəzi çıxarırıq - buna görə sarımsaq doğrandıqda "mavi olur" və sonra bir az acı dad alır.
Sonra sarımsaq mixəklərini hər hansı bir rahat şəkildə doğramaq lazımdır, ən sadə şey onları bir mətbuat vasitəsi ilə qoymaqdır. Və sonra sadəcə zeytun yağı tökün, Provans otları və duz qarışığı əlavə edin. Hər şeyi bir çəngəl ilə bir az döyün və dəmləmək üçün kənara qoyun.
Xəmirin həcmi iki dəfə artdıqdan sonra çörəyi formalaşdırmağa başlayırıq.
Biz onu iş səthinə çıxarırıq, rahatlıq üçün az miqdarda un səpdik və dərhal 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yayırıq.
Onu aromatik sarımsaq yağı ilə yağlayın və təxminən 5-7 santimetr enində zolaqlara kəsin. Xüsusi rulonlu pizza kəsiciniz varsa, ondan istifadə etməyi məsləhət görürəm - xəmiri uzatmadan kəsir.
Yaranan zolaqlardan birini rulon halına gətiririk və...
Çörək kağızı ilə örtülmüş hazırlanmış bir çörək qabına şaquli olaraq qoyun.
Qalan zolaqları bir-birinin ardınca birinci rulonun ətrafına spiral şəklində qoyuruq, hamısı yox olana qədər.
Sarımsaqlı qızardılmış çörək pivə və ya çayla mükəmməl uyğunlaşan dadlı, tez və asan qəlyanaltıdır. Bundan əlavə, ətirli çörək istənilən ilk kursları və ya salatları tamamlaya bilər. Bayram masasında krakerlər adi çörək üçün əla əvəz kimi xidmət edəcəkdir.
Evdə sarımsaqlı krutonları necə etmək olar
Əgər gözlənilməz qonaqlarınız varsa və onlarla müalicə etmək üçün heç bir şey yoxdursa, yemək yaxşı bir həll olacaq. Bir neçə dəqiqə ərzində sarımsaqlı kruton hazırlaya bilərsiniz və bunun üçün lazım olan məhsullar hər evdə mövcuddur. İstəsəniz, soba, toster, mikrodalğalı soba və ya adi tavadan istifadə edərək, sarımsaq, yumurta, pendir, mayonez, müxtəlif ədviyyatlarla qızardılmış çörək hazırlaya bilərsiniz.
Qızartma qabda sarımsaq ilə qızardın
Bu qəlyanaltı tez-tez pivə ilə verilir, onun dadı qaymaqlı şorbalar və təzə tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir; Bir qızartma qabda sarımsaqlı kruton hazırlamaq çətin deyil: sadəcə yağda kiçik dilimləri qızartmaq və sonra əzilmiş sarımsaq ilə sürtmək lazımdır. Bununla belə, yeməyi hazırlamaq üçün alternativ bir yol var, sarımsaq mixəkləri əvvəlcə yağda qızardılır, bundan sonra çıxarılır və incə doğranmış bulka aromatik mayeyə batırılır. 2-3 dəqiqə bişirildikdən sonra krakerlər çəhrayı, ətirli və ədviyyatlı olur.
Fırında sarımsaq ilə tostlar
Fırında bişmiş sarımsaqlı ləzzətli və aromatik krakerlər ilk yeməkləri tamamlamaq üçün idealdır. Hər hansı bir çörək qəlyanaltı üçün uyğundur, o cümlədən çovdar və Borodinsky. Bəzi evdar qadınlar onları bir Fransız bagetindən bişirməyi üstün tuturlar. Əsas tələb odur ki, əsas məhsul çox təzə olmamalıdır. Sarımsaqlı croutons təxminən 200 dərəcə yüksək temperaturda 15 dəqiqədən çox olmayan sobada bişirilir.
Mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar
Bu bişirmə üsulunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox miqdarda yağın istifadəsini nəzərdə tutmur. Bunun sayəsində mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar aşağı kalorili olur və tərkibində kanserogen yoxdur. Mikrodalğalı sobada kraker hazırlamaq üçün həm qurudulmuş, həm də təzə çörək uyğun gəlir - bu hazır məhsulun dadına təsir göstərmir. Müvafiq yemək rejimi cihazın maksimum gücü olacaq və 5 dəqiqədən sonra siz hazır dadlı, dadlı krutonlara sahib olacaqsınız.
Sarımsaqlı kruton resepti
Sarımsaq ətirli krakerlər bir çox müəssisədə pivə ilə birlikdə verilir, onlar köpüklü içkinin dadını vurğulayır və tamamlayır; Bu qəlyanaltını evdə bir neçə inqrediyentdən istifadə etməklə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Krakerlərin hazırlanmasında bir çox varyasyon var ki, bu da yemək prosesi zamanı təxəyyülünüzü istifadə etməyə və ya hazırkı şəraitə daha uyğun bir yemək yaratmağa imkan verir. Sarımsaqlı kruton hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptin altındakı seçimlərdən seçin.
Sarımsaq ilə qəhvəyi çörək krutonları
- Yeməyin kalori miqdarı: 381 kkal/100 q.
- Mətbəx: Rus.
Qara çörəkdən hazırlanmış sarımsaqlı krutonlar şorbaya əlavə və ya başdan-başa köpüklü içki üçün qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər. Krutonlara ayrıca hazırlanmış sous, məsələn, pendir və ya qaymaq ilə xidmət edə bilərsiniz. Qara çörəkdən hazırlanmış yemək arpa və ya yüngül pivə üçün daha uyğundur və o, içkinin yumşaq dadını vurğulayacaq və onu boğmayacaq. İstəyirsinizsə, aşağıdakı məhsulların siyahısını sevimli ədviyyatlarla tamamlayın.
Tərkibi:
- bəzək üçün göyərti;
- Borodino çörəyi - 6 ədəd;
- bitki yağı;
- duz;
- sarımsaq mixəkləri - 3 əd.
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi zolaqlara kəsmək lazımdır (böyük və ya kiçik olmasından asılı olmayaraq).
- Qızartma qabına təmizlənmiş yağı tökün, orta istilikdə yandıraraq məhsulu qızdırın.
- Ocağın üzərinə vidalayın, çörək dilimlərini tavaya qoyun, qabıq görünənə qədər qızardın. Bu vəziyyətdə parçaları bir neçə dəfə çevirmək və qovurma prosesində duzlamaq lazımdır.
- Krutonlar hazır olduqda (bu, 5-8 dəqiqə bişirildikdən sonra baş verəcək), onları bir boşqaba köçürün və məhsul hələ isti ikən sarımsaq ilə ovuşdurun.
- Otlar ilə bəzədilmiş dadlı bir qəlyanaltı xidmət edin.
Pendir və sarımsaq ilə tostlar
- Pişirmə vaxtı: yarım saat.
- Yeməyin kalorili tərkibi: 321 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Fransız.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Sarımsaq və pendirli krutonlar isti verilir, sonuncu isə çörək parçaları bişirildikdən sonra əlavə edilir. Bu dadlı qəlyanaltı misilsiz ətir və qeyri-adi, parlaq dada malikdir. Yeməyi digər maddələr, konservlər, otlar, mayonez ilə əlavə edə bilərsiniz. Pendir və sarımsaqlı krutonların köməyi ilə hər hansı birinci və ikinci kursları tamamlayaraq adi pəhrizinizi şaxələndirəcəksiniz. Qəlyanaltı necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
- zeytun yağı - 6 osh qaşığı. l.;
- Fransız çörəyi - 1 ədəd;
- mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
- marjoram, istiot, quru cəfəri, duz;
- Parmesan və ya digər pendir - 150 q.
Pişirmə üsulu:
- Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, çörəyi kublara / samanlara kəsin.
- Əzilmiş məhsulu yağ və mayonez ilə bir qaba qoyun. Dərhal sıxılmış sarımsağı qarışığa əlavə edin, ədviyyatlarla səpin və hamarlanana qədər qarışdırın.
- Pendir qaba taxıllarda sürtgəcdən keçirilməlidir və ya incə doğranmalıdır.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, polad təbəqəni folqa/perqamentlə örtün və üzərinə çörək parçaları qoyun.
- Qəlyanaltının üzərinə az miqdarda təmiz yağ tökün və qabı sobaya 5 dəqiqə qoyun. Sonra bir spatula istifadə edərək, çörək dilimlərini digər tərəfə çevirin və daha 5 dəqiqə bişirin.
- Yemək qızılı olduqda, krutonları ədviyyatlı-yağ qarışığı ilə müalicə edin (bunun üçün bir fırça istifadə edə bilərsiniz), pendir qırıntıları ilə səpin. Tavanı yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun.
- Krutonların soyuması üçün vaxt verdikdən sonra onları gözəl bir boşqaba köçürün və nahar üçün və ya pivə ilə qəlyanaltı kimi xidmət edin.
Ağ çörəkdən sarımsaq krutonları - resept
- Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
- Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
- Yeməyin kalorili tərkibi: 225 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Omlet, yulaf ezmesi və pişmiş yumurta ilə yanaşı, krutonlar məşhur səhər yeməyi növüdür, lakin sonuncular dünyanın hər yerindən insanlar arasında ən böyük tələbat və sevgiyə malikdir, çünki onların hazırlanması minimum vaxt və inqrediyent tələb edir. Sadəliyinə görə hətta uşaqlar da yeməyi hazırlaya bilərlər. Aşağıda sarımsaq ilə ağ çörək krutonlarının necə hazırlanacağını təsvir edən addım-addım resept var. Bu çörəkləri borş, şorba, müxtəlif ət, balıq və tərəvəz yeməkləri ilə vermək olar. Onlar həmçinin krem pendirlə doldurulduqda qəlyanaltı üçün əladır.
Tərkibi:
- ədviyyatlar / duz;
- zeytun/digər bitki yağı;
- sarımsaq - 2 diş;
- buğda çörəyi/bulka.
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi orta qalınlıqda parçalara kəsin.
- Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Orada hər iki tərəfə krutonları qızartmaq lazımdır.
- Presdən keçirilmiş sarımsağı duzla birləşdirin, bundan sonra qızardılmış çörək dilimləri hələ isti ikən hazırlanmış qarışıqla sürtülməlidir.
- İsterseniz, yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin və süfrəyə qəlyanaltı verin.
Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar - fotoşəkilləri olan resept
- Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
- Yeməyin kalori miqdarı: 169 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar, dünyanın müxtəlif yerlərindən olan kişilər arasında köpüklü içki üçün sevimli qəlyanaltıdır. Yemək parlaq, xoş dadı və sadəliyi ilə seçilir. Yüngül, ləzzətli qəlyanaltı üçün bu seçim sevimli içkisinin dadını kəsmədən ahəngdar şəkildə tamamlamaq istəyənlər üçün uyğundur. Bu vəziyyətdə, bir qədər bayat çörəkdən kruton hazırlamaq daha yaxşıdır. Bir qızartma qabda sarımsaq ilə çörəyi necə qızartmaq olar
Tərkibi:
- duz / ədviyyatlar;
- sarımsaq mixəkləri - 5-6 əd.;
- günəbaxan yağı - 6 osh qaşığı. l.;
- ağ çörək / çörək - 0,5 kq.
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi kiçik dilimlərə kəsin, 4 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın, məhsulu bir neçə dəfə çevirməyi unutmayın.
- Əzilmiş və ya qızardılmış sarımsağı duz, ədviyyat və bitki yağı ilə birləşdirin.
- Qarışığı hazırlanmış krakerlərə fırça ilə sürtün və dərhal qəlyanaltı süfrəyə verin.
Sarımsaq ilə Borodino çörək krutonları - resept
- Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
- Yeməyin kalori miqdarı: 210 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Xırtıldayan, ətirli məzə ilk yeməklərlə verilməlidir, lakin onu sadəcə, souslu və ya soussuz yemək heç də xoş deyil. Borodino çörəyindən zirə və zirə səpilmiş sarımsaqlı krutonlar müxtəlif souslarla yaxşı gedir, lakin onlara xama sousu ilə xidmət etmək daha yaxşıdır: südlü dad krutonların ədviyyatını yumşaldır. Yeməyi necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.;
- Borodino çörəyi - 300 q;
- sarımsaq mixəkləri - 3 əd.
Pişirmə üsulu:
- Sarımsağı soyun, sonra bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və yaranan pulpanı duz ilə qarışdırın, kütləni bir pestle ilə hamarlanana qədər gətirin.
- Pastanı yağla seyreltin və qarışığı dilimlənmiş çörəklə qarışdırın.
- Yeməyi 190 dərəcədə 10 dəqiqə sobaya qoyun. Bu halda, çörək qabını yağlı kağız/folqa ilə örtməlisiniz, əks halda qəlyanaltı polad təbəqənin səthinə yapışacaq.
Yumurta və sarımsaq ilə qızardın
- Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
- Yeməyin kalorili tərkibi: 263 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Tam yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, sarımsaq və yumurta ilə kruton hazırlamağa çalışın - bu yemək 10 dəqiqədən çox çəkməyəcək və bundan əlavə, bütün lazımi inqrediyentləri soyuducunuzda asanlıqla tapa bilərsiniz. Sarımsaq sayəsində qəlyanaltı ada, ədviyyatlı bir dad və unudulmaz bir ətir var və yumurta və mayonez pastası qaba incəlik verir. Aşağıda croutons hazırlamaq üçün addım-addım resept var.
Tərkibi:
- yumurta;
- çovdar çörəyi - 150 q;
- sarımsaq mixək;
- mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
- ədviyyatlar;
- təmizlənmiş bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
Pişirmə üsulu:
- Çörək dilimlərini dilimlərə kəsin (qalınlığı 1 sm-dən az olmalıdır), sonra ədviyyatlar əlavə edərək qızılı rəngə qədər hər iki tərəfi yağda qızardın.
- Yumurtanı əvvəlcədən qaynadın, qabığını soyun, doğrayın və incə sürtgəcdən keçirin.
- Komponenti mayonez və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın.
- Çörək dilimlərini bir boşqaba qoyun, 2 dəqiqə sərinləyin, sonra səxavətlə hazırlanmış yumurta sarımsaq pastası ilə üstünə qoyun.
Sarımsaq ilə çovdar krutonları - resept
- Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
- Yeməyin kalori miqdarı: 332 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Mağazalarda satılan məhsul ən azı daha təbii və dadlı olduğu üçün evdə hazırlanmış krakerlərlə rəqabət apara bilməz. Sarımsaqlı çovdar krutonları köhnə çörəyi "qənaət etmək" üçün əla seçimdir. Eyni zamanda qeyri-adi, çox asan hazırlanan qəlyanaltı alacaqsınız. İstəyirsinizsə, hazır krakerləri sarımsaq, göyərti və mayonez qarışığı ilə örtə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ədviyyatlar / duz;
- sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
- toyuq sarısı - 1 ədəd;
- çovdar çörəyi - 150 q;
- günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l.
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi 4 sm uzunluğa qədər çubuqlara kəsin, sonra onları 10 dəqiqə qurutmaq üçün sobaya qoyun.
- Sarımsağı sıxın, kərə yağı və döyülmüş sarısı ilə qarışdırın, sonra qarışığı ədviyyat edin.
- Qarışığı krakerlərin üzərinə tökün, məhsulu taxta spatula ilə qarışdırın və orta temperaturda 7 dəqiqə sobaya qaytarın. Pivə və ya hər hansı birinci kurs ilə tənbəl qəlyanaltı verin.
Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə tostlar
- Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
- Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
- Yeməyin kalori miqdarı: 382 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Avropa.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
İştahaaçan, ətirli pendir və sarımsaqlı krutonlar gündəlik və hətta bayram menyunuzu şaxələndirəcək. Onlar hətta qurmanları da laqeyd qoymayacaqlar, onları ətri və gözəl bahar görünüşü ilə cəlb edirlər. İstəyirsinizsə, qəlyanaltını kolbasa, ət dilimləri, konservləşdirilmiş balıq, turşu, təzə tərəvəz və göyərti ilə əlavə edə bilərsiniz. Krem pendir və sarımsaq ilə krutonları necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- buğda çörəyi - 1 ədəd;
- ədviyyatlar;
- mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
- sarımsaq mixəkləri - 2 əd.
Pişirmə üsulu:
- Əvvəlcə çörəyi kiçik hissələrə kəsməlisiniz, sonra yağda qızılı rəngə qədər qızardın (yalnız bir tərəfdən).
- Qızardılmış tərəfi sarımsaq ilə ovuşdurun.
- İşlənmiş pendiri və yumurtanı sürtgəcdən keçirin. İşinizi özünüz asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın.
- Yaranan kütləni duz edin və dadmaq üçün ədviyyat edin. Mayonez əlavə etdikdən sonra məhsulları qarışdırın.
- Çörəyin qızardılmamış tərəfinə pendir və yumurta pastasını qoyun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.
Sarımsaq ilə kərə yağında krutonlar
- Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
- Porsiya sayı: 5 nəfər üçün.
- Yeməyin kalori miqdarı: 260 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Dadlı, ədviyyatlı krakerləri hər hansı bir mağazada almaq olar, lakin belə bir məhsulda zərəri çoxdan sübut edilmiş çoxsaylı qida əlavələri var. Təbii maddələrdən istifadə edərək evdə hazırlanmış krutonlar isti yeməklərə əla əlavə olacaqdır. Əgər bayat çörəyiniz varsa, onu atmağa tələsməyin, ondan ətirli sarımsaqlı çörək qırıntıları hazırlamaq üçün istifadə edin. Kərə yağında sarımsaqlı krutonlar necə hazırlanır?
Tərkibi:
- zeytun yağı - 25 ml;
- Borodino çörəyi - 0,4 kq;
- qurudulmuş sarımsaq - 1 tsp;
- qaba duz.
Pişirmə üsulu:
- Çörəyi incə zolaqlara kəsin və kağız ilə örtülmüş bir çörək qabına yayın.
- Məhsulu duz, qurudulmuş sarımsaq ilə səpin, yağ tökün və yaxşı qarışdırın.
- Məzəni 195 dərəcədə ən azı 8 dəqiqə bişirin, lakin 10-dan çox olmamalıdır.
Mayonez və sarımsaq ilə tostlar
- Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
- Porsiya sayı: 2 nəfər üçün.
- Yeməyin kalori miqdarı: 639 kkal/100 q.
- Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
- Mətbəx: Rus.
- Hazırlığın çətinliyi: sadə.
Bir qızartma qabda sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış çörək inanılmaz dərəcədə dadlı, lakin eyni zamanda yüksək kalorili olur, buna görə də bu qəlyanaltı arıqlamaq prosesinə başlayanlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Tərəvəz salatları, müxtəlif şorbalarla birlikdə kruton yeyə bilərsiniz, əlavə olaraq, belə bir məzə, sprats və ya hisə verilmiş kolbasa ilə əlavə etsəniz, müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər.
Tərkibi:
- ağ çörək - 2 dilim;
- mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
- yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 80 q;
- kərə yağı - 30 q;
- sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
- təzə cəfəri.
Pişirmə üsulu:
- Yumurtaları 1 çay qaşığı ilə döyün. mayonez. Çörəyi qarışığa batırın.
- Məhsulu qızdırılan yağlı bir qızartma qabda qızardın, sonra bir az sərinləyin.
- Sarımsağı sıxın, cəfərini incə doğrayın və mayonezin qalan hissəsi ilə inqrediyentləri qarışdırın.
- Hazırlanmış qarışımla krutonları yağlayın və üstünə yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.
Sarımsaq ilə kruton hazırlamaq olduqca sadə bir işdir, lakin onun bəzi fəndləri var. Qəlyanaltı çox sərt çıxmaması üçün bişmiş məhsullardan qabığını çıxarmaq tövsiyə olunur. Digər faydalı məsləhətlər:
- evdə hazırlanmış qəlyanaltıların dadını daha parlaq etmək üçün çörək dilimlərini təbii ədviyyatlarla səpməyi unutmayın;
- Kruton hazırlamaq üçün çörək/bulka təzə deyil, daha uyğundur, çünki kəsmək daha asandır və sobada qızartdıqdan/bişirdikdən sonra daha xırtıldayan olur, əlavə olaraq təzə qırıntı çox yağ udur, ona görə də məhsullar çox yağlı çıxacaq;
- qızartmaq üçün xüsusi bir qoxu olmayan yalnız təmizlənmiş yağdan istifadə edin;
- pendir, mayonez və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş yeməyi ilıq təqdim etmək daha yaxşıdır və yağda qızardılmış adi krutonlar soyuduqdan sonra masaya qoyulmalıdır.
Video: Yavaş ocaqda sarımsaqlı krutonlar
