Дизайн зоны барбекю — как оформить красивый дизайн (100 фото идей). Обустройство зоны барбекю на даче: решения и нюансы строительства Оформление зоны мангала

Барбекю на даче - причина, по которой многие люди, особенно молодые, вообще выезжают за город. Шашлыки, приятная компания, природа практически гарантируют, что время будет проведено приятно и с некоторой пользой. Многим хватает простого переносного мангала, установленного в более-менее свободном уголке участка. Другие же подходят к вопросу с большим перфекционизмом и устраивают настоящую площадку для барбекю. Узнайте как лучше это сделать более детально далее в статье.

Обустройство

Существуют разные подходы к обустройству площадки. Прежде всего, она может быть открытой. Такой способ обустройства подразумевает, что вы собираетесь приезжать на дачу только летом, а друзья у вас не имеют возможности выбираться на шашлыки слишком уж часто.

Открытая площадка

Открытую площадку легко обустроить , а ещё легче демонтировать. В неё входят:

• Навес . Вместо стен с крышей у открытой площадки простой тент, натянутый над обеденной зоной. Часто он напоминает палатку - вы вкапываете колышки и натягиваете на них брезент. Демонтировать его легко, цена невысокая.
• Рабочая зона . В неё входит переносной мангал или гриль - вы сможете готовить на нем любые не слишком сложные блюда, жарить мясо, подогревать купленные в магазине сосиски. Он не пострадает от дождя, на зиму его можно унести в помещение. Плюс, у него невысокая цена и, если что, его легко заменить.
• Обеденная зона . Стол и стулья вокруг него - больше ничего не нужно. Зимой их, опять же, можно унести в помещение, а холод с дождем им не повредят, если хорошо выбрать материал.

Если подобрать цвета, даже открытая площадка будет выглядеть неплохо.

Совет

Если у вас ограничен бюджет - или, если вы не видите надобности тратиться - открытая конструкция подойдет вам лучше всего.

Закрытая

Фактически, это полная противоположность открытой конструкции - строить дорого, относительно долго, зато результат получится надежный и красивый, похожий на больше на отдельную постройку, чем на площадку.

Входят в неё:

• Беседка . У неё есть стены с крышей, она похожа на маленький домик и отлично защитит не только от дождя, но и от холода. Строить её может быть дорого, но зато вы сможете пользоваться ею зимой, если захотите отдохнуть на природе.
• Рабочая зона. Мангал или гриль - слишком просто, нет смысла ставить ради них беседку. А вот настоящий очаг, печь или тандыр это уже серьезнее. В них можно готовить не только мясо, но и более сложные блюда. Если у вас появится желание, можно даже печь хлеб.
• Обеденная зона . Может быть оформлена красиво, со вкусом и без ограничения по материалам. Ведь внутри закрытой беседки им не нужно выдерживать перепады температуры, повышенную влажность, суровые уличные условия.

Совет

Закрытая конструкция имеет смысл только если ваша дача подходит для зимовки - и только если вы готовы зимой на неё ездить. В остальных случаях траты не слишком оправданы.

Универсальная

На такой площадке можно собираться и летом, и в межсезонье - и даже зимой, если вы готовы поставить более-менее прочные перегородки.

В него входят:

• Беседка . Но если у закрытой конструкции в ней есть стационарные стены, то в конструкции универсальной она состоит из столбов, поддерживающих крышу. В жаркие летние дни пространство между столбами остается открытым, чтобы внутрь залетал прохладный ветерок. А вот осенью или в дождливую погоду его закрывают либо деревянные панели , либо металлическая решетка, либо ткань.
• Рабочая зона . В ней можно поставить мангал или гриль, а можно настоящую печь или открытый очаг - в зависимости от ваших вкусов. Универсальная площадка оправдывает свое название и в этом вопросе.
• Обеденная зона . Желательно выбирать материалы, которые переносят влажность и перепады температуры, но вы можете купить и что-то более дорогое, просто закрывать беседку на ночь.

Совет

Универсальное решение хорошо подойдет, если вы не можете предсказывать, как у вас будет с расписанием - пока вас не будет на даче, она будет ждать в закрытом состоянии, а стоит вам приехать - и она легко преобразиться.

Патио

Оно не слишком распространено, но также имеет плюсы. В него входят:

• Беседка . Как правило, у неё есть крыша и столбы, её подпирающие - а одну из стен ей заменяет стены дома или какой-то из хозяйственных построек. Так обеспечивается большая надежность, плюс проще уберечься от ветра. Кроме того, наличие стены позволяет экспериментировать с дизайном.
• Рабочая и обеденная зоны . Полностью универсальны - но обычно рабочая выносится за пределы патио. Не столько по практическим соображениям, сколько по эстетическим.

Совет

Выбирайте патио, если рядом с домом есть подходящая свободная площадка.

Расположение

Вне зависимости от того, какая из идей обустройства понравилась вам больше, для площадки нужно найти место, соответствующее определенным критериям:

• Расстояние от дома . Если речь не идет о патио, где все и так ясно, с расстоянием могут возникнуть проблемы. С одной стороны, оно не должно быть маленьким - иначе, как только у вас соберутся гости, в дом может пойти дым. С другой стороны, оно не должно быть большим - иначе вы замучаетесь, принося продукты из холодильника и унося грязную посуду. В целом, лучше, если оно будет больше, чем меньше - с дымом вы ничего не сделаете, а вот с переноской вещей помогут гости.
• Безопасность . Вне зависимости от того, что у вас будет стоять - очаг ли, мангал ли, настоящая ли печь - есть риск пожара. Именно поэтому площадку обычно мостят плиткой, которая не горит, и располагают подальше от всего, что может загореться - от деревянных заборов, деревьев, кустов, детских площадок.

• Вода . Провести на площадку отдельно воду - это затратно и долго. Гораздо проще расположить её так, чтобы к источнику воды не нужно было слишком далеко идти.
• Ветер . Если вы примерно представляете, какой ветер дует у вас на даче чаще всего, располагать площадку нужно так, чтобы дым с неё не несло в сторону дома, места, где играют дети, и вообще в сторону людей.
• Рельеф . На неровной поверхности трудно раскладывать плитку - скорее всего, придется дополнительно её ровнять, а это силы, время, возможно, помощь рабочих. Потому лучше сразу выбрать место, которое в этом не нуждается.

Хорошо, если удастся расположить площадку где-нибудь подальше от парадного входа на участок - это позволит чувствовать некоторое уединение, что всегда приятно.

Совет

Обязательно представьте, удастся ли проложить к барбекю дорожку. Иначе может оказаться неудобно до него добираться.

Рабочая зона - очаг

Сердце любой площадки для барбекю, это, собственно, место, где будет готовиться еда. Можно ограничиться классическим мангалом, а можно выбрать что-то более экзотическое - решений существует несколько:

• Мангал . Классика, которая никогда не устареет. Цена невысокая, надежность зашкаливает. Представляет собой коробку из металла на ножках. По бокам дырочки, которые обеспечивают вентиляцию, сверху по краю углубления для шампуров. В мангал закладывается дерево, прогорает до углей, сверху жарится нанизанное на шампуры мясо. Никаких кулинарных изысков не предполагается, зато не пострадает от дождя, переживет зиму и отлично прослужит несколько десятков лет.
• Гриль . Несколько более оригинально - с первого взгляда больше всего напоминает сковородку, которую поставили на ножки, оснастили крышкой и выставили на улицу. На дне у гриля пространство для углей, над ними крепится решетка. Шашлыки на нем не пожарить, зато очень удобно коптить рыбу, мясо или жарить сосиски для хот-догов. Существует и совмещенная конструкция - сетка для мангала, которая позволяет превратить его в подобие гриля.

Мангал — вечная и нестареющая классика для любой дачи

• Садовая печь. Хорошая идея для патио, поскольку оснащена дымоходом, а значит, дым во время готовки не будет попадать в дом. Не предназначена для шашлыков, готовить в ней можно только в посуде - зато вы сможете попробовать разнообразные рагу, каши, пирожки и подобные чудеса кулинарии.
• Открытый очаг . Представляет собой кострище, выложенное по периметру натуральным камнем или кирпичом. Позволяет поджаривать сосиски на прутиках, запекать картошку - принести походную романтику в обычный сад.
• Тандыр . Та же садовая печь, но на восточный манер. Имеет форму кувшина, позволяет запекать на стенках разнообразные лепешки и лаваши. Хорошо подойдет, если вам нравится выпечка, вы любите работать с тестом и угощать друзей.
• Барбекю . На самом деле, нечто среднее между грилем и мангалом. Снимешь решетку - можно жарить шашлыки. Поставишь решетку - можно подогревать сосиски, коптить рыбу, жарить мясо. Часто оснащается крышкой, переносное. Можно легко переставлять с места на место.

Барбекю — часто используемое и любимое во время отдыха

Совет

Если вы хотите добиться от площадки максимальной возможной функциональности, рекомендуется совмещать мангал, барбекю или гриль с печью или тандыртом. Такое совмещение позволяет готовить множество блюд по настроению.

Но при этом ставить печь на открытой площадке бессмысленно.

Обеденная зона - мебель

Мебель, которая будет установлена на площадке, должна быть не только (даже не столько) красивой, сколько функциональной. Все-таки ей предстоит стоять на свежем воздухе. А функциональность её зависит от материала.

Чаще всего это пластик. У него есть плюсы:

• Невысокая цена . Пластиковая мебель стоит меньше всего - следовательно, её проще всего заменить.
• Легкость . Унести в помещение стол из пластика гораздо проще, чем такой же из дерева. Справится даже не очень физически сильный человек.
• Надежность . Конечно, с надежностью дерева не сравнить, но пластик абсолютно не чувствителен к перепадам температуры, не боится влажности и садовых вредителей.
• Разнообразие цветов. Можно найти однотонную мебель, можно с рисунком, плюс цвет будет неизменно ярким, праздничным.

Конечно, есть также минусы:

• Специфический внешний вид. Пластик выглядит на свою цену, потому не уживется с дорогой отделкой, сложным оформлением.
• Недолговечность. Воды с температурой он не боится, это верно, но зато на солнце довольно быстро выцветает, со временем истирается, а от удара может треснуть.

Минусы уравновешивают:

• Тяжесть . Переносить кованую мебель с места на место тяжело, особенно если вы не привыкли поднимать тяжести или если у вас больная спина.
• Цена . Металл стоит дороже всех остальных материалов - если речь не идет, конечно, о дорогих породах дерева, которые не нуждаются в обработке.

Зато металл хорошо выглядит почти везде. С его помощью можно превратить обычную площадку в интересный дизайнерский перфоманс, особенно если с умом подойти к поискам всех остальных элементов.

Следующий материал - дерево , либо цельное, либо лоза, из которой можно плести. Плюсы совпадают:

• Красота . Дерево - благородный материал, все равно, о какой его разновидности идет речь. Это может быть дуб, может быть сосна, а может быть ротанг. Любая конструкция из него смотрится хорошо, интересно.
• Удобство . Если брать не грубо сколоченные стулья, а изящные плетеные кресла, то сидеть в них будет комфортно и уютно, особенно если подложить на сиденье что-то мягкое.
• Надежность . Если правильно обработать дерево - или если взять стойкую породу - оно не будет бояться влажности, перепадов температуры, даже вредителей.
• Долговечность . Если обращаться с мебелью аккуратно, она прослужит пару десятков лет.

Минусы также существуют:

• Цена . Правильно обработанное дерево стоит дорого, как и редкие породы.
• Трудности ухода . Если не ухаживать за деревом, оно рассыхается или начинает гнить. Его может пожрать жучок, оно может трескаться от механического воздействия. Потому обрабатывать его придется минимум раз в год.

Дерево используют чаще всего на закрытых площадках. Причем нужно обязательно помнить о безопасности и устанавливать мебель так, чтобы до неё не могли долететь искры от огня.

Отделка и оформление

Чтобы результат не только был удобен и долго служил, но также хорошо выглядел, нужно обратить внимание на отделку с оформлением.

Обычно используют следующие покрытия:

• Бетон . На этот материал не придется особенно тратиться - стоимость такова, что большинство может позволить себе заливать площадку заново хоть каждый год. Выглядит, впрочем, не слишком красиво, требует идеально ровного основания и довольно быстро приходит в упадок.
• Резиновая плитка . Такую употребляют в отделке детских площадок, и, если у вас на участке есть дети, этот материал может подойти лучше всего. Он мягкий, слегка пружинит, на нем нельзя поскользнуться. Но может плавиться при столкновении с горячими искрами, со временем выцветает и смотрится не слишком интересно.

Тротуарная плитка — один из вариантов покрытия

• Тротуарная плитка . Твердая, надежная, она ничего не боится и весьма интересно выглядит, особенно если использовать не однотонные элементы, а разноцветные, выложив из них узор или рисунок. Может трескаться, если уронить что-нибудь тяжелое, со временем истирается, хоть и медленно. При покупке нужно обращать внимание на класс - чем он выше, тем дольше плитка прослужит.
• Натуральный камень . Выглядит не так интересно, как плитка, но по-своему очень красив. Если вы собираетесь сделать открытую площадку, окруженную зелеными насаждениями или с тентом из вьющихся растений, то натуральный камень будет сочетаться с ними лучше всего. Может прослужить хоть сто лет, но тяжел и дорог.
• Трава . Существуют сорта травы, которые применяют для того, чтобы обустроить садовые дорожки. Её сложно вытоптать, а смотреться площадка будет, как настоящая зеленая полянка. Однако придется её поливать и время от времени стричь.
• Дерево . Выглядит, как паркет - красиво, шикарно. Но может пострадать от случайной искры, требует той же обработки, что и деревянная мебель, а также дорого стоит. На открытой площадке лучше не использовать вообще.

Уже давно приусадебный участок или дача перестали быть просто местом для грядок и плодоносных деревьев. Современные владельцы частного двора, находящегося в пределах города или загородного домовладения предпочитают отдыхать на свежем воздухе с комфортом, иметь возможность приготовить еду на открытом огне, насладиться ею в обеденной зоне, устроенной в беседке или под навесом. Всем домовладельцам с участком хочется иметь возможность пригласить друзей и родственников и разделить с ними трапезу у огня.

Еще издревле огонь семейного очага собирал вокруг себя всех домочадцев для согрева, приготовления пищи и совместного времяпрепровождения. И в наши дни нет ничего приятнее, чем после тяжелого трудового дня сидеть возле огня в ожидании вкусного ужина в кругу семьи. Спокойствие и умиротворение от потрескивания огня, легкого жара печи и радушия гостей и близких в этом случае вам обеспечены.

Еще не так давно печи для барбекю мы видели лишь в зарубежных фильмах. В наши дни для многих домовладельцев зона для барбекю стала координационным центром дачного участка или двора частного дома. Даже скромное пространство заднего дворика городского частного домовладения может позволить себе размещения стационарной или мобильной печи для барбекю.

Зачем устанавливать печи барбекю?

Если говорить просто, то барбекю – это уличный вариант камина. Вот только основная функция такой печи не обогрев, а приготовление различных блюд на огне. Еще одной подспудной функциональной нагрузкой печи для барбекю можно назвать сбор всех гостей и членов семьи вокруг себя для посиделок и общения.

В отличие от мангала, печь для барбекю можно использовать в любую погоду, она имеет защиту от ветра, дождя и любых других проявлений непогоды. Еще одно удобство данного агрегата – вы можете находиться в непосредственной близости и не беспокоиться о собственной безопасности и перспективой пропитаться дымом.

Помимо очевидного функционала, зона для барбекю может стать украшением вашего дачного участка, двора частного дома или даже крыши городской квартиры. Дача с барбекю – это уже не плантация с грядками, куда необходимо приезжать с перспективой тяжелого физического труда, это уже комфортное и радушное загородное домовладение для отдыха в кругу семьи, друзей и близких.

Домовладельцы, оборудовавшие зону для приготовления пищи в печи для барбекю совершенно изменили концепцию дачного отдыха. Даже работа на приусадебном участке не кажется такой изнуряющей, если по окончании трудов, хозяев ждет вознаграждение в виде нового блюда, опробованного в новом устройстве.

Как правило, зона для барбекю не ограничивается лишь установкой печи и сопутствующих атрибутов, на специально обустроенной площадке, в беседке или под навесом, устанавливается садовая мебель для удобного расположения у огня. Вся зона для барбекю пропитана неторопливостью, спокойствием и умиротворением.

Люди любого пола, возраста и социального положения любят встречаться с друзьями и семьей и огонька. Интересные разговоры, радость общения, да еще и с возможностью угостить гостей вкусными мясными или овощными блюдами, приготовленными на огне.

Трапеза на свежем воздухе всегда аппетитнее и приятнее, запах поджаренного мяса собирает всех гостей вокруг огня, природа и чистый воздух улучшают здоровье и повышают аппетит даже у самых привередливых к еде людей. Удовольствие от отлично проведенного времени в веселой компании останется в памяти надолго и ваши посиделки за барбекю могут стать хорошей семейной традицией выходного или праздничного дня.

Больше вам не нужно толкаться в тесной кухне, чтобы обеспечить семью или нагрянувших неожиданно гостей вкусным и питательным угощением. Приходилось ли вам, например, коптить только что пойманную рыбу? С помощью печи барбекю вы сможете это сделать, и результат превзойдет все ожидания, ведь этот действительно полезное блюдо – целиком и полностью ваших рук творение.

Преимущество печей барбекю еще и в том, что они могут изготавливаться в мобильном варианте. Если на вашем участке или во дворе совсем нет мечта для установки стационарной печи, то можно рассмотреть вариант приобретения переносного аналога. Такие печи, как правило, меньших размеров и соответственно меньшего веса, их можно установить для пикника, а по окончании вечеринки – убрать в гараж или кладовую. Подобные модели печей отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне и стоят дешевле своих стационарных собратьев. Но существуют и серьезные недостатки у мобильных версий печей барбекю – отсутствие возможности вывода дыма и гораздо меньший функционал.

Где расположить печь барбекю?

Если вы выбрали стационарный вариант печи для вашего участка или двора, то внимательно рассмотрите место, в которое вы собираетесь поместить ваш агрегат. Если планируется размещение зоны для барбекю в уже готовом ландшафтном дизайне территории возле дома, то выбрать подходящее место будет немного сложнее. Когда вы только начинаете планировать обустройство придомной местности – можно выбирать место, учитывая все особенности работы агрегата и удобство, как для хозяев, так и для гостей.

Печь должна удачно вписываться в общую канву домовладения и ландшафтного дизайна, сочетаться с архитектурой окружающих строений и зелеными насаждениями, желательно, чтобы к зоне барбекю подходили садовые дорожки.

Постарайтесь расположить зону для барбекю поближе к беседке, стационарному навесу или крытой веранде. Эта мера предосторожности поможет вам в непогоду. В этом случае можно будет не прекращать вечеринку, продолжить трапезу под крышей.

Если у вас на участке нет ни одного строения с крышей, защищающей от непогоды и солнечных лучей, то рекомендуется установить печь барбекю в месте, где остается свободное пространство для установки садовой обеденной группы – стола и стульев или кресел.

Следуя нехитрым правилам, вы сможете выбрать безопасное и практичное место для размещения барбекю:

• желательно расположить зону барбекю в месте, где дым от нее не будет попадать на детскую площадку или зону отдыха (сверитесь с розой ветров вашей местности);
• печь барбекю открытого типа не рекомендуется располагать в непосредственной близости к дому (с точки зрения пожароопасности);
• лучше будет не располагать печь вблизи деревьев, по крайней мере, необходимо озаботиться тем, чтобы поблизости не было веток кустов или деревьев;
• не рекомендуется устанавливать печь на газоне (трава быстро вытопчется), необходимо оборудовать площадку, вымощенную камнем, плиткой или кирпичом. В некоторых случаях возможна установка барбекю на деревянном помосте или палубе;
• не размещайте зону барбекю возле забора соседей, это не только может спровоцировать конфликт, но и привлечь непрошенных гостей на запах вкусных блюд;
• не оставляйте горючие вещества вблизи зоны барбекю.

Также необходимо будет позаботиться об освещении зоны для барбекю. В этом случае для ваших фантазий и возможностей нет предела – можно использовать настенные уличные фонари, гирлянды, светодиодные подсветки, аккумуляторные светильники, работающие от солнечной энергии (учтите, что их свет весьма тусклый).

Варианты дизайна печи барбекю на любой вкус

Логично, что зона барбекю должна сочетаться с основным строением вашего жилища и не идти в разрез с другими постройками, которые присутствуют на участке или во дворе. Если в вашем ландшафтном дизайне преобладают каменные облицовки, садовые дорожки и строения из природного камня, то будет вполне логично выполнить зону барбекю в аналогичном ключе. В результате весь ансамбль построек и необходимых для отдыха атрибутов будет смотреть гармонично и привлекательно.

Если ваша печь барбекю располагается на деревянном помосте или настиле, то можно оформить и пространство вокруг печи с помощью древесины. Но помните о пожароопасности и специальных пропитках для дерева.

Удачным и внешне привлекательным вариантом облицовки пространства вокруг печи для приготовления барбекю будет использование клинкерного или обычного кирпича. С помощью различных оттенков этого строительного и отделочного материала можно создать интересные цветовые сочетания и оригинальный дизайн зоны для приготовления и поглощения пищи.

Если фасад главного здания и постройки двора оштукатурены и окрашены, то будет логичным решением интеграция зоны барбекю с тем же вариантом отделки и выбором цветового решения.

Если у вас нет двора или дачного участка, а готовить для семьи и гостей вкусные блюда на свежем воздухе хочется как и всем, то можно рассмотреть вариант установки стационарной печи даже в рамках небольшого заднего дворика или на крыше. Безусловно, в этом случае вам не избежать соприкосновения печи с одной из стен основного строения или пристройки к нему, поэтому вопросы безопасности и пожаротушения будут стоять острее для вас. Постарайтесь держать под рукой огнетушитель и не забывайте отслеживать его срок годности.

Белоснежное оформление зоны барбекю соответствует цветовой палитре заднего дворика. Белые оттенки, теплота дерева и блеск нержавеющей стали – отличное сочетание, которое формирует привлекательный внешний вид зоны для приготовления пищи на свежем воздухе.

Для современного стиля, тяготеющему к стилистике хай-тек, будет логичным вариантом облицовки зоны барбекю с помощью минималистского дизайна панелей МДФ с матовой или глянцевой пленкой ПВХ. Вместе с блеском стального покрытия печи весь ансамбль смотрится не только ультрасовременно, но и свежо, оригинально.