Kako kuhati džem od marelica u laganom kuhalu. Pekmez od marelica u multicookeru Redmond Pekmez od marelica u kriškama recept u multicookeru

Mnogi ljudi vole džem od marelica. Pije se uz čaj ili dodaje u razna peciva. Sve ovisi o debljini poslastice. Mnoge domaćice eksperimentiraju s različitim sastojcima, koji pekmezu daju poseban okus. Pokušajte napraviti džem od marelica u laganom kuhalu. Ispada ne samo ukusno, već i vrlo brzo.

Klasični džem od marelica: recept

Mnogi ljudi pripremaju deserte od marelica u laganom kuhalu. Rezultat je jeftin, ukusan i aromatičan desert. Ako pokušate napraviti džem od marelica u laganom kuhalu, shvatit ćete da ga možete napraviti mnogo brže bez gubitka vitamina. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• marelice.
• Šećer.

Bobice i šećer se uzimaju u omjeru 1:1. Ovisno koliko ti je tava od litara. U pravilu se pola kilograma svakog sastojka uzima za 4 litre. Ne zaboravite da će izaći više soka.

Marelice dobro operite pod mlazom vode, izvadite sjemenke i narežite na manje komade. Pospite bobice šećerom i ostavite da odstoje 5 minuta. Sada ulijte sadržaj u posudu za kuhanje. Kako se marelice ne bi prekuhale i zagorjele, uključite način kuhanja 60 minuta. Ako imate ekspres lonac, dovoljno je 30 minuta.

Nakon isteka vremena otvorite poklopac i kuhajte još 2 minute. Sada možete sipati džem u sterilne staklenke i smotati.

Pekmez od marelica pripremamo u multicookeru Redmond

Desert se u ovoj opremi priprema puno brže nego na štednjaku. Nema potrebe stajati satima nad džemom i miješati jer može zagorjeti. Da biste napravili džem od marelica u Redmond sporom štednjaku, pripremite šećer i bobice. Ako imate posudu od pet litara, uzmite 900 grama hrane. Uostalom, u tavi bi trebalo biti mjesta za sok.

Bobičasto voće stavite u zdjelu i dodajte šećer. Ostavite da odstoji 5 minuta. Marelice trebaju pustiti sok. Uključite multicooker u način rada "pirjanje". Postavite maksimalno vrijeme na 50 minuta. Nakon što je džem kuhan, može se zarolati.

Ako imate način kuhanja pod pritiskom, onda se džem od marelica u multicookeru Redmond kuha mnogo brže. Dovoljno je 30 minuta.

Džem od marelica u multicookeru Polaris s narančama

Ovaj desert ima ugodan slatkasti okus s nježnom kiselošću. Da biste ga pripremili, uzmite sastojke:

• Šećer - 800 gr.
• Kajsije - 800 gr.
• Naranča - 2 kom.

Marelice sortirajte, operite i izvadite sjemenke. Pripremite naranče. Ogulite kožu. Marelice i naranče sameljite u stroju za mljevenje mesa. Nakon što dobijete kašu, dodajte šećer, promiješajte i stavite u spori štednjak.

Uključite način gašenja 60 minuta. Džem od marelica u laganom štednjaku s narančama bit će nježan i aromatičan.

Kuhanje džema od marelica s košticama u sporom kuhalu

Mnogi su od djetinjstva voljeli koštice marelica. Zašto se ne biste počastili i napravili nekoliko staklenki za isprobavanje. Sljedeće ljeto poželjet ćete napraviti još više ovog pekmeza. Džem od marelica u laganom kuhalu priprema se brzo i ispada vrlo ukusno.

Ovaj desert se priprema mnogo duže. Za pripremu džema od marelica s košticama trebat će vam:

• Kajsije - 800 gr.
• Kosti - 300 gr.
• Šećer - 1 kg.

Prvo razvrstajte marelice i izvadite im koštice koje ne treba bacati. Trebat će vam za pripremu pekmeza. Bolje je kuhati sjemenke 30 minuta, tako ih je lakše slomiti i izvaditi orah.

Nasjeckane marelice stavite u zdjelu multivarke, pošećerite i ostavite da odstoje. U međuvremenu morate izlomiti sjemenke i izvaditi orahe. Prelijte ih kipućom vodom 20 minuta da omekšaju. Nakon toga ih osušite od vode. Postavite marelice sa šećerom na način pirjanja. Neka kuha 60 minuta. Kad se multicooker ugasi, otvorite poklopac i dodajte orahe iz sjemenki te kuhajte 5 minuta. Sadržaj ulijte u staklenke i zarolajte.

Kuhanje džema od marelica s kivijem u sporom kuhalu

Ovaj desert vas neće ostaviti ravnodušnim. Nije baš jeftino, ali možete zarolati koju staklenku. Voće poput kivija sadrži nevjerojatnu količinu vitamina koji su potrebni svakom čovjeku. Za pripremu ovog neobičnog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

• Kivi - 600 gr.
• Kajsije - 600 gr.
• Šećer - 1 kg 200 gr.

Najprije pripremite sve sastojke. Ogulite kivi dok ne ostane samo pulpa; marelicama uklonite koštice. Voće se mora izrezati na male kriške i sipati u tavu. Dodajte šećer i kuhajte na dinstanju.

Džem od marelica u laganom kuhalu ispada slatko, kiselo i aromatično. Neke domaćice tvrde da ova kombinacija podsjeća na marelice i jagode. Kod ovog pripravka jako je bitno da ispod poklopca ostane miris i vitamini. Zbog toga desert ima jaku i nezaboravnu aromu.

Domaćice bi trebale uzeti u obzir zanimljive činjenice o pekmezu od marelica

• Marelice za džem moraju biti tvrde sorte, a ne zelene. Jako mekani će se raskuhati i na kraju ćete dobiti kašu.
• Ako uzmete 1 kg marelica, dobit ćete oko 800 ml džema.
• Ako pravilno sterilizirate staklenke i preradite voće, onda pekmez možete čuvati najmanje četiri godine.
• Kako džem ne bi bio slatko sladak, dodajte limunsku kiselinu na kraju kuhanja. Otprilike 1 žličica.
• Tijekom kuhanja deserta u njega možete staviti vrećicu od gaze s grubom kavom ili listovima nevena. To će vašem desertu dodati pikantnost.
• Marelice su dobre za vid, živčani sustav i imunitet. Stoga nemojte zanemariti bobičasto voće. Potrudite se da se džem od marelica svake zime nađe na vašem stolu.
• Zapamtiti! Ako imate multicooker ekspres lonac, tada je vrijeme kuhanja prepolovljeno, što pojednostavljuje rad.
• Vrlo je važno da nema potrebe stalno miješati džem, kako bi marelice ostale što cjelovitije i ne raskuhale se.

• Da bi desert dugo trajao, potrebno je uzeti šećer i bobice u jednakim količinama. Ako se ne pridržavate proporcija, nemojte se iznenaditi pokvarenim proizvodom. Šećer je konzervans.
• Za duže čuvanje, prije motanja džema, u staklenku ulijte 1 žličicu. Sahara. Pomoći će vam da sačuvate svoj desert što je duže moguće.

Sada je vrijeme da se opskrbite džemom od marelica za zimu. Mislim da nitko neće odbiti šalicu vrućeg čaja s pekmezom od marelica u zimskoj večeri, jer ga vole i odrasli i djeca. Može se koristiti i za slastice, kao nadjev za pitu ili jednostavno namazan na kruh.

Marelice su vrlo korisne za organizam, posebno za trudnice, starije osobe i djecu. Kako bismo sačuvali maksimalnu količinu vitamina, kuhat ćemo džem od marelica u laganom kuhalu. U njemu nema aktivnog vrenja. I užitak je kuhati u njemu. Ne morate paziti da pekmez ne zagori, ne morate skidati pjenu jer se tamo neće stvoriti. Samo stavite marelice sa šećerom u multicooker, uključite željeni način rada i nakon signala džem od marelica spreman. Pa počnimo.

Sastojci za pekmez:

• marelice bez koštice - jedan kilogram
• granulirani šećer - jedan kilogram

Kako napraviti džem od marelica u laganom kuhalu:

Marelice operite, ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće. Može se rezati na polovice.

Nasjeckane marelice savijte i napunite ih kristalnim šećerom u omjeru 1:1. Promiješala sam samo jednom nakon 30 minuta da se šećer ne zalijepi za dno.

Kuhajte u laganom štednjaku u načinu "pirjanje" jedan sat. Ako pripremamo džem za zimu, tada nakon signala uključimo način rada "kuhanje na pari" na jednu minutu da prokuha.

Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite steriliziranim poklopcima. Staklenke okrenuti naopako i ohladiti.

Džem od marelica u laganom kuhalu spreman! Od ove količine sam dobila dvije staklenke.

Marelice su, kao i sve ostalo voće, izuzetno zdrave, sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata. Naravno, kuhanjem pekmeza gubi se dio vitamina, ali kako bi se barem dio sačuvao, predlažem kuhanje pekmeza od marelica u laganom kuhalu. Dok sam se spremio na tržnicu, već ih je ponestalo, ali bilo je plodova iste veličine zvanih marelica s nektarinama, izgledom i okusom sličnih marelicama na koje smo navikli, ali s glatkom korom. Kuhanje džema od marelica u laganom štednjaku je užitak - ne lijepi se, ne gori, zadržava okus prirodnog voća i kuha se samo sat vremena.

Sastojci:

• marelice – 1 kg
• šećer - 500 g
• limun - 1 kom.
• izborni bademi - 50-100 g i votka 2-3 žlice. l.

Kako napraviti džem od marelica u laganom kuhalu:

Marelice dobro operite, izvadite koštice i podijelite ih na polovice. Po želji marelice možete sitnije narezati. Ostavljam na pola.

Iscijedite sok iz limuna.

U zdjelu multicookera stavite marelice, prelijte limunovim sokom, pošećerite i ostavite malo dok ne puste sok.

Ako pekmezu dodate bademe. Zatim ga prvo prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta, a zatim rukama uklonite gornji sloj smeđe ljuske. Lako se skida s vrućih oraha. Također stavite orahe u sporo kuhalo s marelicama.

Nakon toga postavite program "gašenje" na 1 sat. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem. Ovom metodom kuhanja džem ispada prilično tekući.

Oni koji su navikli na gušći džem mogu kuhati sat vremena na programu “pečenje”, ali s otvorenim poklopcem i pod stalnim nadzorom. Tijekom pečenja će dio vlage ispariti, a sirup u pekmezu će biti gušći.

Dok se pekmez kuha, pripremite staklenke i poklopce, operite ih, sterilizirajte i prokuhajte. Od ove količine proizvoda dobije se oko 1 litra pekmeza.

Kad je džem gotov, polovice marelica pažljivo složite u staklenke, prelijte sirupom i zarolajte. Bit će posebno ukusno ako na kraju kuhanja u laganom kuhalu u džem dodate 2-3 žlice votke. Kada zimi otvorite teglu pekmeza, okus će biti puno svjetliji i bogatiji. Na isti način kuha se džem od breskvi i nektarina u laganom kuhalu.

Ljeti sanjke spremaj, vjerojatno je svima poznata ova poslovica. Što se hrane tiče, vrijedi i usred ljeta, vrijeme je da razmišljamo o zimskim slatkišima. Stoga predlažemo da se pripremite pekmez marelica u laganom kuhalu. Pripremiti ga je prilično jednostavno, predlažemo da malo odstupite od tradicionalnih načina pripreme i kuhate ga u sporom kuhalu, a ne na štednjaku, kako su kuhale naše mame i bake. Usput, mnoge domaćice primjećuju da multi-džem ispada još ukusniji. Pa, nećemo se ovdje svađati, svatko ima svoj ukus, samo ćemo vam dati izbor, a na vama je da odlučite. Ako vas zanima recept i želite znati kuhati džem od marelica u laganom kuhalu, zatim pročitajte ovaj članak dalje. Dakle, što nam je potrebno za pripremu ovog deserta?

Sastojci:

1. 500-600 grama marelica ( sve ovisi o veličini zdjele, pazite da volumen bobičastog voća ne bude veći od 25% ukupnog volumena, inače će džem pobjeći).
2. Šećer 300-350 grama
3. Malo soka od limuna, otprilike pola limuna.

• Marelice temeljito operemo pod mlazom vode i temeljito ih obrišemo.
• Ako želite džem bez sjemenki, onda ih također morate izvaditi rukom.
• Nakon toga plodove isječemo, može na polovice, a može i sitnije, sve po vašem ukusu ( Što sitnije nasjeckate, to će biti sličniji pekmezu. Ako ostavite jezgre gotovo cijele, tada će džem biti lijepe jantarne boje).
• Stavite nasjeckane marelice u zdjelu multicookera.
• Dodajte šećer i limunov sok.

• Sve se to mora temeljito izmiješati.
• Zatim postavite program "pečenje" ili "pirjanje", postavite tajmer na točno jedan sat, džem može biti gotov malo ranije, trebali biste ga probati oko 50 minuta, sve ovisi o snazi ​​vašeg multicookera.
• NE zatvaramo poklopac ako postavite način rada "pečenje", ali ako ste u drugom načinu rada, tada se poklopac može povremeno zatvoriti.
• Tijekom kuhanja pekmez se mora miješati, posebno u prvih 15 minuta i zadnjih 10 minuta, inače može zagorjeti.

Nakon pripreme pekmez se ulijeva u posebno pripremljene staklenke i zatvara poklopcima. Držite ga naopako i ostavite da se ohladi.

Tema je opsežna, pročitajte i:

Apsolutno svi vole džem od marelica. Nježan, aromatičan, zlatne boje - što može biti bolje za čaj u hladnom zimskom danu. Ovaj desert obično kuhamo u posudi na vatri - potrebno je oko dva dana. Ako u kući imate multicooker, tada se proces može znatno ubrzati, jer se u njemu džem priprema za samo nekoliko sati. To se događa jer su marelice podvrgnute toplinskoj obradi ne samo odozdo, kao u zdjeli, već i sa strane i odozgo - u multicookeru dno, stranice i poklopac postaju vrući.

Priprema marelica za pekmez

Malo nezrelo voće najbolje odgovara za džem - tada polovice ostaju cijele u desertu. Ako su marelice prezrele, onda će se pretvoriti u gusti džem u laganom kuhalu - ovo je također vrlo ukusno.

• Marelice operite i osušite na ručniku.
• Voće prerežite po dužini i izvadite sjemenke.
• Dobivene polovice izvažite.

Kuhanje tekućeg džema od marelica u sporom kuhalu

Kako kuhati ovaj džem:

• Stavite sve marelice u zdjelu i prelijte ih svježim limunovim sokom (2 žlice na 1 kg sirovina). Sok će spriječiti da marelice potamne.
• Napunite marelice šećerom u omjeru od 500 g na 1 kg polovica.
• S otvorenim poklopcem i isključenim multicookerom namačite marelice nekoliko sati da puste sok.
• Uključite multicooker u način rada "Stew" i postavite vrijeme na "1 sat".
• Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i pustite da se džem ohladi na sobnu temperaturu.
• Pekmez stavite u staklenke i zatvorite ih poklopcima.

Kuhanje gustog džema od marelica u laganom kuhalu

Početak kuhanja džema je potpuno isti kao u prethodnom receptu. Ali nakon završetka programa "pirjanje" (1 sat), pritisnite tipku "pečenje" i postavite vrijeme na "1 sat". Izvedite ovu fazu kuhanja s otvorenim poklopcem kako bi što više vlage isparilo iz deserta. Pred kraj kuhanja pekmez staviti u staklenke.

Spremanje džema od marelica iz multicookera

Džem kuhan u laganom kuhalu ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju. Možete ga pohraniti u običnu smočnicu ili kuhinjski ormarić. Naravno, staklenke i poklopce prvo morate sterilizirati. Staklenke se dobro steriliziraju u mikrovalnoj pećnici: na dno staklenke ulije se četvrtina čaše vode i posuđe se stavi u mikrovalnu pećnicu 5 minuta na najvećoj snazi. Poklopci se stave u lonac, napune vodom i kuhaju na vatri 10 minuta.

Da bi se džem od marelica bolje čuvao i imao neobičan miris, možete mu dodati 1-2 žlice dobre votke. To trebate učiniti oko 5 minuta prije kraja procesa kuhanja.

Na potpuno isti način možete napraviti džem od breskvi ili nektarina u laganom kuhalu. U ovom slučaju, količina šećera se dodaje prema ukusu: što slađi pekmez želite, to više šećera morate uzeti (do 1 kg na 1 kg voća bez koštica).