Destilator za mjesečinu "uradi sam": najjednostavniji modeli koji ne zahtijevaju velike financijske troškove. Uradi sam aparat za mjesečinu kod kuće. Koje vrste aparata za mjesečinu uradi sam postoje?

Unatoč ogromnom izboru aparata za mjesečinu, mnogi ga još uvijek rade vlastitim rukama. Ovo se radi za tu svrhu poboljšanje kvalitete destilatora I ušteda novca, jer neki dijelovi možda već postoje u kućanstvu. Pokazat ćemo vam nekoliko putova kojima možete napraviti potpuni aparat za destilaciju mjesečine. Najviše ćemo razmotriti brzo, najviše jeftino i najviše kvalitativni opcija.

Nije uvijek isplativo sami proizvoditi sve dijelove uređaja. Neke stvari možete kupiti, ali negdje drugdje je bolje uštedjeti novac. Reći ćemo vam najprofitabilnije opcije, a vi ćete već odabrati onu koja vam najviše odgovara.

Predlažem da odmah napravite destilaciju za mjesečinu kako bi vaše piće bilo čišće i kvalitetnije. Usput, parobrod je dio koji je mnogo isplativije napraviti sami nego kupiti u trgovini.

Od čega se sastoji klasični i kvalitetni destilator za mjesečinu:

• Destilacijska kocka (spremnik). Ovo je posuda od 5 do 100 litara u kojoj se zagrijava kaša. Najbolje ga je izraditi od nehrđajućeg čelika ili bakra. Emajlirani čelik također će raditi, ali je manje poželjan. Aluminij za hranu samo u krajnjem slučaju.
• Parni vod. To su cijevi kroz koje se kreću alkoholne pare. Mogu biti izrađene od nehrđajućeg čelika ili silikona. Glavna stvar je da su što je moguće više nepropusni za zrak i ne upijaju mirise.
• Suhoparnik. Uređaj za pročišćavanje mjesečine od štetnih nečistoća. Toplo se preporuča u destilacijskim aparatima za mjesečinu, jer svakako ima učinka. Najčešće je izrađen od nehrđajućeg čelika, ali koristit ćemo običnu malu staklenku. .
• Hladnjak. Najsloženiji dio u dizajnu destilatora, koji pomaže ohladiti alkoholnu paru i kondenzirati je u mjesečinu. Postoji nekoliko načina da ga napravite sami, iako je dostupan iu prodaji.

Najbrža opcija #1

Fotografija gotovog destilatora mjesečine iz tave

Destilacijska kocka je obična, od nehrđajućeg čelika ili emajliranog čelika. Posuda za kuhanje na pari i hladnjak kupuju se zasebno i jednostavno se umetnu u prethodno izbušenu rupu s navojem.

Takvu jedinicu možete napraviti za 10 minuta, a ukupni trošak će biti oko 2500 rubalja.

Gotovi aparat iz lonca.

Pretvaranje lonca u destilator

Jednostavno izrezivanje rupe u poklopcu i umetanje cijevi za paru neće uspjeti; tava mora biti hermetički zatvorena i gusta. Tek nakon toga možete spojiti hladnjak i kuhalo za paru.

Izvodimo sljedeće radnje:

Zavojnica s parnim parom košta oko 2,5 tisuća rubalja.

1. Kupimo metar silikonskog crijeva, prerežemo ga po dužini i rastegnite ga preko gornjeg promjera tave. Ovo će biti brtva domaće izrade koja će držati posudu čvrsto zatvorenom.
2. U poklopcu izbušimo rupu za parni vod s parom i hladnjakom. Najvjerojatnije će vam trebati svrdlo od 12 mm.
3. Umetnemo adapter u tavu, pričvrstimo ga iznutra maticom i brtvom i pričvrstimo naš parni vod prema van.
4. Da biste što čvršće pritisnuli poklopac, koristite Spajalice: stegnuti poklopac i tepsiju 6-8 puta po cijelom promjeru.
5. Destilator je spreman za destilaciju.

Pokušajte ne ubrzati kašu na maksimalne temperature kako ne bi počela curiti kroz silikonsku brtvu. Postupno zagrijavajte.

Video upute za izradu

Bolje jednom vidjeti nego čuti sto puta. Šesnaest minuta autor Youtube kanala Špijunska vrata govori i pokazuje koje radnje i koje alate treba izvršiti kako biste napravili uređaj vlastitim rukama.

Ovo je prilično ekonomična i dobra opcija za sve početnike kojima je brzina važna.

Najjeftinija opcija #2

Fotografija gotovog stroja iz tikvice za mlijeko (limenka)

Pronaći ga sada nije problem. Dosta ih je ostalo iz sovjetskih vremena, pa čak i dalje Avito ili Badnjak Možete lako pronaći odgovarajuću opciju.

Tikvica čini stvarno dobru destilacijsku kocku pristojne veličine, koja je pogodna za destilaciju velike količine kaše. Nije ga tako teško preraditi u destilaciju, jer princip ostaje isti kao i kod kotlića.

Moguća opcija za implementaciju destilatora za mjesečinu iz tikvice.

Kako limenku pretvoriti u destilaciju mjesečine

1. Pomoću pernate bušilice od 20 mm napravimo rupu u poklopcu limenke.
2. U njega umetnemo mjedeni priključak koji je iznutra čvrsto stegnut maticom i brtvom.
3. Ako planirate pratiti temperaturu, ispod možete napraviti još jednu rupu.
4. Na armaturu nataknemo plinsko crijevo od nehrđajućeg čelika koje spojimo na spremnik pare.
5. , pročitajte detaljne upute na navedenoj poveznici ili dodatno pogledajte zasebni video.
6. Od aparata za paru premjestimo crijevo u hladnjak, koji može biti protočan ili običan. Prva opcija je učinkovitija i složenija, ali za drugu vam je potrebna samo velika posuda s vodom (kanta).
7. Zategnimo sve matice i počnimo raditi mjesečinu!

Za mjesečinu je najbolje koristiti. Ali ni mesing nije najgora opcija, pa matice od ovog materijala nisu problem.

Izrada destilatora iz limenke na videu

Jedan od najdetaljnijih videa sa Youtube kanala Overcraft prikupio gotovo 250 tisuća pregleda. Autor prikazuje sve svoje radnje na videu i daje skočne savjete koji opisuju promjere i nazive potrebne opreme.

Videozapis je kratak, ali dovoljan za razumijevanje općih principa prerade limenke u destilator za mjesečinu.

Izrada parobroda vlastitim rukama

Kao bonus, objavljujemo video s Antonich i Alexey Podolyak, gdje autor od obične limenke izrađuje kuhalo za paru. Možete ga čak i napraviti na ovaj princip (filtracija je kroz vodu), ako vam se čini korisnijim i učinkovitijim uređajem za pročišćavanje alkoholnih para.

Smatramo da svaki klasični destilator treba imati 1 parni aparat ili 1 mjehurić. Njihovo kombiniranje ili izrada nekoliko odjednom nema praktičnog smisla. Samo operite nepotrebnu opremu i povećajte gubitke alkohola.

Opcija najviše kvalitete #3

Fotografija gotovog stroja za bačve za pivo

Najcool uređaj je napravljen od. Zahtijevaju ozbiljno usavršavanje i preradu, ali rezultat je na razini kvalitetnih i skupih destilatora.

Najpopularniji je spremnik od 30 litara, opremljen sa. Ova instalacija omogućuje vam destilaciju kaše u bilo kojoj prostoriji i mjestu gdje postoji električna utičnica (čak i na ulici).

Bačva za pivo pretvorena u destilator za mjesečinu. U analizi.

Proces pretvaranja bačve za pivo u destilator za mjesečinu

Rad je složen i zahtijeva vještine korištenja aparata za zavarivanje, brusilice i odvijača. Slijed radnji je sljedeći:

1. Otvor na vrhu za parni vod destilacijske destilerije je proširen. Obično plinsko crijevo ovdje neće raditi, potrebna vam je široka cijev od nehrđajućeg čelika s maksimalnom nepropusnošću.
2. Na dnu je izbušena rupa od 2 inča za stezaljku koju je potrebno zalemiti. Ubuduće će se u njega umetnuti grijaći element koji zagrijava kašu.
3. Radi praktičnosti, slavina je urezana u bačvu za ispuštanje mrlje, dno je opremljeno nogama za stabilnost, a ručke su izrezane na vrhu.
4. U dizajn možete dodati termometar koji se umeće na isti način kao tava i limenka.
5. Započnimo utrku!

Za cijelu operaciju potrebno je nekoliko dana rada, jer osim pretvaranja bačve u destilacijsku kocku, potrebni su vam i parobrod i hladnjak.

Video upute za pretvaranje bačve u destilator za mjesečinu

Pripremio prekrasnu seriju videa Andrej Golubenko. Polako, kod kuće, uključujući malu djecu u rad, autor polako usavršava dizajn i u konačnici napravi fantastičan destilator koji izvrsno radi destilaciju kaše bilo koje vrste.

Proces je podijeljen u nekoliko dijelova od kojih autor izrađuje jedan od dijelova dizajna aparata. Toplo preporučamo gledanje svim mjesečarima radi iskustva.

Kako ugraditi grijač u destilacijsku kocku

Prilično delikatan zadatak koji se može riješiti na dva načina: zavarivanjem ili bez nju.

U prvom slučaju jednostavno izbušimo rupu i zavarimo stezaljku u koju ćemo kasnije zavrnuti grijač. Cijeli proces je jasno prikazan u videu momaka Čelični mlaz. Proces traje dugo, ali je temeljit.

U drugom slučaju morate kupiti o-prsten i poseban prsten iz online trgovine mjesečina-i-vodka.rf. Ovo je prilično inovativna metoda koju nitko prije nije koristio.

Momci su proveli mnogo testiranja i na tržište pustili jedinstveni proizvod koji rješava ozbiljan problem za mjesečare: čeljusti su povremeno pucale zbog zavarivanja. Korištenje prstena omogućuje jednostavno zavrtanje grijaćeg elementa u rupu bez nepotrebnog zavarivanja.

Druge mogućnosti za izradu destilerije za mjesečinu vlastitim rukama

Ekspres lonac

Sovjetski lonac ima savršenu nepropusnost, ali izuzetno mali volumen. Nakon što napunimo 75% ove posude, dobit ćemo najviše 1 litru mjesečine od 40 stupnjeva, au svakom slučaju morat ćemo je destilirati dva puta kako bismo uklonili štetne nečistoće.

Vanjski izgled gotovog destilatora iz ekspres lonca.

Ovu opciju ne biste trebali shvatiti ozbiljno, ali za promjenu možete pokušati destilirati tekućinu koja sadrži alkohol i vidjeti rezultat. Samo pokušajte očistiti proizvod što je više moguće od fuzelnog ulja.

Kao alternativu cijevima od nehrđajućeg čelika, možete koristiti silikon za hranu. Sigurno je stegnut stezaljkama i ne propušta ništa.

Multicooker

Jedna od najapsurdnijih ideja koja je mogla pasti na pamet mjesečniku. Ima izvrsnu nepropusnost i već ima ventil za ispuštanje pare. Sve što ostaje je umetnuti crijevo za paru tamo i možete destilirati kašu u mjesečinu.

Radni aparat za mjesečinu iz multicookera s 4 mjehurića.

Video prikazuje destilaciju vina i preostalog piva iz hladnjaka. Nekoliko mjehurića klokoće prilično hladno, iako toliki broj nije potreban, izgledaju impresivno.

Kao što je jedan od korisnika na Youtubeu ispravno primijetio u komentarima, rezultat nije bio običan mjesečev sjaj, već pravih sat vremena! 🙂

Kanta

Konačno najviše luda ideja, ovo je destilacija mjesečine izravno iz metalne kante. Zategnite brtvu pomoću redovitih graničnika, izbušite rupu za cijevi i nastavite dalje. Možda je ovo najjeftiniji destil za mjesečinu, koji čak i nadmašuje bocu za mlijeko. 🙂

Destilacija mjesečine u kanti.

Najbolje je koristiti emajliranu posudu, koja na visokim temperaturama neće nikako reagirati s kašom. Obični metal nije prikladan za to, pa uzmite klasične kante od 12 litara s emajlom.

Kanta za 800 rubalja koštat će vas mnogo manje od destilatora od nehrđajućeg čelika za 5-6 tisuća.

Kratki zaključci

Kao što već razumijete, napraviti destilaciju mjesečine nije tako teško. Proces destilacije nije tako kompliciran, a moderni destilatori s visokim cijenama samo su to olakšali. I čišći. Domaći destilatori ne mogu se pohvaliti visokokvalitetnim pročišćavanjem alkoholnih para, iako domaći aparat za paru rješava ovaj problem.

Dovoljno si oprezan gledajte videozapise o obuci I Nemojte pogriješiti s promjerom rupe, koje ćete morati izbušiti ili zavariti. Sva pitanja koja imate možete ostaviti u komentarima ispod videa. Neki od autora gotovo svakodnevno dijele svoja iskustva s korisnicima.

Sretno u radu i visokokvalitetnoj mjesečini nakon destilacije!

Dizajn destilatora nije posebno složen, zbog toga neki majstori proizvode uređaje doslovno "na koljenima". A proizvođači uređaja smišljaju sve više i više novih dizajna koji bi ljudima trebali osigurati alkohol visoke kvalitete. Destilatori za mjesečinu poznati su čovječanstvu već dosta dugo, neki od njih bili su poznati Egipćanima još u 3. stoljeću. U Rusiji su se slični uređaji pojavili nešto kasnije - u 16.-17. stoljeću.

Klasična verzija

Što je točno uključeno u dizajn uređaja i za što su odgovorni njegovi dijelovi?

Princip dizajna klasičnog modela:

• Mjesečev aparat ispravnog dizajna svakako mora imati destilacijsku kocku i posudu za čuvanje kaše. Kocka mora biti izrađena od izdržljivog materijala, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika, ali je dopušteno koristiti aluminijsku limenku kao destilacijsku kocku. U tu svrhu najbolje se koristi aluminijska posuda za pohranu mlijeka jer ima zatvoreni poklopac. Ako je kocka izrađena od nehrđajućeg čelika, onda dobro podnosi kontakt s agresivnim tvarima, alkoholima i fuzelnim uljima. Aluminij nije toliko stabilan kao nehrđajući čelik, pa tijekom godina u kašu mogu dospjeti štetne tvari koje nastaju oksidacijom aluminija.
• Termometar pomaže u održavanju temperature: činjenica je da tijekom procesa vrenja fuzelna ulja i voda isparavaju na jednoj temperaturi, a alkohol na drugoj. Iz tog razloga vrijedi pratiti pokazatelje i izbjegavati pregrijavanje, jer je opasno za mjesečinu i može utjecati na njegovu kvalitetu.
• Uređaj je također opremljen zavojnicom - ona djeluje kao spojni element. Kroz zavojnicu prolaze pare koje sadrže alkohol, a koje nastaju tijekom zagrijavanja ili vrenja kaše. Para ulazi u aparat za paru iz zavojnice i pretvara se u proizvod spreman za upotrebu.
• Uloga vaporizatora je čišćenje para koje sadrže alkohol od fuzilnih ulja i drugih štetnih tvari. Spremnik suhe pare često se naziva deflektor ili sump. Prolazeći kroz uređaj, štetne tvari talože se u parnoj komori. Ali ovaj dio uređaja ne samo da može očistiti alkohol od nečistoća, već se često koristi za dodavanje određene arome piću. Kore naranče ili limuna stavljaju se u posudu za kuhanje na paru kako bi mjesečina dobila dodatnu pikantnost, ugodan okus i miris.
• Hladnjak je zona u kojoj se stvara kondenzacija i para se pretvara u otopinu alkohola. Ako je riječ o uređaju koji ima priključak na tekuću vodu, tada se hlađenje događa zahvaljujući njenom kruženju, a ako nema pristupa vodi, onda se koristi posuda napunjena hladnom tekućinom.

Dizajn destilatora mjesečine

Ali dobar alkohol se može proizvesti ne samo uz pomoć destilacije mjesečine; stupci ratifikacije često se koriste za dobivanje visokokvalitetnog alkohola.

Stupac ratifikacije i njegova struktura

Mnogi ljudi misle da je stup ratifikacije uređaj za destilaciju mjesečine, ali u stvarnosti to nije slučaj. Stup ratifikacije je uređaj koji ima jedinstvenu strukturu i razlikuje se od uređaja za proizvodnju mjesečine iz kaše po tome što vam omogućuje dobivanje visokokvalitetnog alkohola jačine do 90 stupnjeva.

U proizvodnji tinktura, likera i drugih jakih pića ratifikacijski stup je neophodan jer se samo ovaj uređaj može koristiti u proizvodnji takvih pića.

Da bismo razumjeli načelo rada uređaja, vrijedno je razmotriti od čega se sastoji stupac ratifikacije i koje su značajke njegovog dizajna.

Uređaj ima:

1. Spremnik koji se zagrijava tijekom rada uređaja.
2. Destilator s mlaznicama i rashladnim uređajem.
3. U dizajnu postoji i stupac.

Danas se takvi uređaji koriste ne samo za proizvodnju alkohola. Stupac ratifikacije našao je primjenu u farmakologiji, naftnoj industriji i drugim industrijama.

Princip rada kolone je sljedeći:

• Posuda u kojoj se nalazi kaša ili otopina postupno se zagrijava, a tekućina se dovodi do vrenja. Tijekom procesa vrenja oslobađa se obilna para.
• Para koja se pojavljuje tijekom procesa vrenja postupno se diže kao rezultat porasta temperature; para teče kroz stupac. "Dobiva snagu" zbog dodataka koji povećavaju prijenos topline.
• Para dolazi do uređaja za hlađenje i destilacija pretvara smjesu pare u alkohol. Tekućina se vraća natrag, ponovno teče niz stupac, mlaznice su uključene u ovaj proces.
• Dok se tekućina kreće niz stupac, nailazi na paru i prolazi kroz destilaciju drugi put. Zahvaljujući ponovljenom procesu destilacije i kontaktu s parama, povećava se kvaliteta glavnog proizvoda i jačina pića. To vam u konačnici omogućuje dobivanje alkohola jačine do 90 stupnjeva.

Dizajnerske značajke ratifikacijskog stupa osiguravaju njegovu visoku produktivnost. Naravno, ovaj se uređaj ne može usporediti s destilatorom velike snage. No, vrijedno je napomenuti da s obzirom na sposobnost kolone da proizvodi visokokvalitetni alkohol, ona nije mnogo inferiorna po karakteristikama u odnosu na kućni aparat za kuhanje piva.

Međutim, svaki uređaj ima svoje prednosti i nedostatke, ali za one koji vole proizvoditi alkoholna pića kod kuće, ratifikacijski stup ili destilator su neophodni uređaji.

Naravno, uređaji su prilično skupi, cijena dobrog aparata za proizvodnju jakih pića može doseći 20-30 tisuća rubalja. Ali neki su ljudi uspješno riješili ovaj problem i napravili vlastitu mjesečinu od improviziranih materijala. Koji je princip rada ovih uređaja?

Proizvodnja destilacijskih aparata za mjesečinu

Nije lako napraviti destilator vlastitim rukama, ali nemojte očajavati, uređaji nekih uređaja su toliko primitivni da ih čak i početnik može sastaviti vlastitim rukama bez određenih vještina.

Svi znaju da su uređaji najčešće izrađeni od nehrđajućeg čelika, jer je izdržljiv i otporan na kiseline, alkohole i otapala.

Domaća tvornica za proizvodnju mjesečine kod kuće može imati sljedeće sorte:

1. Uređaj možete napraviti od limenke, koja služi za skladištenje i transport mlijeka. Umjesto limenke, možete uzeti tikvicu ili bilo koji drugi spremnik. Limenka će igrati ulogu destilacijske kocke, bit će opremljena protočnom spiralom ili hladnjakom, što je u osnovi isto. Hladnjak je izrađen od bakrene cijevi. Da biste poboljšali kvalitetu proizvoda, vrijedi pričvrstiti parni aparat za paru na strukturu.
2. Drugi tip uređaja također se može sastaviti iz limenke za skladištenje mlijeka, opremljen je snažnim hladnjakom od pet cijevi, što povećava pouzdanost i učinkovitost uređaja. Kako bi se dobio najkvalitetniji alkohol, na aparat je priključen parni aparat.
3. Za iskusne inženjere prikladan je uređaj u potpunosti izrađen od nehrđajućeg čelika. Prednost mu je kompaktnost i mogućnost potpune demontaže. Dizajn je vrlo zanimljiv, pun je jedinstvenih inženjerskih rješenja i ideja. Osim toga, uređaj će pomoći u izbacivanju visokokvalitetnog alkohola zbog činjenice da je opremljen dvostrukom parnom komorom.
4. Napravu za točenje jakih pića možete napraviti iz bilo koje posude koju imate u kući. Posuda je nadopunjena cijevi koja služi kao hladnjak i parom u kojoj se talože štetne tvari, fusel.
5. Za 2-2,5 sata možete sastaviti aparat za mjesečinu od staklene posude i zavojnice. Ako trebate poboljšati kvalitetu proizvoda, tada ćete morati pričvrstiti aparat za paru na uređaj. Unatoč ovoj jednostavnosti dizajna, uređaj će pomoći u proizvodnji alkohola dobre kvalitete. Ali, prirodno, njegova produktivnost je niska.
6. Ako kombinirate staklenu posudu i hladnjak za računalo, možete napraviti uređaj za destilaciju mjesečine. Pokušaj napuštanja vodenog hlađenja dovodi do njegove zamjene malim ventilatorom. A staklenka će djelovati kao destilacijska kocka. Ovaj uređaj je jednostavnog dizajna i može se sastaviti u samo nekoliko sati.
7. Ali ovo nije najjednostavniji uređaj koji su stvorili obrtnici. Ako uzmete kantu, u nju ulijete kašu, pokrijete je vrećicom, napravite malu rupu u njoj i napunite vodom i ledom, možete dobiti uređaj za pripremu pića koja sadrže alkohol. Takav uređaj pomoći će destilirati alkohol iz kaše, ali kvaliteta pića dobivenog na ovaj način ostavlja mnogo za željeti. Umjesto vrećice s udubljenjem možete koristiti posudu s hladnom vodom koja će plivati ​​na površini kante i hladiti kašu. Ali svakako mora postojati posuda iznad kaše, u kojoj će se alkoholna para kondenzirati, pretvarajući se u željenu mjesečinu.

Želja za stvaranjem uređaja za proizvodnju mjesečine ne završava uvijek uspjehom, iako je dizajn uređaja jednostavan. Ali ima određene značajke, zbog toga postoji rizik od trošenja novca na sirovine, vrijeme i ne dobivanja ništa kao rezultat.

Za one koji nisu vješti u konstruiranju uređaja za pretvaranje kaše u alkohol, mogu se poslužiti posebnim priborom. Sadrže sve dijelove koji su potrebni za sastavljanje uređaja, kao i upute - pomoći će vam da razumijete značajke dizajna i učinite sve ispravno.

Danas u trgovinama možete lako pronaći uređaje koji su opremljeni svim potrebnim dijelovima. Takvi setovi su jeftiniji od sastavljenog uređaja.

Ako želite vlastitim rukama stvoriti uređaj za proizvodnju alkohola, tada biste procesu trebali pristupiti sa svom odgovornošću. Ne biste trebali štedjeti na izvornom kodu i morate unaprijed razmisliti o svim značajkama dizajna, izraditi crteže ili barem pronaći uzorke na Internetu. Samo razmišljanjem o svim karakteristikama uređaja do najsitnijih detalja možete ne samo sami izraditi uređaj, već i na kraju dobiti zadovoljstvo sastavljanja uređaja i destilacije alkohola. I također naknadno uživajte u rezultatu svog rada!

Iako na tržištu postoji mnogo kućnih destilatora različitih cjenovnih kategorija, iskusni proizvođači radije sami izrađuju opremu ili je naručuju od provjerenih majstora koristeći vlastite crteže i dijagrame.

Prednost ovog pristupa nije samo ušteda troškova. Često je domaći destilator pouzdaniji i praktičniji od većine kupovnih modela s nerazumljivim elementima koji su u suprotnosti sa zakonima fizike, instaliranim samo kako bi privukli kupce i podigli cijenu. Zatim ćemo pogledati klasični dizajn destilatora za mjesečinu (destilator), koji nema premca u jednostavnosti i učinkovitosti.

Shema rada destilatora mjesečine s parom

Spojni elementi

Intermedijeri igraju važnu ulogu. Ako odaberete pogrešne cijevi ili brtvilo, mjesečina će biti mutna, s neugodnim okusom, neugodnim mirisom i čak opasnom za zdravlje. Stoga ćemo započeti razmatranje dizajna sa spojnim elementima.

Ne biste trebali "čvrsto" zavarivati ​​sve cijevi zajedno, to pojednostavljuje montažu i demontažu uređaja, ali tijekom čišćenja uzrokuje puno problema.

Kao transportni sustav najčešće se koriste metalne cijevi od nehrđajućeg čelika, aluminija ili bakra, kao i alkoholno inertna prehrambena ili medicinska silikonska crijeva. Što se tiče ekonomičnosti, sigurnosti, lakoće održavanja i rada, najbolja opcija su cijevi od nehrđajućeg čelika za hranu.

Važno je znati razlikovati silikonska crijeva od onih izrađenih od PVC-a (polivinilklorid, u dodiru s vrućom parom, zasićuje alkohol otrovnim tvarima). PVC gori uz puno dima i neugodnog mirisa. Silikon se ne dimi pri gorenju i ostavlja suptilan miris i lagani pepeo. Silikonske cijevi su puno mekše na dodir od PVC cijevi, a cijena im je otprilike dvostruko veća.

Lijevo - silikon, desno - PVC

Za račvanje zavoja, promjenu jednog promjera na drugi i spajanje različitih dijelova u metalne cjevovode koriste se spojnice i spojnice koje možete pronaći u prodavaonicama vodovoda ili na građevinskim tržnicama. Priključci od mesinga, bronce i nehrđajućeg čelika (najbolja opcija) za sustave grijanja koji mogu izdržati visoke temperature i tlak prikladni su za proizvodnju destilatora za mjesečinu. U svrhu brtvljenja dopuštena je uporaba ljepila otpornog na toplinu i hladno zavarivanje, glavno je izbjegavanje gumenih brtvila.

Za brtvljenje cijevi možete koristiti i organsku tvar - obično tijesto, koje ne utječe na destilat. Dva su nedostatka: potrebno je dosta vremena za gnječenje i brtvljenje fuga, a nakon destilacije osušeno tijesto treba ostrugati.

Pečaćenje tijestom je dašak drevne tradicije nakon kojeg slijedi struganje :)

Sastavljeni destilacijski aparat mora biti zapečaćen. Ako para curi kroz cijevi, bolje je prekinuti destilaciju, pustiti opremu da se ohladi, popraviti kvar i tek onda nastaviti destilaciju. Depresurizacija nije samo opasna zbog požara, već dovodi i do značajnih gubitaka mjesečine (10-70%).

Alembic

To je posuda u kojoj kaša kuha tijekom procesa zagrijavanja. Mogućnosti:

1. Materijal. Aluminij - najčešće se nalazi u "sovjetskim" destilacijskim aparatima za mjesečinu zbog raširene upotrebe aluminijskih limenki za mlijeko. Aluminij djelomično reagira s kiselinama i alkoholom u kaši, pa čestim korištenjem aluminijske destilerije (osobito stare) nakon šest mjeseci postaju neupotrebljive - pojavljuje se curenje.

Emajlirano posuđe je neutralno prema kiselinama i alkoholima. Ako se pravilno koristi (bez udaraca ili ogrebotina na caklini) može trajati 3-5 godina čak i uz redovitu upotrebu.

Nehrđajući čelik za hranu je najbolja i najpouzdanija opcija, ali kocke od nehrđajućeg čelika su skupe, često prodaju obični pocinčani ili poniklani čelik pod svojom maskom, koji nije tako izdržljiv.

Bakrene kocke su također prikladne, međutim, u većini slučajeva ovo je nerazumno skupo rješenje, posebno za početnike mjesečare.

2. Volumen i dimenzije. Volumen destilatora ovisi o potrebama mjesečara; najbolja opcija za kućnu upotrebu je 25-35 litara.

Pažnja! Iz sigurnosnih razloga, destilacijska kocka se može napuniti kašom do maksimalno 80% volumena, o čemu treba voditi računa pri odabiru posude. Također je vrlo važno da se poklopac može skinuti i da je širina grla dovoljno velika za udobno čišćenje posude nakon destilacije.

Volumen kocke izračunava se na temelju potreba za gotovim proizvodom. Na primjer, u posudi od 30 litara, u jednoj destilaciji možete dobiti do 2,88 litara čistog alkohola (ili 7,2 litre mjesečine snage 40%). Maksimalno punjenje kaše je 24 litre (30 * 0,8 = 24). Prosječna jačina pravilno napravljene kaše je 12%. Količina destilata na izlazu je 24 * 0,12 = 2,88 (u apsolutnom alkoholu jačine 100%). U praksi će uvijek biti gubitaka mjesečine od 8-15%.

Ne treba zaboraviti na dimenzije. Minimalno, destilacijska kocka mora biti postavljena na štednjak ili neko drugo grijaće tijelo, biti stabilna i ne smije blokirati pristup cijelom aparatu. Ovo je osnova sigurnosnih mjera opreza.

3. Odabir odgovarajućeg spremnika.Često se u kućnim aparatima za kuhanje mjesečine koriste spremnici koji su izvorno bili namijenjeni za druge potrebe: limenke za mlijeko, ekspres lonci ili velike emajlirane tave.

Kocka mora biti pouzdana - proširit će se kada se zagrije, izdržati visoke temperature i tlak (180-220 Pa). Domaće zavarene posude vrlo su opasne, jer postoji rizik da će zavareni šav puknuti u najneprikladnijem trenutku.

Značajan nedostatak kocki ekspres lonca je njihov mali volumen, ali ove posude su u početku hermetičke. Jedina potrebna izmjena je izbušiti rupu u poklopcu za izlaznu cijev pare. opisano u posebnom članku.

Ne možete odjednom destilirati puno kaše u ekspres loncu - volumen kocke je premali

Emajlirane posude su prikladne jer se istrošena kaša ne može izliti, već se može odmah staviti u destilaciju kakva jest (to je pogrešno, jer zagrijani sediment povećava količinu štetnih nečistoća u mjesečini i pogoršava aromu i okus). Mana tave je što se teško zatvara poklopac.

Limenka za mlijeko od aluminija ili nehrđajućeg čelika je najpraktičnije rješenje. Jedini nedostatak limenki koji zahtijeva obavezno uklanjanje je gumena brtva na poklopcu. Činjenica je da alkoholna para apsorbira tvari iz gume, što negativno utječe na kvalitetu, okus i miris mjesečine. Gumene brtve potrebno je zamijeniti silikonskim (napravljene od akvarijskog silikona).

Limenka s ugrađenim grijaćim elementima je jeftina i praktična. Na vrhu su dvije rupe za paru i termometar.

Kako napraviti destilacijsku kocku za destilaciju mjesečine iz limenke

Nije dovoljno točno odrediti volumen posude, potrebno je i pripremiti kocku za upotrebu - izbušiti rupu za paru, zabrtviti poklopac i priključke. Zatim ćemo razmotriti modificiranje spremnika koristeći staru limenku za mlijeko kao primjer, ali ova metoda brtvljenja poklopca također je prikladna u drugim slučajevima.

Tehnologija usavršavanja može:

1. Uklonite gumenu brtvu s poklopca.

2. Nanesite silikonsko brtvilo za akvarij na metalne rubove poklopca i ostavite dok se potpuno ne osuši. Ponovite postupak još 2-3 puta.

3. Stavite celofan na grlo limenke i zatvorite poklopac. Ostavite par sati dok se potpuno ne osuši. Dobit ćete silikonsku brtvu koja zamjenjuje gumenu brtvu.

Proizlaziti

Alternativna, jednostavnija metoda brtvljenja je da se guma preklapa s nekoliko slojeva fum trake i kuha 60 minuta u kipućoj vodi.

4. Napravite rupu u poklopcu limenke za spajanje na zavojnicu ili kuhalo za paru. Ako je unutarnji promjer zavojnice 12 mm, odgovarajuća rupa za cijev u limenci je 22 mm, a navoj 0,5 inča. Adapteri se prodaju u trgovinama vodoinstalaterskim materijalom.

Kako biste produžili vijek trajanja, operite limenku nakon svake destilacije sapunom i puno tekuće vode. Strogo je zabranjeno korištenje sode i drugih sredstava za čišćenje.

Hladnjak za destilaciju mjesečine

Sastoji se od dva dijela - zavojnice (uvijene cijevi) i spremnika za hlađenje ove cijevi. Rashladni odjeljak je najvažniji element cijele strukture, čije funkcioniranje određuje količinu i kvalitetu mjesečine.

Parametri zavojnice

1. Materijal. Ne smije reagirati s alkoholom (niti imati minimalan kontakt), biti siguran i netoksičan, podnositi visoke temperature (do 100°C) i imati visoku toplinsku vodljivost. Na temelju zahtjeva, moguće su četiri opcije: bakar, aluminij, nehrđajući čelik (razred za hranu) i staklo.

Bakar ima najveću toplinsku vodljivost, a još jedna prednost je njegova relativna lakoća obrade (moguće je lemljenje). Ali ovaj materijal ima jednu značajku - bakrena zavojnica zahtijeva periodično čišćenje octom ili limunskom kiselinom s kipućom vodom (po mogućnosti nakon svake destilacije), inače će plak nakupljen nakon oksidacije alkoholom negativno utjecati na kvalitetu mjesečine.

Svi proizvođači mjesečara koji se žale na bakar ne čiste dobro svoje uređaje. U svjetskoj destilarnoj praksi bakar se smatra najboljim ili čak jedinim dopuštenim materijalom (Francuska, Škotska) za izradu destilatora (alambika). Lagana oksidacija bakra s alkoholom pomaže u poboljšanju okusa, jer smanjuje količinu nečistoća s lošim mirisom i povećava koncentraciju tvari koje mjesečinu čine mekom.

Drugi najtoplinski vodljivi materijal za zavojnicu je aluminij (1,6 puta lošiji od bakra). Prednosti aluminija su dostupnost, niska cijena i jednostavnost obrade. Ali postoji i nedostatak - minimalna oksidacija, koja, za razliku od bakra, ne oslobađa korisne tvari u mjesečinu, tako da aluminijske zavojnice nisu vrlo česte.

Što se tiče toplinske vodljivosti, nehrđajući čelik za hranu je 3-4 puta lošiji od bakra. Ali ovaj materijal ne reagira s alkoholom i ne oksidira. Drugi nedostatak, uz nisku toplinsku vodljivost, je relativna složenost obrade.

Staklenu zavojnicu nije moguće napraviti kod kuće, bez posebne opreme lakše je kupiti gotov laboratorijski uređaj. Staklo je inertno prema alkoholu, ali je vrlo krhko i ima nisku toplinsku vodljivost.

Bakrena zavojnica je najbolja, ali zahtijeva redovito čišćenje

2. Dimenzije i debljina cijevi.Što je cijev duža, to je veća kontaktna površina pare s rashladnim elementom. Ali postoji i nuspojava velike duljine - povećava se hidraulički otpor (kondenzirane pare kreću se kroz cijev već u tekućem stanju), što smanjuje brzinu destilacije.

Optimalna duljina cijevi zavojnice (prije zavoja) je 1,5-2 metra.

Što je veći unutarnji promjer zavojnice (presjeka), manji je hidraulički otpor i učinkovitije hlađenje (zbog povećanja površine kontakta pare sa zidovima). Ali cijevi vrlo velikog promjera su glomazne, zahtijevaju puno vode za hlađenje i teško ih je obraditi, pa morate tražiti "zlatnu sredinu".

Minimalna debljina stijenke povećava toplinsku vodljivost, što poboljšava kondenzaciju alkoholnih para. Ali pretanke cijevi su vrlo krhke i, uz intenzivnu upotrebu destilacije mjesečine, brzo puknu.

Prikladna debljina zavojnice je 0,9-1,1 mm.

3. Orijentacija u prostoru. Postoje tri mogućnosti spajanja: vodoravna, okomita i nagnuta.

Ako su sve ostale stvari jednake, vertikalni raspored zavojnice je najispravniji, budući da kondenzirana mjesečina teče u spremnik gravitacijom, ne stvarajući prepreke kretanju alkoholnih para. Para se može dovoditi u okomitu zavojnicu odozgo ili odozdo. Kako bi se smanjio otpor, ispravno je usmjeriti paru prema vrhu.

Parametri spremnika hladnjaka

1. Supstanca. Kod kuće se zavojnica hladi zrakom, vodom ili ledom. Velika većina dizajna koristi vodeno hlađenje kao najjednostavnije i najučinkovitije.

Hlađenje zrakom - lijep izgled, ali niska učinkovitost

2. Dijagram odvođenja topline. Sustavi mogu biti otvoreni (rad na tekućoj vodi) ili zatvoreni (voda ostaje u spremniku bez cirkuliranja, npr. zavojnica se spusti u kantu). Što se tiče implementacije i uštede, zatvoreni sustavi su jednostavniji i isplativiji, ali lošije hlade zavojnicu, što povećava gubitak mjesečine i loše utječe na kvalitetu.

Kanta je klasičan primjer zatvorenog kruga vodenog hlađenja

Protočne krugove je teže proizvesti, troše više vode ili energije za pumpanje (kruženje stabilnog volumena vode radi uštede novca), ali zahtijevaju manji rezervoar i, pod jednakim uvjetima, proizvode kvalitetan destilat.

Iz ispravno napravljenog hladnjaka (zavojnica plus sustav cirkulacije vode), mjesečina izlazi hladna ili na sobnoj temperaturi, ali ne topla ili vruća. U ovom slučaju važno je odabrati optimalni intenzitet grijanja (ne prekoračiti najveću dopuštenu snagu opskrbe toplinom) kako bi se cijeli sustav učinkovito nosio s kondenzacijom pare.

3. Smjer dovoda vode. Ispravno je dovod vode u hladnjak odozdo, a uklanjanje odozgo, tako da se voda kreće prema pari, stvarajući protustruju, inače se donji dio spirale neće dobro ohladiti.

Izrada hladnjaka (hladnjaka)

Trebat će vam bakrena, aluminijska ili nehrđajuća cijev duljine 1,5-2 metra, promjera 8-12 mm i debljine stijenke 0,9-1,1 mm. Kao spremnik za ugradnju zavojnice prikladna je plastična ili metalna cijev promjera 75-80 mm. Na fotografiji je prikazan crtež hladnjaka za destilaciju mjesečine.

Redoslijed:

1. Napunite cijev zavojnice pijeskom, sodom ili drugim suhim, rasutim materijalom tako da se metal ne spljošti prilikom savijanja. Ako nemate rasuti materijal pri ruci, možete jednostavno napuniti tubu vodom i zamrznuti je.

2. Zabiti krajeve drvenim klinovima (chopovima) da se pijesak ne rasipa. Može se čvrsto stegnuti ili zalemiti. Preporučljivo je zavariti maticu na jednom kraju.

3. Namotajte cijev na bilo koji glatki, cilindrični predmet ravnomjernog presjeka odgovarajućeg promjera (prema crtežu - 35 mm). Razmak između zavoja je 12 mm.

Broj zavoja u zavojnici nije od temeljne važnosti, s vrijednostima duljine, promjera i debljine navedenim u članku, ispravno je napraviti korak između zavoja od 12 mm.

4. Otpustite krajeve gotove zavojnice. Izlijte pijesak i isperite vodom pod pritiskom.

5. Postavite cijevi za dovod i odvod vode na tijelo hladnjaka.

6. Postavite zavojnicu unutar kućišta. Ugradite čepove na vrhu i dnu. Zabrtvite sve spojeve.

Gotov montirani hladnjak

Brzina rada hladnjaka ovog dizajna je do 3 litre mjesečine na sat.

Parna posuda i mjehurić

Neobavezni, ali poželjni (osobito za početnike) moduli aparata za mjesečinu.

Parni kotao je zatvorena staklena ili metalna posuda između destilacijske kocke i hladnjaka, u kojoj se prvo hlade pare, a zatim neke tvari ponovno prokuhaju i prelaze u zavojnicu.

Princip rada parnog aparata za paru. Zbog naglog pada tlaka (volumeni dovodne cijevi i posude razlikuju se stotinama puta), temperatura pada, kao rezultat toga para prelazi u tekuću fazu (kondenzira se), ali se odmah zagrijava novim dijelom vruća para iz kocke, ponovno prelazeći u plinovito stanje. Ali dio vode i fuzelnih ulja s visokim vrelištem nema vremena prokuhati tijekom ovog kratkog trenutka promjene agregatnog stanja i ostaje na dnu posude.

Bubler u destilaciji mjesečine– uređaj namijenjen propuštanju alkoholnih para kroz sloj tekućine (vode). Strukturno se razlikuje od parnog aparata za paru samo u prisutnosti vode u posudi prije početka destilacije (ne uvijek) iu činjenici da je cijev za dovod pare spuštena u limenku gotovo do dna. Namjena i princip rada mjehurića isti je kao i kod parnog uparivača.

Povezani spremnik pare Bubbler - cijev za dovod pare spuštena je bliže dnu, destilat je aromatiziran koricom limuna

Prednosti aparata za kuhanje na pari (bubbler):

• je zaštita od prskanja - ulazak kaše u gotovu mjesečinu kada se previše zagrije;
• čini destilat jačim;
• čisti mjesečinu od nekih fuzelnih ulja (samo mali dio);
• omogućuje aromatiziranje alkohola tijekom destilacije (samo stavite koricu agruma, kriške jabuke itd. u staklenku).

Preporučljivo je koristiti jedan aparat za parenje ili mjehurić u destilaciji mjesečine. Uzastopna ugradnja 2-6 komada dovodi samo do povećanja snage mjesečine, ali ne utječe na čišćenje.

Ako je mjesečina na izlazu jaka, na primjer, čak 80-90 stupnjeva, onda to ne znači da je piće dobro pročišćeno, jednostavno je ostalo vode u parobrodima i (ili) mjehurićima, koja bi se trebala kondenzirati u zavojnici, smanjenje jakosti destilata. U prvoj posudi ostaju sve štetne nečistoće koje se mogu očistiti kuhačom za paru, au sljedećim se iz mjesečine uklanja samo voda. Ne biste trebali misliti da u smislu stupnja pročišćavanja 6-8 parnih posuda može zamijeniti rektifikaciju ili frakcijsku destilaciju; to je fizički nemoguće.

Kako napraviti aparat za kuhanje na pari ili mjehurić

Volumen posude za parenje (bubler) treba biti 10 puta manji od volumena destilacijske kocke.

Trebat će vam:

• staklena posuda s metalnim poklopcem ili drugi zatvoreni spremnik;
• 2 okova;
• 2 oraha;
• marker;
• šilo;
• ljepilo otporno na toplinu ili hladno zavarivanje.

upute:

1. Označite promjer rupa na predviđenim spojnim točkama: pričvrstite spojnice na poklopac i zaokružite ih markerom.

2. Napravite rupe. Najjednostavnije je pomicati šilo duž nacrtanih linija dok se metal poklopca ne protrlja.

3. Postavite spojnice i pričvrstite ih maticama. Za brtvljenje, obradite rupe izvana i iznutra hladnim zavarivanjem ili ljepilom otpornim na toplinu.

Unutarnja strana

Vanjska strana

Redoslijed proizvodnje mjehurića

4. Kod spajanja na aparat za mjesečinu treba voditi računa da u parilu ulazna cijev bude 15-30 mm niža od izlazne (spuštena dublje u posudu). Kod mjehurića ulazna cijev ide duž cijele visine staklenke, ne dodirujući dno na udaljenosti od 2-3 cm.

Ako je mjehurić neispravno spojen (para dolazi kroz kraći kraj, ali pokušava izaći kroz dugi kraj), tlak u posudi se značajno povećava i može doći do eksplozije!

Postoji samo jedan nedostatak mjehurića i parnih posuda iz staklenke - nema odvoda za nakupljenu tekućinu (morate ga odvrnuti), a tijekom frakcijske destilacije preporučljivo je očistiti spremnik prije sakupljanja "tijela" (glavna frakcija ).

Složeniji aparat za paru s odvodom

Metode zagrijavanja destilerije za mjesečinu

1. Otvorite vatru. U većini slučajeva to znači grijanje na plinsku peć ili plamenik, ali tu su i ugljen i ogrjev. Prednosti ove metode: jednostavnost, dostupnost i često isplativost.

Mane:

• visoka inercija - neće biti moguće brzo smanjiti ili povećati snagu, kao rezultat toga, teško je kontrolirati temperaturu u kocki; potrebno je iskustvo;
• vrlo je teško izolirati destilacijsku kocku kako bi se smanjio gubitak topline radi uštede novca;
• instalacija automatizacije praktički je beskorisna;
• visoka opasnost od požara otvorene vatre.

Destilacija na svježem zraku s drvetom. Kakav uređaj, koje boje mjesečina

2. Ugrađeni električni grijaći elementi. Uređaji (jedan ili nekoliko odjednom) montiraju se izravno u kocku. Prikladni su grijaći elementi od nehrđajućeg čelika ili mesinga.

Prednosti:

• brza promjena temperature (visoka mogućnost upravljanja);
• mogućnost ugradnje automatike i izolacije kocke.

Mane:

• krute čestice mogu spaliti na radnu površinu grijaćih elemenata; potrebno je pažljivo filtriranje kaše prije destilacije;
• Električno grijanje često je skuplje od plinskog;
• S vremena na vrijeme grijaći elementi pregore.

3. Indukcijsko kuhalo. Radi na struju i može biti stacionarni ili prijenosni (češće se koristi u mjesečini).

Prednosti:

• niska inercija – brza promjena intenziteta grijanja;
• dobra kontrola temperature - indukcijski štednjaci opremljeni su automatizacijom, nema potrebe za instaliranjem zasebnih jedinica;
• u usporedbi s grijačima, cijela površina dna kocke se ravnomjerno zagrijava, u rijetkim slučajevima dolazi do spaljivanja kaše.

Mane:

• trošak indukcijskog štednjaka je prilično visok;
• Možete koristiti samo destilacijske kocke od materijala koji sadrže magnet (nehrđajući čelik, lijevano željezo), dok aluminijske i bakrene posude bez magnetskih umetaka zavarenih na dno nisu prikladne za zagrijavanje.

Na indukcijskoj ploči za kuhanje mogu se zagrijavati samo kocke od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza

4. Grijanje pomoću pare (generator pare). Najprije se voda zakuha i servira izravno u posudu ili na vanjske stijenke. Sustav omogućuje kontrolu (automatiziranje) cijelog procesa i eliminira rizik od zagorijevanja, stoga je pogodan za destilaciju guste kaše. Ali zbog složenosti implementacije dizajna i potrebe za kupnjom (proizvodnjom) posebne opreme (generator pare), ovdje se neće dalje razmatrati.

Ugradnja termometara u destilaciju mjesečine

Možete učiniti bez mjerenja temperature, ali pravilno postavljeni termometar omogućuje vam da promijenite posudu na vrijeme tijekom frakcijske destilacije i prilagodite intenzitet zagrijavanja.

U aparatima za destilaciju mjesečine koriste se tri vrste termometara (prema principu rada):

• bimetalni - metalna traka ili spirala djeluje kao senzor;
• elektronički - poseban vodič mijenja otpor kada temperatura fluktuira;
• digitalni - mjerenja se bilježe zbog promjena tlaka.

Najpouzdaniji su bimetalni termometri, ali točnost ovih uređaja ostavlja mnogo željenog. Elektronski toplomjeri puno su precizniji, ali pri najmanjem udaru mogu se pokvariti ili pokazati krivu temperaturu. Digitalni toplomjeri vodeći su u točnosti, ali su skupi.

Tijekom destilacije ne možete se u potpunosti osloniti na očitanja termometra, posebno prvi put, kada načini rada domaće mjesečine još nisu testirani. Vrijednosti temperature su pomoćni podaci. Na izlazu, mjesečina treba biti hladna ili na sobnoj temperaturi, a tijekom frakcijske destilacije pravilno podijelite izlaz u frakcije prema čistom alkoholu, sadržaju šećera u kaši ili mirisu (metoda iskusnih destilatora).

Pričvršćivanje. Termometar u destilaciji mjesečine može se postaviti na izlazu iz kocke (u gornjem dijelu) ili ispred ulaza u hladnjak. Druga opcija je poželjnija jer vam omogućuje mjerenje temperature pare prije kondenzacije. Ali termometar u kocki (prvi slučaj) pokazuje stupanj zagrijavanja kaše, što je također važno. Zaključak: ako je moguće, preporučljivo je instalirati dva termometra odjednom.

Termometri se mogu staviti na kocku ili ispred hladnjaka

Za ugradnju je dovoljno napraviti rupu čiji se promjer podudara s promjerom cilindra za ugradnju termometra (pričvršćivanje s čičkom i plastičnim stezaljkama nije prikladno). Pričvrstite cilindar iznutra vijkom i pričvrstite strukturu maticom. Zatim umetnite sam termometar.

Pažnja! Prilikom prvog pokretanja, kućnu mjesečinu treba ispitati destilacijom vode, a ne odmah napuniti kašom. Voda za destilaciju je sigurnija, odmah pokazuje probleme (ako postoje) i temeljito ispire sve dijelove strukture.

Mjesečina– ovo je cijeli jedan predivan svijet. Dovoljno je samo jednom probati piće napravljeno vlastitim rukama i shvatit ćete da piće iz trgovine ne izaziva gotovo nikakve emocije. Ali, kao i u svakom slučaju, bez nekog znanja u okolici ni prva palačinka ne može izaći kvrgava.

Početnici koji tek počinju činiti prve korake u spravljanju vlastitog alkohola postavljaju si tisuću i jedno pitanje:

1. aparat za alkohol?
2. Što se dogodilo ?
3. Zašto u mjesečini?
4. Kako ga sami napraviti?
5. Kako to učiniti kod kuće?
6. Što bi trebalo biti?

Što je bolje - kupovne ili domaće? Koji uređaj će desetljećima raditi besprijekorno, a koji će zahtijevati stalnu pažnju i stalno održavanje?

Uređaj, vrste i ocjena najboljih

Za vas smo pripremili niz članaka nakon čijeg čitanja ćete postati pravi as. Sve vezano uz dizajn destilatora za mjesečinu, opis fizikalnih i kemijskih procesa, tehnologija i, naravno, detaljne informacije.

Pokušajte početi s malim - čitajući članak o. Jednostavan i razumljiv jezik kojim naši autori pišu ima za cilj osigurati da sve nijanse kuhanja mjesečine lako razumiju ljudi koji nisu tehnolozi. Slijedeći savjete i trikove U ovom odjeljku za nekoliko dana shvatit ćete sve važne nijanse proizvodnje.

Ovaj će odjeljak također biti koristan rođacima ljudi koji su strastveni u kuhanju mjesečine. Pomoći ćemo vam da odaberete upravo onu pravu dar destilator koji će cijeniti vaša voljena osoba.

I, vjerujte mi, najteže je napraviti prvi korak. Ali mi smo učinili sve da vam ovaj korak malo olakšamo.

Svatko od nas koji je barem jednom u životu probao visokokvalitetni kuhinjski alkohol rado bi učinio nešto slično - uostalom, čak i domaći mjesečev aparat za kuću omogućuje vam da napravite aromatični viski, ukusni rum, plemeniti konjak, ili obične votke. Postoje slučajevi kada se jednostavno naruči destilat, pita se tehnologija, traži se nacrt destilacije mjesečine i još mnogo toga. Mlađi sloj društva provodi dane pretražujući internet kako bi došli do alkohola, ali na pitanje kako vlastitim rukama napraviti aparat za mjesečinu, tražilica vraća stotine ili tisuće stranica s različitim resursima. Dakle, shvatimo: kako sastaviti destilator za mjesečinu, što je to, od čega se sastoji ili je možda lakše samo kupiti?

Kupiti ili izmisliti?

Kućna mjesečina nije najsloženiji uređaj, ali ako ste još uvijek potpuni početnik i niste držali alate u rukama, onda je bolje pronaći gotovu opciju. Današnji internet nudi stotine online trgovina, gdje među beskrajnim brojem modela možete odabrati odgovarajuću opremu, na primjer, od nehrđajućeg čelika ili bakra. Ali gotov uređaj bit će nesrazmjerno skuplji od domaćeg.

U ovom ćete članku saznati da je najbolja opcija napraviti aparat za mjesečinu kod kuće od otpadnog materijala uz minimalne troškove. U isto vrijeme, ovdje ste i izumitelj, tehnolog i kreator. S naše strane, mi ćemo detaljno objasniti kako i što učiniti, dajući mnogo primjera.

U svojoj srži, kuhanje mjesečine je dovođenje kaše do točke vrenja, na kojoj tvari koje sadrže alkohol isparavaju, kondenzirajući se u svom čistom obliku u hladnjaku. Ne, ne treba vam veliki hladnjak u kuhinji, sve je puno jednostavnije!

Dizajn destilatora mjesečine

Najjednostavnija mjesečina još uvijek se sastoji od tri ili četiri elementa: destilacijske kocke, hladnjaka i crijeva između njih. Hladna voda također je potrebna za pretvaranje alkoholnih para u destilat.

1. Kocka za destilaciju. Ovaj uređaj je namijenjen za kašu iz koje se može destilirati mjesečina. Zapravo, svaka posuda s volumenom od 10-30 litara prikladna je za kocku. Jedini uvjet je da dobra kocka mora biti hermetički zatvorena. Kao posude koriste se sve vrste destilacija, sovjetske aluminijske limenke, ekspres lonci, pa čak i emajlirane posude - nije teško sami napraviti kocku za destilaciju. Istina, ekspres lonac, unatoč činjenici da je to najjednostavnija opcija, neće stati puno kaše u takvu posudu, iako je takva jedinica dobro zatvorena.

Emajlirana posuda je prikladna zbog svoje svestranosti - lako je uliti kašu u posudu, destilirati je, a ostatak izliti ili u njoj početno pripremiti sirovine za destilat. Posuda od emajla je velika, ali bolje je to ne činiti, jer će se i štetni talog pretvoriti u plinovito stanje. Negativna strana sklopljene destilacijske kocke iz lonca je nedostatak nepropusnosti. Mnogi proizvođači mjesečina pokrivaju poklopac tijestom ili plastelinom.

Dobra stara kantica za mlijeko od aluminija ili nehrđajućeg čelika najispravnija je opcija zbog svoje praktičnosti. Jedino što treba promijeniti je ukloniti gumu s poklopca i napraviti sličnu brtvu od brtvila ili silikona. Razlog leži u apsorpciji gumenih tvari pomoću alkoholnih para, što će značajno pokvariti konačni proizvod. Ali destilator od nehrđajućeg čelika idealno je rješenje.

Izrada destilerije za mjesečinu iz limenke vlastitim rukama

Destilacijska kocka mora imati uzak otvor i hermetički zatvoren poklopac. Smislimo kako napraviti jednostavnu destilatorsku mjesečinu na temelju stare limenke za mlijeko u obliku destilacijske kocke. Osim toga, ova je metoda primjenjiva i na druge spremnike.

1. Prvo napravimo poklopac limenke - da bismo to učinili, uklanjamo staru gumu pomoću noža i drugih dostupnih sredstava.

2. Očistite područje od ostataka gume i pažljivo nanesite silikonsko brtvilo koje se koristi za akvarije. Čekamo dok se potpuno ne osuši, ponavljajući postupak jednom ili dva puta. Zašto je ovo brtvilo potrebno? Činjenica je da je akvarijski silikon apsolutno bezopasan za okoliš.

4. Ako vam ovaj domaći postupak teško pada, gumu možete omotati fum trakom u nekoliko slojeva, a zatim je držati u kipućoj vodi sat vremena.

5. Ostalo je još samo probušiti rupicu na poklopcu kako bi na njega mogli staviti cjevčicu koja ide na spremnik pare ili hladnjak. Bušilicu treba odabrati malo šire od zavojnice - ako je promjer parne cijevi 15 mm, tada morate izbušiti svih 25. Svi potrebni adapteri mogu se kupiti na prodajnim mjestima vodovodne opreme.

6. Ako vas zanima maksimalni vijek trajanja destilacijske kocke, pokušajte oprati jednostavnu mjesečinu nakon svakog procesa destilacije.

Što je aparat za suhu paru i zašto je potreban?

Dijagram mjesečine još uvijek podrazumijeva prisutnost parne komore - to nije obavezan element, ali neophodan. Uređaj je svaki prazan, ali zatvoren spremnik u koji ulaze i izlaze alkoholne pare. Činjenica je da kada se kaša zagrijava, etilne tvari kuhaju na temperaturi od najmanje 95 stupnjeva Celzijusa. Smole, fuzelna ulja, metilni alkohol i drugi elementi štetni za ljudsko zdravlje kuhaju se na nižoj temperaturi - od 65 do 90 stupnjeva. Sukladno tome, fusel je prvi koji ide u hladnjak.

Aparat za kuhanje na pari je izumljen kako bi spriječio te pare da dođu do hladnjaka, jer se te pare također hlade na nižoj temperaturi. Tako se ispostavlja da će etilne pare doći do konačnog odredišta, a šteta će ostati u spremniku pare. Na taj način možete postići dobar učinak čišćenja. U isto vrijeme, iskusni mjesečari prave i tri i četiri parobroda. Bilo je slučajeva kada su ljudi sastavljali aparat za mjesečinu od improviziranih materijala, koristeći sve boce u kući - dobiveno je do dvadeset parobrana. Čak i poznata Jack Danielsova tehnologija uključuje parne posude od bakra ili nehrđajućeg čelika za potrebno pročišćavanje destilata. Najvažnije je ne brinuti se da će sva para ostati u aparatu za kuhanje na pari i da nećete dobiti željeni proizvod. To nije istina - etilni alkohol se ne kondenzira prije hladnjaka.

Osim toga, prisutnost parne posude čini konačni proizvod jačim. Ako postoji više od jedne suhe pare, ponovna destilacija uopće nije potrebna. No, nije preporučljivo koristiti više od tri - za izradu jednostavnog aparata za mjesečinu, koji će dati izvrsne rezultate, najbolje s dva ili tri uređaja za čišćenje. Ako učinite više, proces kuhanja mjesečine dugo će se povući, a učinkovitost svakog sljedećeg parnog aparata bit će blizu nule.

Prva posuda za kuhanje na paru je od najveće važnosti za samostalni aparat za mjesečinu. Staklena posuda sa zatvorenim poklopcem, u koju će se staviti dva crijeva - jedno koje propušta paru, drugo koje ispušta dalje, savršeno će se snaći u toj ulozi. Volumen posude za pročišćavanje proporcionalan je kocki za destilaciju. Ako se kao kocka koristi emajlirana kanta, bit će dovoljna staklenka od litre. Ako je kocka za destilaciju limenka od trideset litara, tada će biti dovoljna i veća boca. Najvažnije je u poklopcu napraviti priključke koji su istog promjera kao parna cijev kako bi se osigurala maksimalna nepropusnost. Crteži pokazuju da je nemoguće dopustiti ispuštanje para, što će dovesti do smanjenja dobivenog rezultata i pogoršanja njegove kvalitete. Kako bi se mjesečina zasitila posebnim okusom i aromom, u parni aparat se dodaje razno voće i začini:

• Kriške naranče, limuna.
• Suho voće, jabuke, komadići ananasa i još mnogo toga.

Mirisna biljka u obliku metvice, kadulje, gospine trave i dr.

Ljuti začini - lovorov list, kumin, paprika.

Upravo će ti aditivi dokazati da isporučujemo dobar proizvod.

Hladnjak

Hladnjak je neophodna jedinica u bilo kojem procesu kuhanja mjesečine, jer je hladnjak spremnik u kojem se para kondenzira, postajući mjesečina. Ovaj uređaj može biti dvije vrste - protočni i neprotočni ili kapacitivni.

Protočni hladnjak je struktura bilo kojeg oblika, unutar koje se nalazi spirala cijevi koja se naziva zavojnica. Posuda se puni hladnom vodom tako da se jedno crijevo spoji na slavinu, a drugo usmjeri na odvod. Dakle, para koja sadrži alkohol dobiva maksimalno hlađenje, uslijed čega se kondenzira, pretvarajući se u tekući oblik. Takav hladnjak nema velike dimenzije, jer je kompaktan uređaj.

Izrađujemo protočni hladnjak

Svaki metalni zatvoreni spremnik, čak i velika limenka ili stari automobilski prigušivač, prikladan je za obavljanje funkcije hladnjaka.

1. Dugi komad bakrene ili inox cijevi stavite u budući hladnjak. Preporučljivo je napraviti spiralu unutar posude kako bi se para mogla dobro ohladiti.

3. Ostaje napraviti dvije rupe za dovod i odvod tekuće vode, te na njih spojiti crijeva.

Neprotočni hladnjak

Statički hladnjak nešto je lakše napraviti - bit će dovoljno provući parnu cijev kroz stari rezervoar, kantu ili kanister. Tijekom procesa destilacije bit će dovoljno napuniti posudu hladnom vodom, a pri zagrijavanju promijeniti 20% tekućine. Ova aktivnost može izazvati neugodnosti, ali će i potrošnja vode biti smanjena na minimum.

1. Statički hladnjak može se napraviti od otpadnog materijala u kratkom vremenu.

2. Zimi možete napuniti posudu snijegom ili smrznutom vodom u plastičnoj posudi.

3. Ako u sobi nema tekuće vode, tada je statični hladnjak jedini izlaz.

Cijev za paru

Kao što je gore spomenuto, destilacijska kocka, parna posuda i hladnjak moraju biti povezani parnom cijevi. Idealna mjesečina još uvijek nema konektore, ali ovu opciju možete pronaći samo u trgovini. Ali, ako odlučite vlastitim rukama napraviti aparat za mjesečinu od bakra, kao i od bilo kojeg drugog metala, malo je vjerojatno da znate zavarivati ​​metal. Naravno, možete naći zavarivača ili bilo koga drugog, ali nitko neće raditi besplatno.

Stoga biste trebali pogledati silikonska crijeva koja će savršeno obaviti posao. Uz pomoć stezaljki i matica dobit ćete prekrasan destilator za mjesečinu. Glavna stvar je ne koristiti gumene i PVC materijale osim ako vam je potreban destilat koji ima okus gume i drugih kemikalija. Silikonska cijev je dostupna na bilo kojoj tržnici, u prodavaonicama vodoinstalatera ili na internetu.

Kako možete znati je li crijevo napravljeno od silikona? Na visokim temperaturama cijev postaje mekša i fleksibilnija. A, ako zapalite komad, tada, za razliku od gume i PVC-a, silikon neće ostaviti čađu, ostavljajući zamagljen bijeli pepeo ili potpuno proziran.

Od kojeg je metala napravljena mjesečina?

Bakar i nehrđajući čelik te emajlirani metal najčešći su materijali koji se koriste u destilacijskim aparatima za mjesečinu. Korisna svojstva bakra poznata su već dugi niz godina, ali rasprava o ovom metalu ne jenjava. Poznato je da ranije jednostavno nije bilo drugih dostupnih metala, nakon čega je destilat otišao u bačvu, gdje je hrast obdario piće korisnim svojstvima, neutralizirajući aldehide i druge štetne tvari. Također je poznato da se na bakru formira film oksida, što nije sigurno za ljudsko zdravlje. Stoga bakar i dalje treba redovito temeljito prati.

Aluminij, koji reagira s octenom kiselinom koju kaša oslobađa tijekom procesa vrenja, stvara stipsu - ne najzdraviju sol. Nehrđajući čelik je možda najbolja opcija ako se spremnik prethodno nije koristio u tehničkoj industriji.