Պահածոյացված չինական վարունգի բաղադրատոմս. Ձմռան համար չինական վարունգ թթու դնելը

.
Ահա թե ինչ է նա գրել. «Կարծես թե՝ թթու վարունգ է պետք, մենք շատ ունենք մեր սեփական բաղադրատոմսը, բայց բանն այն է, որ Նորվեգիայում մենք սովորական թթու վարունգ չենք վաճառում, կան միայն թթու վարունգ: ինչպես մեկն է ասում ընկերս, գոնե թեյի հետ կեր - շատ քաղցր են, և մի նրբություն էլ, մեր կապիտալիստական ​​երկրում վաճառում են միայն 1 տեսակի վարունգ - երկար, ինչպես ձողիկներ, փոքր կավատներ չկան:
Սկզբում ես շատ տխրեցի, բայց հետո մայրս ինձ մի գիրք ուղարկեց հրեական խոհանոցի մասին և ասաց, որ փորձել է դրանից վարունգի բաղադրատոմսը և հավանել:
Որոշեցի փորձել մեր նորվեգական վարունգները... և հաջողությունը գերազանցեց իմ բոլոր սպասելիքները։
Ամուսինս սիրում է դրանք, հիմա ես կարող եմ թթու ապուր պատրաստել և աղցաններ և վինեգրետներ պատրաստել, և նույնիսկ հաճելի է վարունգը օղիով ճռճռել:
Ընկերուհիս պարզապես երանության գագաթնակետին էր, և նա նույնիսկ արցունքներ էր թափում, երբ ես ցույց տվեցի վարունգները, նա ասաց.

Մենք երկուսս էլ ապրում ենք Ստավանգերում, իսկ մեր տատիկներն այստեղ չեն։
Մարինացված վարունգը շատ համեղ է ստացվել։ Երկրորդ օրից սկսեցինք փորձել, իսկ երրորդ օրը նրանցից ոչինչ չմնաց, և նրանք ամենամեծ տպավորությունը թողեցին երեխաների վրա, որոնք սուզվեցին խոհանոց, մինչև վերջացրին վերջին խայթոցը։
Բաղադրատոմսի մեջ երկու փոքր փոփոխություն արեցի՝ ելնելով իմ ճաշակից՝ ավելի շատ աղ լցրի և քիչ քացախ լցրի։
Շնորհակալություն Տատյանային համեղ և արագ գարնանային բաղադրատոմսի համար:

ՄԻԱՑՈՒԹՅՈՒՆ

1,5 լիտր տարողությամբ բանկայի համար.
3 երկարատև վարունգ, 4~5 ճաշի գդալ 9% քացախ, 2~2,5 բաժակ սառը եռացրած ջուր, 2 թեյի գդալ շաքարավազ, 2~4 թեյի գդալ աղ, 10 հատ սև պղպեղ, 3~5 պճեղ սխտոր, սամիթ, հնարավորության դեպքում՝ խոտաբույսեր թթուների համար։ (ծովաբողկի, սև հաղարջի և բալի տերևներ)

Մաքուր ապակե տարայի մեջ դրեք խոտաբույսեր և համեմունքներ (կտրատեք սխտորի մեխակները):
Յուրաքանչյուր վարունգ խաչաձև կտրատեք երեք կամ չորս մասի և երկայնքով 4-6 շերտերով (կախված վարունգի հաստությունից):
Վարունգները դրեք տարայի մեջ (ավելի լավ է բանկան կողքի վրա դնել, այնուհետև շերտերը չեն քանդվի):

Թասի մեջ լցնել 2 բաժակ սառը եռացրած ջուր և մեջը լուծել շաքարավազն ու աղը։ Լցնել քացախի մեջ։
Ստացված աղաջրը լցնել վարունգի վրա։ Անհրաժեշտության դեպքում տարայի վերին մասում ջուր ավելացրեք։
Բանկը փակեք կափարիչով և դրեք սառնարանը։
Պատրաստ է լինում 1-3 օրում։

Կարող եք նաև տեսնել.

Մեր տնային տնտեսուհիները սիրում էին չինական վարունգը՝ իրենց բուրմունքով և հարուստ համով, իսկ այգեպանները՝ իրենց ոչ հավակնոտության համար։ Նրանք կարող են լինել հարթ կամ բշտիկներով, հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք երկար են՝ 40-ից 80 սանտիմետր, մրգեր։ Նման սորտերը համարվում էին աղցանների տեսակներ, թեև դրանք բացառիկ համեղ են պահածոյացված վիճակում։ Ձմռան համար չինական վարունգի ներկայացված բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս գնահատել դրանք նոր որակով։

Պատասխանելով այն հարցին, թե հնարավո՞ր է այս բանջարեղենը պատրաստել ձմռանը, պետք է ասել, որ դրանք պատրաստում են ախորժելի և համեղ մուրաբա։

Ձմռանը բանջարեղենի երկար չինական սորտերի թթու թթու պատրաստելու գործընթացը սկզբունքորեն չի տարբերվում սովորական վարունգ պատրաստելուց: Միակ տարբերությունն այն է, որ դրանք պետք է կտրվեն պահածոյացումից առաջ։

Ինչպես ընտրել և պատրաստել արտադրանք

Ընտրվում են խիտ, թարմ նմուշներ՝ առանց բծերի, ցանկալի է նույնիսկ։ Լվանում են փափուկ խոզանակով և թրջում 4-10 ժամ, ջուրը պետք է փոխել 2 ժամը մեկ։ Սա թույլ է տալիս, անհրաժեշտության դեպքում, բարձրացնել մրգերի առաձգականությունը և ազատել դրանք նիտրատներից։

Ինչպես պատրաստել չինական վարունգ տանը

Լվացված վարունգը կտրատվում է ըստ նախասիրության։ Համոզվեք, որ մանրէազերծեք կափարիչները և բանկաները: Վարունգները սերտորեն տեղադրվում են պատրաստված տարայի մեջ։

Ձմռանը պահածոյացված վարունգ

Վարունգը կարելի է աղել տարբեր ձևերով։ Աշնանային պատրաստուկները թույլ են տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը, դրանք ունեն շատ օգտակար տարրեր և, վերջապես, պարզապես համեղ են։ Վարունգը փխրուն է, եթե ընտրում եք հաստ, խիտ կեղևով մրգեր։ Երկար սորտերից կարելի է պատրաստել համեղ աղի պատրաստուկներ, կամ թթու բանջարեղեն։

Մանանեխով

Սխտորի մեխակները, պղպեղի հատիկները (սև), սամիթը տեղադրվում են տարաների մեջ և լցնում վարունգի կտորներով։ Տարաները լցվում են եռման ջրով, որը 30 րոպե հետո քամվում է և հիմք կծառայի մարինադի համար։ Վարունգներին ավելացրեք 2 ճաշի գդալ 9% քացախաթթու և 1 ճաշի գդալ մանանեխի փոշի։ Եռացող աղաջրի մեջ լուծեք 1 ճաշի գդալ աղ և 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Այն վերադարձվում է բանկաների մեջ, որոնք փակվում են մետաղական կափարիչներով։ Պահպանումը ծածկում են և թողնում սառչի։

Մանանեխը հատուկ համ է հաղորդում, կանխում է ոլորումների պայթելը և վարունգը դարձնում խրթխրթան։ Հաշվարկը տրվում է լիտր բանկա:

Կարմիր հաղարջով

Պահածոյացման համեղ և գեղեցիկ միջոց, որը չի օգտագործում քացախային և կիտրոնաթթուներ։ Կարմիր հաղարջի հատապտուղները տեղադրվում են ապակե տարայի մեջ, կարող են օգտագործվել սառեցված մրգեր.

Բավական է մեկ լիտր բանկա վարունգի համար.

• 1 բաժակ հատապտուղներ;
• 2-3 կտոր ծովաբողկ;
• հովանոցային սամիթ:
• դափնի;
• 6-7 հատ պղպեղ:

Բանջարեղենը շարում են բանկաների մեջ, հատապտուղները լցնում են դրանց մեջ, վրան եռացող ջուր են լցնում։ Ծածկեք դրանք կափարիչներով և թողեք 5-10 րոպե։ Ջուրը քամում են, որ նորից եռա՝ ավելացնելով 1 ճաշի գդալ աղ, այնուհետև վերադարձնում են վարունգով տարաների մեջ, որոնք փաթաթում են, շրջվում և ծածկված սառչում։ Քանի որ դրանք չափազանց շատ թթու չեն պարունակում, նման պահպանումը պետք է պահվի մինչև +10 ° C ջերմաստիճանում:

Պիկուլին

Թթու վարունգը մարինացված մանր բանջարեղենի խառնուրդ է: Սովորաբար խառնուրդը պարունակում է վարունգ (չինականի դեպքում՝ վարունգի կտորներ), մանր լոլիկ, բուլղարական պղպեղի կտորներ, սոխ, մանր գազար և ծաղկակաղամբ։

Սա հիանալի հնարավորություն է թթու դնելու արտաքին տեսքով գրավիչ և հիանալի համ ունեցող բանջարեղենի տեսականի։

Բլանշեք գազարն ու կաղամբի ծաղկաբույլերը: Բանջարեղենը խիտ շերտերով տեղադրվում է ստերիլ ապակե տարաների մեջ։ Այնուհետեւ զգուշորեն լցնել եռացող ջրի մեջ։ 5 րոպե հետո ջուրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնում ենք 1,5 ճաշի գդալ աղ ու շաքարավազ մեկ լիտր ջրին, 7-10 հատ պղպեղի հատիկներ, համեմի մի քանի հատիկ։ Աղաջուրը պետք է լավ եռա։

Յուրաքանչյուր տարայի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ 9% քացախ և լցնել տաք մարինադի մեջ։ Կափարիչներով ծածկված ապակյա տարաները եռալուց հետո 10 րոպե մանրէազերծվում են տաք ջեռոցում (100 °C): Ամուր փակեք և շրջեք, որ սառչի։

Թթու վարունգ

Մարինացված վարունգը կոչվում է վարունգ՝ քացախի կամ կիտրոնաթթվի ավելացմամբ։ Ահա հայտնի բաղադրատոմսերից մեկը, 1,5 լիտր տարողությամբ բանկայի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2-3 մեխակ սխտոր;
• ծովաբողկի տերևներ և 1-2 կտոր արմատ;
• դափնու և պղպեղի հատիկներ (7-10 հատ);
• սամիթ սերմեր (հովանոցներ);
• 1 ճաշի գդալ աղ և շաքար;
• 4 ճաշի գդալ 9% քացախ կամ 1 թեյի գդալ քացախի էություն։

Համեմունքներն ու վարունգները դրվում են ստերիլ բանկաների մեջ, լցնում եռման ջրով, ծածկում կափարիչներով և թողնում 10 րոպե։ Լցնել վարունգները, ավելացնել քացախը և փաթաթել:

Տաք պահածոները պետք է գլխիվայր կանգնեն և դանդաղ սառչեն, այնպես որ դրանք սերտորեն փաթաթված են:

Պահպանում

Կնքումը սովորաբար պահվում է նկուղներում կամ ավտոտնակներում: Որպես վերջին միջոց, բացերը մնում են բնակարանի մառան: Եթե ​​բանկաները լավ մանրէազերծված են, և չմոռանաք դրանց մեջ քացախ ավելացնել, ապա դրանք առանց խնդիրների կպահպանվեն մինչև գարուն։

Տարիների ընթացքում չինական վարունգը շատ տարածված է դարձել։ Նրանց պտուղները երկարավուն են՝ քառասունից ութսուն սանտիմետր, գնդիկավոր կամ հարթ ձևով, մուգ կանաչ գույնով։ Չինական բանջարեղենն առանձնանում է գերազանց որակի ցուցանիշներով, առանձնահատուկ բույրով, քնքշությամբ և դատարկ տարածքներ չունեցող միջուկի քաղցր համով, մանր սերմերով: Նույնիսկ այն նմուշները, որոնք մեծացել են, երկար ժամանակ չեն կորցնում իրենց համը։

Պահածոյացված վարունգ

Բաղադրությունը (մեկ երեք լիտրանոց տարայի գլանման համար).

• վարունգ - 1,5-2 կգ;
• դափնու տերեւ - 1-2 տերեւ;
• սև պղպեղի հատիկներ - մինչև 7 հատ;
• սխտոր - 2-7 մեխակ;
• աղ և շաքար - յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ;
• – 3 ճաշի գդալ (էությունը – 1 թեյի գդալ);
• թթու ցախավել - մեկ;
• կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պահածոյացման կարգը.

1. Վարունգը պետք է նախապես տեսակավորել, մոտ հինգ ժամ պահել ջրի մեջ, որ թրջվի, ապա լավ լվանալ։
2. Պահպանման համար կանաչեղենը լվանում և տեղադրվում է լվացված, ստերիլիզացված տարայի մեջ՝ միաժամանակ սխտորի մեխակների հետ:
3. Բանջարեղենը սերտորեն տեղադրվում է և կտրվում հարմար երկարության կտորներով:
4. Տարան մինչև ծայրը լցնում են եռման ջրով, ծածկում են կափարիչով և կարճ ժամանակով մնում միայնակ։ Քիչ անց ջուրը լցնում են թավայի մեջ, ավելացնում են հատիկավոր շաքարավազ և աղ, և ամեն ինչ եռում է։
5. Միաժամանակ վարունգով լցված բանկաը կրկին լցվում է եռման ջրով։ Կրկին խաշած աղաջուրը կրկին լցնում են վարունգի մեջ։
6. Այժմ ավելացվում է քացախ, ապա կարող եք փաթաթել:
7. Սափորը դրվում է գլխիվայր, պինդ ծածկում տաք հագուստով և պահում մինչև ամբողջովին սառչի։ Բանջարեղենը պահպանվում է ձմռան համար:

Մանանեխով

Այս բաղադրատոմսը հայտնի է իր համով և պատրաստվում է արագ։

Բաղադրությունը:

• մանանեխ - 5 մեծ գդալ;
• աղ - 3 ճաշի գդալ;
• հատիկավոր շաքար - 1,5 բաժակ;
• սեղանի քացախ - 250 մլ;
• ջուր - 4 բաժակ;
• դափնու տերեւ և բուրավետ պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• վարունգ

Պահանջվող բաղադրիչները տրվում են վեց հինգ հարյուր գրամ բանկաների համար։

Մարինացման հաջորդականությունը.

1. Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք փոքր կտորներով և նախ հանեք կեղևը։
2. Պատրաստի բանջարեղենը լցնում ենք լվացված տարաների մեջ, ավելացնում ենք մի պտղունց մանանեխ, ավելացնում դափնու տերեւ և պղպեղ։
3. Մարինադը պատրաստելու համար քացախը լցնում ենք ջրի մեջ, թողնում ենք մինչև եռա, ավելացնում ենք հատիկավոր շաքարավազն ու աղը և շարունակում ենք եփել մինչև դրանք ամբողջությամբ լուծվեն։ Անջատեք կրակը, որպեսզի մարինադը սառչի:
4. Այս աղաջրով լցնել բանջարեղենով տարայի մեջ, ծածկել և ստերիլիզացնել առնվազն տասը րոպե:
5. Սափորից հետո անհրաժեշտ է արագ փաթաթել, կափարիչը ներքև դնել և ծածկել հաստ վերմակով։

Նախքան աշխատանքային մասերը պահեստային տարածք տեղափոխելը, դուք պետք է սպասեք, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:

Թթու վարունգ

Մեկուկես լիտր ապակե տարայի բաղադրիչները.

• վարունգ - 3 հատ;
• սեղանի քացախ - ոչ ավելի, քան 5 թեյի գդալ;
• սառը եռացրած ջուր - 2-2,5 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 2 թեյի գդալ;
• սև պղպեղ - 10 ոլոռ;
• սխտոր - 3-ից 5 մեխակ;
• սամիթ կանաչի և առկայության դեպքում թթու թթու պատրաստելու ավելն:

Միասին պահպանենք.

1. Լվացված և ստերիլիզացված բանկաների մեջ լցնում ենք կանաչիները և մանր կտրատած սխտորը։
2. Բուսական զանգվածը զննում և լվանում ենք, խաչաձև կտրատում ենք օպտիմալ երկարությամբ, ապա երկայնքով շերտերով։ Բանջարեղենի շերտեր դնելիս, հարմարության համար տարան թեքված պահեք, որպեսզի վարունգները չքանդվեն։
3. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազն ու աղը, լուծվել, լցնել քացախ։ Ստացված աղաջրով լցնել տարայի մեջ վարունգ։ Եթե ​​հանկարծ պարզվի, որ դա բավարար չէ, ապա կտրած տարայի վրա ավելացրեք հովացրած եռացրած ջուր։
4. Սափորը ծածկում ենք նեյլոնե նյութից սովորական կափարիչով և մի քանի օր պահում ենք սառը վիճակում։

Օգտագործման լիարժեք պատրաստակամությունը տեղի է ունենում երկու կամ երեք օրվա ընթացքում:

Խոհարարություն կարմիր հաղարջով

Բաղադրությունը:

• հաղարջի տերեւ - 3 հատ;
• ծովաբողկ - 10 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• ջուր - 1 լիտր;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• սամիթ կանաչի - 1 ճյուղ;
• վարունգ - 600 գ;
• հատապտուղներ - 1 բաժակ:

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Մենք ստերիլիզացնում ենք ապակե տարաները և երկաթե կափարիչները և մանրակրկիտ լվանում բոլոր բաղադրիչները:
2. Կանաչիները և սխտորը, վարունգները կտրատված են համապատասխան երկարությամբ, հաղարջը դրվում են թթուների տարայի մեջ։
3. Ջրի մեջ աղ ենք ավելացնում, թողնում ենք եռա, մինչեւ եռա, լցնում ենք տարայի մեջ։ Ծածկվելուց հետո սպասեք ոչ ավելի, քան հինգ րոպե:
4. Այժմ դուք պետք է աղաջուրը լցնել տապակի մեջ, սպասել, որ այն նորից եռա և նորից լցնել վարունգը։
5. Փակեք կափարիչը և դրեք տարան գլխիվայր: Որոշելով, որ այն ապահով փակված է, մենք ժամանակ ենք տալիս սառչելու և ուղարկում ենք զով տեղ՝ պահպանման համար։

«Թթու վարունգ»

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• վարունգ (սերմերը պետք է լինեն փոքր) - մինչև 1 կգ;
• խնձորի քացախ - 250 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 350 գ;
• կոպիտ աղ - 3 մեծ գդալ;
• քրքում - կես թեյի գդալ;
• սև պղպեղ - 10 ոլոռ;
• մեծ սոխ - 2 հատ:

Պատրաստում:

1. Ստուգում ենք վարունգները, լվանում, ծայրերը հանում։
2. Այժմ բանջարեղենը կտրատում են բարակ շերտերով, իսկ սոխը՝ օղակների մեջ։
3. Ընդարձակ ամանի մեջ դնել վարունգի կտորներն ու սոխի օղակները, ավելացնել աղը, խառնել և ավելացնել քաշը։
4. Հաջորդ քայլը զանգվածը լվանալն է։
5. Լցնել քացախը լայն կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, քրքումը, պղպեղի հատիկները, եռացնել՝ երբեմն խառնելով։
6. Այժմ ավելացրեք վարունգի-սոխի խառնուրդը՝ խառնելով, պահեք մինչև եռա, դրեք ապակե տարաների մեջ, որոնք ստերիլիզացումից հետո դեռ տաք են, ամբողջությամբ լցրեք մարինադով և փաթաթեք։

Պատրաստում ենք ոչ ստանդարտ չափսերի վարունգ

Այս մեթոդով պատրաստվում են վարունգ, որոնց չափերը հարմար չեն սովորական թթուների համար, որոնք հետագայում կօգտագործվեն աղցաններ կամ թթու վարունգ պատրաստելու համար։ Բաղադրատոմսը հարմար է նաև չինական վարունգի համար։

Բաղադրիչների քանակը տրվում է մեկ տարայի համար, որի ծավալը հավասար է երեք լիտրի.

• վարունգ;
• դափնու տերեւ - 1 տերեւ;
• բուրավետ պղպեղ - 10 ոլոռ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• ջուր - 2 լիտր;
• քացախ և բուսական յուղ - 1-ական գդալ;
• աղ և շաքարավազ՝ համապատասխանաբար 2 և 6 ճաշի գդալ։

Սկսենք պատրաստել.

1. Վարունգը մի քանի ժամ ընկղմվում է ջրի մեջ, խորհուրդ է տրվում պարբերաբար թարմացնել ջուրը։
2. Բանջարեղենի ծայրերը կտրված են, եթե կեղևը կոպիտ է, որոշ տեղերում այն ​​կարելի է հեռացնել։
3. Բանջարեղենը կտրատում են և մաս-մաս դնում պատրաստված բանկայի մեջ՝ բարձրության երեք քառորդում:
4. Մարինացնելու համար ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք շաքարավազ և աղ և թողեք մի փոքր սառչի։
5. Վարունգով բանկաները լցնում են աղաջրով, ավելացնում քացախ և ձեթ։
6. Բեռնարկղը ծածկված է կափարիչով և ստերիլիզացվում է քառորդ ժամվա ընթացքում:
7. Այժմ փաթաթեք կափարիչը և ծածկեք բանկաը տաք վերմակով, մինչև այն ամբողջովին սառչի:

Պահպանումը կազմակերպված է սառը տեղում։

Վարունգի աղցան ձմռանը (տեսանյութ)

Ինչպես տեսնում եք, չինական վարունգի պատրաստումը չի տարբերվում այլ սորտերից։ Առանձնահատկությունն այն է, որ երկար բանջարեղենը չի կարող ամբողջությամբ ծածկվել, ուստի պետք է դրանք կտրատել շերտերով կամ պարզապես կտորներով։ Բայց բանջարեղենի որակական ցուցանիշները չեն խախտվում։ Պարզ ասած՝ ձմեռային սեզոնի համար կարելի է այնքան վարունգ փակել, որ տոնական սեղանի համար բավարար քանակությամբ կծու խորտիկի տեսքով, և որպես հավելումներ այլ ուտեստների։

Չինական վարունգը շատ համեղ և առողջարար արտադրանք է։ Այս բանջարեղենի անունը կապված է նրա ծագման պատմության հետ։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք այս ապրանքի տարբերակիչ հատկանիշների մասին, ինչպիսի տեսք ունի այն, որտեղ է այն աճեցնում, ինչպես է այն օգտագործվում խոհարարության մեջ և այլն:

Չինական վարունգ

Նման բանջարեղենի սորտերը զարմանալի են իրենց բազմազանությամբ: Ամենահայտնիները ներառում են հետևյալը՝ չինական հիվանդություններին դիմացկուն, չինական օձեր, չինական սպիտակ, չինական երկարատև պտուղներ, չինական ֆերմեր F1 և չինական հրաշք:

Նման բույսերի ցողունը կարող է ունենալ մոտ 4 մետր երկարություն։ Ինչ վերաբերում է պտուղներին, ապա դրանք նույնպես առանձնանում են իրենց բավականին երկարավուն ձևերով։ Հաճախ չինական վարունգները, որոնց սորտերը վերը թվարկեցինք, հասնում են 40-90 սմ երկարության: Այնուամենայնիվ, նման բանջարեղենը զարմացնում է ամառային բնակիչներին ոչ միայն իրենց տպավորիչ չափերով, այլև հիանալի համով, ինչպես նաև մշակման հեշտությամբ:

Չինական վարունգը արտադրողական արտադրանք է։ Այն ամենևին էլ քմահաճ չէ և գործնականում չի ազդում վնասատուների վրա։

Ինչ պայմաններում է աճում չինական վարունգը: Այս բանջարեղենը կարելի է աճեցնել ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցներում։ Բույսերը հավասարապես լավ են գործում կիսաստվերում և արևի տակ: Այնուամենայնիվ, դրանք հատուկ խնամք չեն պահանջում:

Այսպիսով, ինչպես աճեցնել չինական վարունգ: Այս բանջարեղենի բոլոր սորտերը պետք է աճեցվեն պատշաճ աջակցությամբ: Միայն այս դեպքում դուք կստանաք ճիշտ ձևի բարձրորակ և համեղ պտուղներ։ Հակառակ դեպքում, այս ապրանքի նկատմամբ կիրառվում են նույն ագրոտեխնիկական տեխնիկան, ինչպես վարունգի սովորական տեսակների համար՝ հողի մեջ տնկում, մոլախոտերի հեռացում, կանոնավոր ջրում, պարարտացում և այլն:

Որտե՞ղ են նրանք աճում և ե՞րբ են պտուղ տալիս:

Որտեղ է աճում չինական վարունգը: Փորձագետների ակնարկները ասում են, որ նման բանջարեղենը կարելի է աճեցնել միայն բարեխառն կլիմայով շրջաններում: Վարունգը պտուղ է տալիս մինչև սառնամանիք։ Նրանք երբեք չեն դառնանում: Ավելին, նման բանջարեղենն ունի շատ նուրբ և նույնիսկ մի փոքր քաղցր համ, ինչպես նաև հիանալի բուրմունք, որը փոքր-ինչ հիշեցնում է ձմերուկի հոտը։

Բերքահավաքի առանձնահատկությունները

Չինական հրաշք վարունգը, ինչպես նաև այս բանջարեղենի այլ տեսակներ, բավականին արագ են թառամում։ Այս առումով խորհուրդ է տրվում դրանք սպառել արագ, թարմ վիճակում։

Սննդային անբավարարությունը անմիջապես ազդում է չինական վարունգի պտուղների վրա։ Այն տարրերը, որոնց պակասում է բույսը, նշվում են բանջարեղենի ձևով.

• Մրգերը դառնում են կեռիկի ձև ազոտի պակասի պատճառով.
• Կալիումի պակաս ունեցող վարունգները տանձաձև են.
• Բանջարեղենը շատ բարակ է դառնում բորի պակասի պատճառով.
• կալցիումի պակասը պտուղները դարձնում է փոքր և անհամ, և այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում պարբերաբար կտրել սաղարթը կամ արմատը:

Տապակել չինական վարունգը տապակի մեջ

Չինական վարունգ պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան։ Ամենաարտասովորը տապակած խորտիկն է։ Մենք ձեզ կոնկրետ կասենք, թե ինչպես պետք է այն պատրաստել հենց հիմա։

Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ չինական տապակած վարունգ պատրաստելու համար։ Այս էկզոտիկ ուտեստի համար անհրաժեշտ է ունենալ.

• թարմ չինական վարունգ - մոտ 450 գ;
• սխտորի մեխակ - 1 հատ: (մեծ չափս);
• քնջութի սերմեր - 1 մեծ գդալ;
• նուրբ ծովի աղ - 2 թեյի գդալ;
• աղացած կծու պղպեղ - 1 փոքր պտղունց;
• զտված ձիթապտղի յուղ - 2 մեծ գդալ;
• սոյայի սոուս - մոտ 2 մեծ գդալ;
• եգիպտացորենի օսլա - ½ բաժակ:

Բաղադրիչների պատրաստում

Բանջարեղենը բոլոր կողմերից տապակելուց հետո ավելացնել սոյայի սոուսն ու քունջութը։ Արտադրանքը գդալով խառնելուց հետո տապակել ևս 2 րոպե, ապա դնել ափսեի մեջ և զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Չինական վարունգից կծու խորտիկի պատրաստում

Այլապես ինչպե՞ս կարելի է չինարենով վարունգ պատրաստել: Վերոնշյալ բաղադրատոմսը պահանջում է թարմ բանջարեղեն տապակել: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք այս խորտիկը պատրաստել այլ կերպ. Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

Բաղադրիչների մշակում

Ինչպե՞ս համեղ պատրաստել վարունգ չինարենով: Այս խորտիկի բաղադրատոմսը պահանջում է թարմ բանջարեղենի մանրակրկիտ մշակում: Նրանք մանրակրկիտ լվանում են, իսկ ծայրերը հանվում են: Որպեսզի բանջարեղենը արագ և լավ մարինացվի, անհրաժեշտ է կտրել, բայց ոչ մինչև վերջ: Նման գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ապրանք ստանաք օդափոխիչի կամ պարույրի տեսքով։

Մարինադ տնական խորտիկների համար

Վարունգը մշակելուց հետո դրանք տեղադրում են էմալապատ տարաների մեջ։ Վերցնելով մի բուռ նուրբ ծովի աղ, լցնել բանջարեղենի մեջ, ծածկել տարան կափարիչով և զգուշորեն թափահարել պարունակությունը։ Նման գործողությունների արդյունքում համեմունքը պետք է մտնի արտադրանքի կտրվածքների մեջ և մանրակրկիտ աղի:

Բանջարեղենը կափարիչի տակ թողնելով, սկսեք պատրաստել մարինադը: Մի բաժակ ջուր լցնում են փոքրիկ կաթսայի մեջ և դնում վառարանի վրա։ Մինչ հեղուկը եռում է, քնջութի սերմերը և սիչուան պղպեղը տապակվում են շատ տաք տապակի մեջ։ Այնուհետև զտված քնջութի յուղը առանձին տաքացնում են, իսկ հետո, ցանկության դեպքում, վրան ավելացնում են խորանարդիկ կտրատած սխտորը, սոխը և կծու պղպեղը։

Քնջութի սերմերը բովելուց հետո դրանք հավանգի մեջ թեթև մանրացնել և ավելացնել յուղային խառնուրդը։ Այնտեղ տեղադրվում է նաև աղացած պապրիկա։ Բաղադրիչները մի քանի րոպե էլ վառարանի վրա պահելուց հետո հանում են ու մի քիչ մի կողմ թողնում։

Աղաջուրը եռալուց հետո ավելացնել մի քիչ աղ, ինչպես նաև հատիկավոր շաքարավազ, սեղանի քացախ և սոյայի սոուս։ Ապրանքները խառնելուց հետո համտեսեք մարինադը: Այն պետք է լինի հաճելի և մի փոքր կծու:

Խորտիկների մարինացման գործընթացը

Չինական վարունգը, որի լուսանկարը ներկայացված է այս հոդվածում, բավականին արագ թթու է վարում։ Բանջարեղենը աղի մեջ թաթախելուց և մեծ քանակությամբ հյութ ստանալուց հետո դրանք մանրակրկիտ քամում են և շարքով շարում յուղազերծման վրա։ Հաջորդը, վարունգները լցվում են աղաջրով:

Բաղադրիչները ծածկելով կափարիչով, դրանք ուղարկվում են սառնարան։ ¼ ժամ հետո խորտիկն ամբողջությամբ պատրաստ է ուտելու։

Չինական վարունգը, որը թաթախված է անուշաբույր սոուսով և համեղ աղաջրով, անպայման կուրախացնի ձեր բոլոր ընտանիքներին և հյուրերին: Ի դեպ, մնացած մարինադի մեջ կարող եք մարինացնել ևս մի քանի չափաբաժին չինական բանջարեղեն:

Ձմռան համար բանջարեղենային խորտիկներ պատրաստելը

Ձմռանը պատրաստված չինական վարունգները միշտ շատ համեղ և կծու են ստացվում։ Նման արտադրանքը մարինացնելու բազմաթիվ եղանակներ կան, և արդյունքում դուք կվայելեք այն ողջ ցուրտ սեզոնի ընթացքում:

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել չինական վարունգ ձմռանը: Դա անելու համար դուք պետք է գնեք հետևյալ ապրանքները.

• թարմ չինական վարունգ - մոտ 4 կգ;
• թարմ մաղադանոս - 1 մեծ փունջ;
• զտված արևածաղկի ձեթ - 1 բաժակ լիքը;
• բնական սեղանի քացախ 9% - ½ բաժակ;
• ոչ շատ կոպիտ սեղանի աղ - 80 գ;
• ճակնդեղի շաքար - 2/3 բաժակ;
• մանրացված սև պղպեղ - 1 մակարդակի դեսերտ գդալ;
• միջին չափի թարմ սխտոր - 1 գլուխ:

Ապրանքի վերամշակում

Ինչպե՞ս է չինական վարունգը պատրաստվում ձմռանը: Այս համեղ և փխրուն խորտիկի լուսանկարը ներկայացված է այս հոդվածում:

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր ընտանիքի անդամներին հաճեցնել թթու վարունգով, առաջարկում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը։ Այն իրականացնելու համար նախ պետք է մշակել բանջարեղենը։ Թարմ պտուղները մանրակրկիտ լվանում են, իսկ ծայրերը հանվում։ Դրանից հետո չինական վարունգները կիսով չափ կտրատում են, իսկ հետո երկայնքով չորս մասի։

Առանձին մշակեք մաղադանոսի մի մեծ փունջ։ Այն ողողում են, թափահարում և մանր կտրատում։

Խոհարարության գործընթացը

Ինչպե՞ս պետք է թթու դնել չինական վարունգը: Փորձառու խոհարարների ակնարկները ասում են, որ դրա համար ձեզ հարկավոր է էմալապատ խորը թավա: Դրա մեջ տեղադրվում են բոլոր վերամշակված բանջարեղենը և թակած մաղադանոսը։ Բաղադրիչները ձեռքերով խառնելուց հետո լցնում են արևածաղկի ձեթով, սեղանի քացախով և համեմում աղով։ Բանջարեղենին ավելացնում են նաև հատիկավոր շաքարավազ, սխտորի ամբողջական պճեղներ և մանրացված սև պղպեղ։

Ապրանքները կրկին խառնելուց հետո ծածկում ենք կափարիչով և մի կողմ թողնում 4-6 ժամ։ Այս ընթացքում բանջարեղենը պետք է թողնի իր հյութը։ Թթու թթու դնելու ընթացքում մի քանի անգամ թափահարեք տապակը, որպեսզի վարունգները խառնվեն:

Բուսական խորտիկ փաթաթել

Որպեսզի չինական վարունգը լավ մարինացվի և պահպանի իր ողջ համը, այն պետք է պահել փոքր ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Նախապես մշակված բոլոր բանջարեղենները դրվում են դրանց մեջ և մինչև վերև լցնում թավայի մեջ մնացած աղաջրով։

Լցված բանկաները կափարիչներով ծածկելով՝ խորտիկը 20 րոպե ստերիլիզացվում է եռացող ջրի մեջ։ Դրանից հետո տարաները հանվում և փաթաթվում են։ Աշխատանքային մասի ամբողջովին սառչելուց հետո (սրբիչի տակ), այն տեղափոխվում է նկուղ կամ նկուղ: Պահածոյացված մթերքը ցանկալի է օգտագործել 1,5 ամիս հետո։

Վարունգ աղացնել տանը

Չինական վարունգ թթու դնելը գործնականում չի տարբերվում սովորական բանջարեղենի թթուից: Եթե ​​հետևեք բաղադրատոմսերի բոլոր առաջարկություններին, ապա կստանաք խրթխրթան և շատ համեղ խորտիկ, որը իդեալական է նույնիսկ տոնական սեղանի համար (օրինակ՝ ալկոհոլային խմիչքների հետ):

Այսպիսով, նախքան տնական թթու վարունգ պատրաստելը, անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները (1 լիտր բանկայի համար).

Բանջարեղենի պատրաստում և աշխատանքային մասի ձևավորում

Այս խորտիկը պատրաստելու համար օգտագործվում են միայն թարմ քաղած չինական վարունգ։ Դրանք մի քանի ժամ պահվում են սառցե ջրի մեջ, այնուհետև մանրակրկիտ լվանում, թևերը կտրատում են և կտրատում 5-6 սմ հաստությամբ։ Դրանք լվանում են սեղանի սոդայով և որոշ ժամանակ պահում գոլորշու վրա։ Թիթեղյա կափարիչները նույնպես առանձին եփում են։

Տարայի պատրաստ լինելուն պես դրա հատակին դրվում են չորացրած սամիթ հովանոցներ, ծովաբողկի մանր տերեւներ, կեղևավորված սխտոր, կծու և քաղցր պղպեղի օղակներ, ինչպես նաև հաղարջի տերեւներ։ Ի դեպ, որպեսզի հետագայում մարինադը չպղտորվի, նշված բոլոր բաղադրիչները պետք է նախապես լվանալ և եռացնել եռման ջրով։

Տնական թթու պատրաստելու ևս մեկ տարբերակ

Տարաը լցնելուց հետո առանձին թավայի մեջ պարզ ջուրը հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Մի քանի րոպե անց այն լցնում են վարունգի տարայի մեջ։ Ապակե տարան փակեք կափարիչով և թողեք այդպես 15-25 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո աղաջուրը լցնում են նույն թավայի մեջ և նորից բերում ուժեղ եռման։ Դրանից հետո մարինադը կրկին լցնում են տարայի մեջ և պահում սենյակային ջերմաստիճանում ¼ ժամ։

Վերջին անգամ կատարելով նկարագրված քայլերը՝ չինական վարունգով և անուշաբույր աղաջրով բանկաները անմիջապես փաթաթվում են խաշած կափարիչներով։ Սրանից հետո դրանք շուռ են տալիս և ծածկում հաստ բաճկոնով կամ հաստ վերմակով։ Այս վիճակում պահպանումը պահվում է մոտ երեք օր։ Այս ժամանակից հետո չինական վարունգի խորտիկը պետք է դնել մութ ու սառը տեղում (օրինակ՝ նկուղում):

Թթու վարունգի տարա կարելի է բացել միայն մեկ ամիս անց։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է ապահովել, որ աղաջուրը չպղտորվի, և տարան չպայթի։ Եթե ​​դա տեղի ունենա, դա նշանակում է, որ դուք ինչ-որ տեղ սխալ եք թույլ տվել և սխալ եք պահել ապրանքը:

Եկեք ամփոփենք այն

Չինական վարունգը առողջարար և շատ համեղ արտադրանք է։ Օգտագործելով այն խոհարարության մեջ՝ կարող եք ինքնուրույն պատրաստել բոլորովին այլ ուտեստներ՝ ներառյալ տարբեր խորտիկներ, աղցաններ և այլն։

Հատկապես պետք է նշել, որ ձմռան համար նման էկզոտիկ արտադրանք պատրաստելը սովորականից ավելի դժվար չէ։ Այնուամենայնիվ, դուք պետք է խստորեն հետևեք բոլոր առաջարկություններին և պահեք վարունգը միայն զով և մութ սենյակում:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձմռանը պատրաստում է վարունգից, իսկ վարունգից պատրաստման ապացուցված բաղադրատոմսեր կան ամեն նոթատետրում, և, իհարկե, ես բացառություն չեմ։ Պետք է խոստովանեք, որ այնքան հաճելի է ձմռանը թթու կամ թթու վարունգի բանկա բացել՝ ուղեկցելու տապակած կարտոֆիլին կամ տապակած միսին... Նաև այնպիսի «հիթեր», ինչպիսիք են Olivier աղցանն ու ռասոլնիկը, պարզապես չեն կարող պատրաստել առանց թթու վարունգի:

Հարգելի ընկերներ, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում վարունգի պատրաստման իմ ապացուցված բաղադրատոմսերի ընտրանին, որը հուսով եմ ձեզ դուր կգա: Ես տատիկիս և մորս տետրերից վերցրել եմ ձմռան համար վարունգ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր, բայց դրանք նաև պահպանում եմ ժամանակակից բաղադրատոմսերով։

Եթե ​​ունեք վարունգի պատրաստման ձեր սիրելի բաղադրատոմսերը, խնդրում ենք կիսվել դրանք մեկնաբանություններում։

Փխրուն թթու վարունգ ձմռանը (չոր ստերիլիզացում)

Ասա, ձմռան համար վարունգի աղցան փակո՞ւմ ես։ Ինձ շատ է դուր գալիս այս միտքը. բացեք բանկա և դուք կունենաք հիանալի խորտիկ կամ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ: Նման պահպանման համար բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց այս տարի ես որոշեցի սկսել ձմռանը վարունգով, սոխով և սամիթով աղցանով, զվարճալի «Գուլիվեր» անունով:

Ինձ շատ դուր եկավ, որ գործընթացը պարզ է, և թեև վարունգը պետք է թրմվի 3,5 ժամ, մնացած բոլոր քայլերը շատ ժամանակ չեն պահանջում։ Բացի այդ, ձմռան համար այս վարունգով և սոխով աղցանն առանց ստերիլիզացման է, ինչը նույնպես մեծապես հեշտացնում է բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել վարունգի աղցան ձմռանը «Գուլիվերի» սոխով։

Մարինացված վարունգ ձմռանը լեհերենով

Եթե ​​դուք փնտրում եք համեղ թթու վարունգ ձմռան համար, ապա դուք ճիշտ տեղում եք եկել։ Պարզապես ուզում եմ պատմել, թե ինչպես վարունգը ձմռանը թթու դնել քացախով, որպեսզի դրանք ուղղակի կախարդական ստացվեն՝ խրթխրթան, չափավոր աղի... Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես վարունգ թթու դնել ձմռանը լեհերենով:

Ձմեռային վարունգի աղցան «Lady fingers»

Այս բաղադրատոմսը շատ առավելություններ ունի. Նախ՝ ձմռան համար այս վարունգի աղցանը շատ համեղ է ստացվում։ Երկրորդ, այն պատրաստվում է շատ պարզ և համեմատաբար արագ։ Երրորդ, դրա համար հարմար են ոչ միայն միջին չափի վարունգները, որոնք սովորաբար պահածոյացված են. ձմռան համար կարող եք նման աղցան պատրաստել գերաճած վարունգից: Եվ չորրորդ, այս պատրաստուկն ունի շատ գեղեցիկ և նուրբ անուն՝ «Lady fingers» (վարունգի ձևի շնորհիվ): Ինչպես պատրաստել ձմեռային վարունգի աղցան «Lady fingers», տես.

Վարունգ կեռասով

Ձմռան համար կարող եք փակել պահածոյացված վարունգը կեռասով: Այո, այո, ես նկատի չունեմ բալի տերևները, այլ բալի հատապտուղները: Վարունգը ստացվում է շատ համեղ, խրթխրթան և անուշաբույր: Մի անհանգստացեք, կեռասը չի գերակշռի, պարզապես մի փոքր կլրացնի վարունգի համը, ուստի այն կդառնա ավելի հարուստ և հետաքրքիր։ Դե, և ի թիվս այլ բաների, վարունգով և կեռասով նման բանկաները շատ ախորժելի տեսք ունեն ձմռան համար: Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Վարունգ ձմռանը օղիով

Գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է օղիով վարունգի համար մարինադ: Իսկ մարինադն ինքնին կարելի է քաղցր անվանել՝ դրա մեջ շատ շաքար է լցնում։ Դե, մանանեխի հատիկները վարունգին հատուկ հմայք են հաղորդում՝ այն որպես համեմունք օգտագործվում է սխտորի, ծովաբողկի արմատի, կծու պղպեղի և խոտաբույսերի հետ միասին։ Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Վարունգը սեփական հյութում ձմռանը առանց ստերիլիզացման

Փխրուն վարունգ ձմռանը պղպեղով և գազարով

Եթե ​​դուք փնտրում եք վարունգի համեղ խորտիկ ձմռան համար, ապա դուք ճիշտ տեղում եք եկել։ Այսօր ուզում եմ ձեզ ներկայացնել մի հրաշալի պահածո մթերք՝ խրթխրթան վարունգ՝ պղպեղով և գազարով։ Նրանք պարզապես համեղ են ստացվում՝ վառ ու գեղեցիկ, անուշաբույր և համեղ: Այս բաղադրատոմսը հիանալի այլընտրանք է ավանդական վարունգին ձմռան համար. եթե ձեզ ձանձրացրել է սովորական պահպանումը, փորձեք դրանք պատրաստել այս կերպ, վստահ եմ, որ արդյունքը ձեզ նույնպես դուր կգա: Դիտեք բաղադրատոմսը լուսանկարներով.

Հայտնի «Latgale» վարունգի աղցան ձմռանը

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է ձմռան համար վարունգով և սոխով աղցանի պարզ և համեղ բաղադրատոմս, ապա անպայման ուշադրություն դարձրեք այս «Latgale» վարունգով աղցանին։ Պատրաստման մեջ ոչ մի արտասովոր բան չի լինի. Միակ կետը. այս լատգալյան վարունգով աղցանի մարինադը ներառում է համեմ: Այս համեմունքն առանձնահատուկ համ է հաղորդում աղցանին՝ շատ լավ ընդգծելով հիմնական բաղադրիչները։ Բաղադրատոմսը կարող եք տեսնել լուսանկարներով։

«Նեժինսկի» վարունգ (բաղադրատոմս մեկ լիտր բանկա)

Հավանաբար չկա մարդ, ով չի լսել թթու «նեժինսկի» վարունգի մասին։ Նման պահածոները նախկինում բավականին շատ էին վաճառվում խանութներում, բայց վերջերս ես այն հաճախ չեմ տեսնում սուպերմարկետների դարակներում։ Բայց սա խնդիր չէ. իմ խոհարարական գրքում կա «Նեժինսկի» վարունգի բաղադրատոմս, ըստ որի դրանք ստացվում են ճիշտ այնպես, ինչպես խանութից գնվածները: Տես բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Մարինացված վարունգ ձմռան համար. պահպանման դասական:

Ձեզ դուր է գալիս վարունգից պատրաստված ձմեռային պարզ պատրաստուկներ։ Ուշադրություն դարձրեք դասական թթու վարունգին։ Դուք կարող եք տեսնել ձմռանը թթու վարունգի բաղադրատոմսը .

Վարունգի լեչո ձմռանը

Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստել համեղ լեչո վարունգից ձմռանը:

Թեթև աղած վարունգ ձմռանը

Դուք կարող եք տեսնել ձմռան համար թեթեւ աղած վարունգ պատրաստելու բաղադրատոմսը.

Վարունգի աղցան ձմռանը վրացական ոճով

Սիրու՞մ եք պարզ ու համեղ ձմեռային պատրաստուկներ՝ պատրաստված վարունգից։ Ձմռան համար վարունգի աղցան վրացական ոճով հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ես գրել եմ, թե ինչպես պատրաստել վարունգի աղցան ձմռանը վրացական ոճով։

Վարունգ ձմռանը հաղարջով

Ձմռանը կարմիր հաղարջով վարունգի այս բաղադրատոմսը լավ է մի քանի պատճառներով. Նախ, այն դուր կգա նրանց, ովքեր զգուշանում են պահածոների մեջ քացախից. այս պատրաստուկը այն չի պարունակում, բայց միևնույն ժամանակ, մարինադը համեղ է ստացվում կիտրոնաթթվի և հենց հաղարջի շնորհիվ: Երկրորդ, պատրաստումը ինքնին շատ վառ և տպավորիչ տեսք ունի՝ նաև կարմիր հաղարջի շնորհիվ, որը լավ հակադրվում է վարունգին: Բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Եթե ​​դուք փնտրում եք վարունգի թեթև աղցան ձմռան համար, ապա այս բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ձմռանը մարինացված վարունգի աղցան բուլղարական պղպեղով, գազարով և սոխով կբավարարի սեզոնային պահածոյացված վարունգի նույնիսկ ամենաբարդ սիրահարներին: Համոզված եմ, որ այս ձմեռային վարունգի աղցանը բանկաների մեջ շատ սիրված կլինի՝ և՛ գեղեցիկ է ստացվում, և՛ շատ համեղ։ Դիտեք բաղադրատոմսը լուսանկարներով.

Ձմռանը պահածոյացված վարունգ և ցուկկինի «Իդեալական փչում»