Bëjeni vetë dritën e hënës: modelet më të thjeshta që nuk kërkojnë kosto të mëdha financiare. Bëjeni vetë dritën e hënës ende në shtëpi Çfarë lloje të fotografëve të dritës së hënës bëni vetë?

Instalimi
22.10.2023

Pavarësisht përzgjedhjes së madhe të fotove të dritës së hënës, shumë ende e bëjnë atë me duart e tyre. Kjo është bërë për qëllimin duke përmirësuar cilësinë e distiluesit Dhe kursej para, pasi disa pjesë mund të jenë tashmë në shtëpi. Ne do t'ju tregojmë disa rrugë që mund të ndiqni për të bërë një aparat distilimi të plotë të dritës së hënës. Ne do të konsiderojmë më shpejtë, shumica i lirë dhe më së shumti cilësore opsion.

Nuk është gjithmonë fitimprurëse që të prodhohen vetë të gjitha pjesët e pajisjes. Mund të blini disa gjëra, por diku tjetër është më mirë të kurseni para. Ne do t'ju tregojmë opsionet më fitimprurëse, dhe ju tashmë do të zgjidhni atë që është më e përshtatshme për ju.

Unë sugjeroj që menjëherë të bëni një dritë hëne me të, në mënyrë që pija juaj të dalë më e pastër dhe më cilësore. Nga rruga, është avullore ajo që është pjesa që është shumë më fitimprurëse për të bërë vetë sesa të blesh në një dyqan.

Nga se përbëhet një distilues klasik dhe me cilësi të lartë për dritën e hënës:

  • Kub distilimi (rezervuar). Kjo është një enë nga 5 deri në 100 litra në të cilën nxehet pureja. Është më mirë ta bëni atë prej çeliku inox ose bakri. Çeliku i smaltuar gjithashtu do të funksionojë, por është më pak i preferuar. Alumini i kategorisë ushqimore vetëm si mjeti i fundit.
  • Linja e avullit. Këto janë tuba nëpër të cilët lëviz avulli i alkoolit. Ato mund të bëhen prej çeliku inox ose silikoni. Gjëja kryesore është që ato të jenë sa më hermetike dhe të mos thithin aromat.
  • Sukhoparnik. Një pajisje për pastrimin e dritës së hënës nga papastërtitë e dëmshme. Rekomandohet shumë në fotot me dritë të hënës, pasi padyshim ka një efekt. Më shpesh është prej çeliku inox, por ne do të përdorim një kavanoz të vogël qelqi të rregullt. .
  • Frigorifer. Pjesa më komplekse në dizajnin e distiluesit, e cila ndihmon në ftohjen e avullit të alkoolit dhe kondensimin e tij në dritën e hënës. Ka disa mënyra për ta bërë vetë, megjithëse është gjithashtu në shitje.

Opsioni më i shpejtë #1

Foto e një dritë hëne të përfunduar ende nga një tigan

Kubi i distilimit është i rregullt, prej çeliku inox ose çeliku të emaluar. Avulli me avull dhe frigoriferi blihen veçmas dhe thjesht futen në një vrimë të filetuar paraprakisht.

Ju mund të bëni një njësi të tillë në 10 minuta, dhe kostoja totale do të jetë rreth 2500 rubla.

Aparat të gatshëm nga një tenxhere.

Duke e kthyer një tenxhere në një dritë hëne ende

Thjesht prerja e një vrime në kapak dhe futja e një linje avulli atje nuk do të funksionojë, ju duhet ta bëni tiganin hermetik dhe të dendur. Vetëm pas kësaj mund të lidhni frigoriferin dhe avulloren.

Ne kryejmë veprimet e mëposhtme:

Një spirale me një avullore kushton rreth 2.5 mijë rubla.

  1. Blejmë një metër zorrë silikoni, e presim për së gjati dhe shtrijeni mbi diametrin e sipërm të tiganit. Kjo do të jetë një copë litari e bërë vetë që do ta mbajë enën të mbyllur fort.
  2. Ne shpojmë një vrimë në kapak për një linjë avulli me një avullore dhe një frigorifer. Me shumë mundësi do t'ju duhet një shpuese 12 mm.
  3. Ne e fusim përshtatësin në tigan, e sigurojmë brenda me një arrë dhe copë litari dhe lidhim linjën tonë të avullit në pjesën e jashtme.
  4. Për të shtypur kapakun sa më fort të jetë e mundur, përdorni kapese letrash: shtrëngoni kapakun dhe tiganin 6–8 herë përgjatë gjithë diametrit.
  5. Distiluesi është gati për distilim.

Mundohuni të mos e përshpejtoni purenë në temperatura maksimale në mënyrë që të mos fillojë të rrjedhë përmes copëzës së silikonit. Ngroheni gradualisht.

Video udhëzime për të bërë

Më mirë të shohësh një herë sesa të dëgjosh njëqind herë. Gjashtëmbëdhjetë minuta autor i kanalit Youtube Spiun Gates tregon dhe tregon se cilat veprime dhe cilat mjete duhet të kryhen për të bërë pajisjen me duart tuaja.

Ky është një opsion mjaft buxhetor dhe i mirë për të gjithë hënën fillestarë për të cilët shpejtësia është e rëndësishme.

Opsioni më i lirë #2

Foto e makinës së përfunduar nga një balonë qumështi (kanaçe)

Gjetja e tij nuk është problem tani. Shumë prej tyre kanë mbetur nga koha sovjetike, madje edhe në vazhdim Avito ose Jule Ju mund të gjeni lehtësisht një opsion të përshtatshëm.

Një balonë bën një kub distilimi vërtet të mirë me përmasa të përshtatshme, i cili është i përshtatshëm për distilimin e një vëllimi të madh pure. Nuk është aq e vështirë ta përpunosh atë në një dritë hëne, sepse parimi mbetet i njëjtë si me një tenxhere.

Një opsion i mundshëm për zbatimin e një dritë hëne ende nga një balonë.

Si të shndërroni një kanaçe në një stacion hëne

  1. Duke përdorur një stërvitje me pupla 20 mm, bëjmë një vrimë në kapakun e kanaçes.
  2. Ne futim një pajisje bronzi në të, e cila është e shtrënguar fort nga brenda me një arrë dhe copë litari.
  3. Nëse planifikoni të monitoroni temperaturën, mund të bëni një vrimë tjetër poshtë.
  4. Ne vendosim një zorrë gazi inox në montim, të cilin e lidhim me rezervuarin e avullit.
  5. , lexoni udhëzimet e hollësishme në lidhjen e dhënë ose shikoni më tej një video të veçantë.
  6. Nga avulli e lëvizim zorrën në frigorifer, i cili mund të bëhet i rrjedhshëm ose i rregullt. Opsioni i parë është më efektiv dhe kompleks, por për të dytën ju duhet vetëm një enë e madhe me ujë (kovë).
  7. Le të shtrëngojmë të gjitha arrat dhe të fillojmë të bëjmë dritën e hënës!

Për dritën e hënës është më mirë të përdoret. Por bronzi nuk është as opsioni më i keq, kështu që arrat e bëra nga ky material nuk janë problem.

Bërja e një distiluesi nga një kanaçe në video

Një nga videot më të detajuara nga kanali Youtube OverCraft mblodhi gati 250 mijë shikime. Autori tregon të gjitha veprimet e tij në video dhe bën këshilla pop-up që përshkruajnë diametrat dhe emrat e pajisjeve të nevojshme.

Videoja është e shkurtër, por mjafton të kuptosh parimet e përgjithshme të përpunimit të një kanaçe në një stallë me dritë hëne.

Bërja e një avulli me duart tuaja

Si bonus, ne po postojmë një video nga Antonich dhe Alexey Podolyak, ku autori bën një vapor nga një kanaçe e zakonshme. Ju madje mund ta bëni një të tillë duke përdorur këtë parim (filtrimi bëhet përmes ujit), nëse ju duket një pajisje më e dobishme dhe efektive për pastrimin e avullit të alkoolit.

Ne besojmë se çdo distilues klasik duhet të ketë 1 avullore ose 1 flluska. Kombinimi i tyre ose krijimi i disa në të njëjtën kohë nuk ka kuptim praktik. Thjesht lani pajisjet e panevojshme dhe rrisni humbjen e alkoolit.

Opsioni me cilësi më të lartë # 3

Foto e makinës së përfunduar të fuçive të birrës

Pajisja më e lezetshme është bërë nga. Ato kërkojnë përmirësim dhe përpunim serioz, por rezultati është në nivelin e distiluesve cilësorë dhe të shtrenjtë.

Më i popullarizuari është kontejneri 30 litra, i pajisur me. Ky instalim ju lejon të distiloni purenë në çdo dhomë dhe vend ku ka një prizë elektrike (edhe në rrugë).

Kutia e birrës u shndërrua në një dritë hëne. Në analizë.

Procesi i konvertimit të një fuçi birre në një ende me dritë hëne

Puna është komplekse dhe kërkon aftësi në përdorimin e një makinerie saldimi, mulli dhe kaçavide. Sekuenca e veprimeve është si më poshtë:

  1. Vrima në krye për vijën e avullit të dritës së hënës është ende e zgjeruar. Një zorrë gazi i rregullt nuk do të funksionojë këtu, ju duhet një tub i gjerë çeliku inox me ngushtësi maksimale.
  2. Një vrimë 2-inç është shpuar në fund për një kapëse që duhet të bashkohet. Në të ardhmen, në të do të futet një element ngrohës, i cili ngroh purenë.
  3. Për lehtësi, një rubinet është prerë në fuçi për të kulluar mbetjet, pjesa e poshtme është e pajisur me këmbë për qëndrueshmëri dhe dorezat janë prerë sipër.
  4. Ju mund të shtoni një termometër në dizajn, i cili futet në të njëjtën mënyrë si një tigan dhe një kanaçe.
  5. Le të fillojmë garën!

I gjithë operacioni kërkon disa ditë punë, pasi përveç shndërrimit të fuçisë në kub distilimi, ju duhet edhe një avullore dhe një frigorifer.

Udhëzime video për konvertimin e një fuçi në një stampë hëne

Përgatit një seri të mrekullueshme videosh Andrey Golubenko. Ngadalë, në shtëpi, duke përfshirë fëmijët e vegjël në punë, autori ngadalë përmirëson dizajnin dhe në fund bën një distilues fantastik që bën një punë të shkëlqyer për distilimin e puresë së çdo lloji.

Procesi është i ndarë në disa pjesë, në secilën prej të cilave autori bën një nga pjesët e projektimit të aparatit. Ne rekomandojmë shumë shikimin për të gjithë hënës për përvojë.




Si të instaloni një element ngrohjeje në një kub distilimi

Një detyrë mjaft delikate që mund të zgjidhet në dy mënyra: me saldim ose pa saj.

Në rastin e parë, thjesht shponi një vrimë dhe bashkoni një kapëse në të cilën më vonë do të vidhosim elementin e ngrohjes. I gjithë procesi tregohet qartë në video nga djemtë Jet çeliku. Procesi kërkon shumë kohë, por është i plotë.

Në rastin e dytë, duhet të blini një unazë o dhe unazë e veçantë nga dyqani online hëna-dhe-vodka.rf. Kjo është një metodë mjaft inovative që askush nuk e ka përdorur më parë.

Djemtë kryen shumë testime dhe lëshuan në treg një produkt unik që zgjidh një problem serioz për hënën: nofullat thyheshin periodikisht për shkak të saldimit. Përdorimi i një unaze ju lejon të vidhosni thjesht elementin e ngrohjes në vrimë pa saldim të panevojshëm.

Opsione të tjera për të bërë një dritë hëne ende me duart tuaja

Tenxhere me presion

Tigani sovjetik ka ngushtësi të përsosur, por një vëllim jashtëzakonisht të vogël. Pasi të kemi mbushur 75% të kësaj ene, do të përfundojmë me maksimum 1 litër dritë hëne 40 gradë dhe në çdo rast do të duhet ta distilojmë dy herë për të hequr papastërtitë e dëmshme.

Pamje e jashtme e distiluesit të përfunduar nga një tenxhere me presion.

Ju nuk duhet ta merrni seriozisht këtë opsion, por për një ndryshim mund të provoni të distiloni një lëng që përmban alkool në të dhe të shihni rezultatin. Thjesht përpiquni ta pastroni produktin sa më shumë që të jetë e mundur nga vaji i fuselit.

Si një alternativë ndaj tubave prej çeliku të pandryshkshëm, mund të përdorni silikon të kategorisë ushqimore. Është shtrënguar mirë me kapëse dhe nuk lejon asgjë të kalojë.

Shumë tenxhere

Një nga idetë më absurde që mund të vijnë në mendjen e një hënës. Ka ngushtësi të shkëlqyer dhe tashmë ka një valvul për lëshimin e avullit. Gjithçka që mbetet është të futni zorrën e avullit atje dhe mund ta distiloni purenë në dritën e hënës.

Një dritë hëne që punon nga një tenxhere me 4 flluska.

Video tregon distilimin e verës dhe birrës së mbetur nga frigoriferi. Disa bubblers gurgullojnë mjaft ftohtë, megjithëse një numër i tillë nuk është i nevojshëm, ato duken mbresëlënëse.

Siç vuri në dukje me të drejtë një nga përdoruesit në Youtube në komente, rezultati nuk ishte një dritë e zakonshme e hënës, por një orë e vërtetë! 🙂

Kovë

Më në fund më së shumti ide e çmendur, kjo është distilimi i dritës së hënës drejtpërdrejt nga një kovë metalike. Shtrëngoni vulën duke përdorur ndalesa të rregullta, shponi një vrimë për tubat dhe vazhdoni. Ndoshta kjo është drita e hënës më e lirë, e cila madje tejkalon një balonë qumështi. 🙂

Distilimi i dritës së hënës në një kovë.

Është mirë të përdorni një enë smalti, e cila nuk do të reagojë në asnjë mënyrë me purenë në temperatura të larta. Metali i zakonshëm nuk është i përshtatshëm për këtë, kështu që merrni kova klasike 12 litra me smalt.

Një kovë për 800 rubla do t'ju kushtojë shumë më pak se një çelik inox për 5-6 mijë.

Përfundime të shkurtra

Siç e kuptoni tashmë, të bësh një dritë hëne ende nuk është aq e vështirë. Procesi i distilimit nuk është aq i komplikuar, dhe distiluesit modernë me çmime të larta vetëm sa e kanë bërë më të lehtë. Dhe më të pastër. Distillerët e bërë në shtëpi nuk mund të mburren me pastrimin me cilësi të lartë të avullit të alkoolit, megjithëse një avullore e bërë në shtëpi e zgjidh këtë problem.

Ju jeni mjaft të kujdesshëm shikoni videot e trajnimit Dhe Mos bëni gabim me diametrin e vrimës, të cilat do t'ju duhet të shponi ose saldoni. Ju mund të lini çdo pyetje që keni në komente nën video. Disa nga autorët ndajnë përvojat e tyre me përdoruesit pothuajse çdo ditë.

Fat të mirë me punën tuaj dhe dritë hëne me cilësi të lartë pas distilimit!

Dizajni i dritës së hënës ende nuk është veçanërisht i ndërlikuar, për këtë arsye, disa zejtarë bëjnë pajisje fjalë për fjalë "në gjunjë". Dhe prodhuesit e pajisjeve po nxjerrin gjithnjë e më shumë modele të reja që duhet t'u ofrojnë njerëzve alkool me cilësi të lartë. Fotot e hënës kanë qenë të njohura për njerëzimin për një kohë të gjatë, disa prej tyre ishin të njohura për egjiptianët në shekullin e 3-të. Në Rusi, pajisje të ngjashme u shfaqën pak më vonë - në shekujt 16-17.

Versioni klasik

Çfarë saktësisht përfshihet në dizajnin e pajisjes dhe për çfarë janë përgjegjëse pjesët e saj?

Parimi i projektimit të modelit klasik:

  • Një dritë hëne e dizajnit të duhur sigurisht që duhet të ketë një kub distilimi dhe një enë për ruajtjen e puresë. Kubi duhet të jetë prej materiali të qëndrueshëm, mundësisht çelik inox, por lejohet përdorimi i një kanaçe alumini si kub distilimi. Një kanaçe qumështi alumini përdoret më së miri për këtë qëllim pasi ka një kapak të mbyllur. Nëse kubi është prej çeliku inox, atëherë ai toleron mirë kontaktin me substanca agresive, alkoole dhe vajra fusel. Alumini nuk është aq i qëndrueshëm sa çeliku inox, kështu që me kalimin e viteve, substancat e dëmshme që formohen gjatë oksidimit të aluminit mund të hyjnë në pure.
  • Termometri ndihmon në ruajtjen e temperaturës: fakti është se gjatë procesit të zierjes, vajrat e fuselit dhe uji avullojnë në një temperaturë, dhe alkooli në një tjetër. Për këtë arsye, ia vlen të monitoroni treguesit dhe të shmangni mbinxehjen, pasi është i rrezikshëm për dritën e hënës dhe mund të ndikojë në cilësinë e tij.
  • Pajisja është gjithashtu e pajisur me një spirale - ajo vepron si një element lidhës. Është përmes spirales që kalojnë avujt që përmbajnë alkool, të cilët lindin gjatë ngrohjes ose zierjes së puresë. Avulli hyn në avullore nga spiralja dhe shndërrohet në një produkt të gatshëm për përdorim.
  • Roli i avulluesit me avull është të pastrojë avujt që përmbajnë alkool nga vajrat e fuselit dhe substanca të tjera të dëmshme. Rezervuari i avullit të thatë shpesh quhet deflektor ose gropë. Duke kaluar nëpër pajisje, substancat e dëmshme vendosen në dhomën e avullit. Por kjo pjesë e pajisjes jo vetëm që mund të pastrojë alkoolin nga papastërtitë, por shpesh përdoret për të shtuar një aromë të caktuar në pije. Lëkurat e portokallit ose të limonit vendosen në avullore për t'i dhënë dritës së hënës një pikuencë shtesë, shije dhe erë të këndshme.
  • Frigoriferi është një zonë në të cilën prodhohet kondensimi dhe avulli shndërrohet në një tretësirë ​​alkooli. Nëse po flasim për një pajisje që ka lidhje me ujin e rrjedhshëm, atëherë ftohja ndodh për shkak të qarkullimit të tij, dhe nëse nuk ka qasje në ujë, atëherë përdorni një enë të mbushur me lëng të ftohtë.

Moonshine ende dizajn

Por alkooli i mirë mund të prodhohet jo vetëm me ndihmën e një stacioni të hënës, kolonat e ratifikimit shpesh përdoren për të marrë alkool me cilësi të lartë.

Kolona e ratifikimit dhe struktura e saj

Shumë njerëz mendojnë se kolona e ratifikimit është aparati për distilimin e dritës së hënës, por në realitet nuk është kështu. Një kolonë ratifikimi është një pajisje që ka një strukturë unike dhe ndryshon nga një pajisje për prodhimin e dritës së hënës nga pure në atë që ju lejon të merrni alkool me cilësi të lartë me një forcë deri në 90 gradë.

Në prodhimin e tinkturave, likerëve dhe pijeve të tjera të forta, një kolonë ratifikimi është e domosdoshme, pasi vetëm kjo pajisje mund të përdoret në prodhimin e pijeve të tilla.

Për të kuptuar parimin e funksionimit të pajisjes, ia vlen të merret parasysh se nga çfarë përbëhet kolona e ratifikimit dhe cilat janë tiparet e dizajnit të saj.

Pajisja ka:

  1. Një enë që nxehet gjatë funksionimit të pajisjes.
  2. Distilator me grykë dhe pajisje ftohëse.
  3. Ekziston edhe një kolonë në dizajn.

Sot, pajisje të tilla përdoren jo vetëm për prodhimin e alkoolit. Kolona e ratifikimit ka gjetur aplikim në farmakologji, industrinë e naftës dhe industri të tjera.

Parimi i funksionimit të kolonës është si më poshtë:

  • Ena që përmban purenë ose tretësirën nxehet gradualisht dhe lëngu vihet në valë. Gjatë procesit të zierjes, lirohet avull i bollshëm.
  • Avulli që shfaqet gjatë procesit të vlimit rritet gradualisht si rezultat i rritjes së temperaturave, avulli rrjedh nëpër kolonë. "Fiton forcë" për shkak të lidhjeve që rrisin transferimin e nxehtësisë.
  • Avulli arrin në pajisjen ftohëse dhe distilimi e shndërron përzierjen e avullit në alkool. Lëngu kthehet prapa, ai rrjedh përsëri poshtë kolonës, hundët janë të përfshirë në këtë proces.
  • Ndërsa lëngu lëviz poshtë kolonës, ai ndeshet me avull dhe kalon nëpër distilim për herë të dytë. Falë procesit të distilimit të përsëritur dhe kontaktit me avullin, rritet cilësia e produktit kryesor dhe forca e pijes. Kjo në fund të fundit ju lejon të merrni alkool me një forcë deri në 90 gradë.

Karakteristikat e projektimit të kolonës së ratifikimit sigurojnë produktivitet të lartë të saj. Natyrisht, kjo pajisje nuk mund të krahasohet me një dritë hëne me fuqi të lartë. Por vlen të përmendet se duke pasur parasysh aftësinë e kolonës për të prodhuar alkool me cilësi të lartë, nuk është shumë inferior në karakteristika ndaj një aparati për prodhimin e birrës në shtëpi.

Sidoqoftë, çdo pajisje ka të mirat dhe të këqijat e saj, por për ata që duan të prodhojnë pije alkoolike në shtëpi, një kolonë ratifikimi ose një dritë hëne janë ende pajisje thelbësore.

Natyrisht, pajisjet janë mjaft të shtrenjta, çmimi i një aparati të mirë për prodhimin e pijeve të forta mund të arrijë 20-30 mijë rubla. Por disa njerëz e zgjidhën me sukses këtë problem dhe e bënë vetë dritën e hënës nga materiale të improvizuara. Cili është parimi i funksionimit të këtyre pajisjeve?

Prodhimi i pozave të dritës së hënës

Nuk është e lehtë të bësh një dritë hëne ende me duart e tua, por mos u dëshpëroni, pajisjet e disa pajisjeve janë aq primitive sa që edhe një fillestar mund t'i mbledhë ato me duart e veta pa aftësi të caktuara.

Të gjithë e dinë që më shpesh pajisjet janë prej çeliku inox, pasi është i qëndrueshëm dhe rezistent ndaj acideve, alkooleve dhe tretësve.

Një fabrikë e prodhimit të dritës së hënës në shtëpi në shtëpi mund të ketë varietetet e mëposhtme:

  1. Ju mund ta bëni pajisjen nga një kanaçe, e cila përdoret për ruajtjen dhe transportimin e qumështit. Në vend të një kanaçe, mund të merrni një balonë ose ndonjë enë tjetër. Kanaçe do të luajë rolin e një kubi distilimi ajo do të jetë e pajisur me një spirale rrjedhëse ose një frigorifer, që në thelb është e njëjta gjë. Frigoriferi është prej tub bakri. Për të përmirësuar cilësinë e produktit, ia vlen të bashkëngjitni një avullore në strukturë.
  2. Lloji i dytë i pajisjes mund të montohet edhe nga një kanaçe për ruajtjen e qumështit, ajo është e pajisur me një frigorifer të fuqishëm prej pesë tubash, të cilët rrisin besueshmërinë dhe efikasitetin e pajisjes. Për të marrë alkool të cilësisë më të lartë, një avullore është ngjitur në aparat.
  3. Për inxhinierët me përvojë, një pajisje e bërë tërësisht prej çeliku inox është e përshtatshme. Avantazhi i tij është kompaktësia dhe mundësia e çmontimit të plotë. Dizajni është shumë interesant, është plot me zgjidhje dhe ide unike inxhinierike. Përveç kësaj, pajisja do të ndihmojë në nxjerrjen e alkoolit me cilësi të lartë për shkak të faktit se është i pajisur me një dhomë të dyfishtë me avull.
  4. Ju mund të bëni një pajisje për shpërndarjen e pijeve të forta nga çdo tenxhere që keni në shtëpi. Tenxherja plotësohet me një tub, i cili shërben si frigorifer dhe një avullore, në të cilën vendosen substanca të dëmshme, fusel.
  5. Në 2–2,5 orë mund të montoni një dritë hëne nga një kavanoz qelqi dhe një spirale. Nëse keni nevojë të përmirësoni cilësinë e produktit, atëherë do t'ju duhet të lidhni një avullore në pajisje. Pavarësisht nga kjo thjeshtësi e dizajnit, pajisja do të ndihmojë në prodhimin e alkoolit me cilësi të mirë. Por, natyrisht, produktiviteti i tij është i ulët.
  6. Nëse kombinoni një kavanoz qelqi dhe një ftohës kompjuteri, mund të bëni një pajisje për distilimin e dritës së hënës. Një përpjekje për të braktisur ftohjen e ujit çon në zëvendësimin e tij me një tifoz të vogël. Dhe kavanoza do të veprojë si një kub distilimi. Kjo pajisje është e thjeshtë në dizajn dhe mund të montohet në vetëm disa orë.
  7. Por kjo nuk është pajisja më e thjeshtë që u krijua nga mjeshtrit. Nëse merrni një kovë, derdhni pure në të, mbuloni me një qese, bëni një vrimë të vogël në të dhe e mbushni me ujë dhe akull, mund të merrni një pajisje për përgatitjen e pijeve që përmbajnë alkool. Një pajisje e tillë do të ndihmojë në distilimin e alkoolit nga pureja, por cilësia e pijes së marrë në këtë mënyrë lë shumë për të dëshiruar. Në vend të një qese me prerje, mund të përdorni një tas me ujë të ftohtë që do të notojë në sipërfaqen e kovës dhe do të ftohet pureja. Por me siguri duhet të ketë një enë mbi pure, në të cilën avujt e alkoolit do të kondensohen, duke u shndërruar në dritën e lakmuar të hënës.

Dëshira për të krijuar një pajisje për prodhimin e dritës së hënës nuk përfundon gjithmonë me sukses, megjithëse dizajni i pajisjes është i thjeshtë. Por ka veçori të caktuara, për këtë arsye ekziston rreziku i shpenzimit të parave për lëndë të parë, kohë dhe si rezultat nuk do të marrë asgjë.

Për ata që nuk janë të mirë në ndërtimin e pajisjeve për shndërrimin e puresë në alkool, mund të përdorni komplete speciale. Ato përmbajnë të gjitha pjesët që janë të nevojshme për të montuar pajisjen dhe gjithashtu udhëzime - do t'ju ndihmojë të kuptoni tiparet e dizajnit dhe të bëni gjithçka në mënyrë korrekte.

Sot në dyqane mund të gjeni lehtësisht pajisje që janë të pajisura me të gjitha pjesët e nevojshme. Komplete të tilla janë më të lira se pajisja e montuar.

Nëse dëshironi të krijoni një pajisje për prodhimin e alkoolit me duart tuaja, atëherë duhet t'i qaseni procesit me gjithë përgjegjësi. Ju nuk duhet të kurseni në kodin burimor dhe duhet të mendoni paraprakisht për të gjitha tiparet e dizajnit, të bëni vizatime ose të paktën të gjeni mostra në internet. Vetëm duke menduar për të gjitha veçoritë e pajisjes deri në detajet më të vogla, jo vetëm që mund ta bëni vetë pajisjen, por edhe në fund të merrni kënaqësinë e montimit të pajisjes dhe distilimit të alkoolit. Dhe gjithashtu më pas shijoni rezultatin e punës suaj!

Edhe pse ka shumë distilues shtëpiak të kategorive të ndryshme të çmimeve në treg, hënës me përvojë preferojnë t'i bëjnë vetë pajisjet ose t'i porosisin ato nga mjeshtrit e besuar duke përdorur vizatimet dhe diagramet e tyre.

Avantazhi i kësaj qasjeje nuk është vetëm kursimi i kostos. Shpesh, një dritë hëne e bërë në shtëpi është akoma më e besueshme dhe praktike se shumica e modeleve të blera në dyqane me elementë të pakuptueshëm që kundërshtojnë ligjet e fizikës, të instaluara vetëm për të tërhequr blerësit dhe për të rritur çmimin. Më tej do të shikojmë dizajnin klasik të një stacioni hëne (distilues), i cili nuk ka të barabartë në thjeshtësi dhe efikasitet.



Skema e funksionimit të një dritë hëne ende me një avullore

Elementet lidhëse

Ndërmjetësuesit luajnë një rol të rëndësishëm. Nëse zgjidhni tubacionet ose ngjitësin e gabuar, drita e hënës rezulton e turbullt, me një amëz të keqe, me erë të keqe dhe madje të rrezikshme për shëndetin. Prandaj, ne do të fillojmë shqyrtimin tonë të dizajnit me elementët lidhës.

Ju nuk duhet të bashkoni "fort" të gjithë tubat së bashku, kjo thjeshton montimin dhe çmontimin e pajisjes, por gjatë pastrimit shkakton shumë probleme.

Si sistem transporti përdoren më shpesh tubat metalikë të bërë prej çeliku inox, alumini ose bakri, si dhe tubat me ushqim inerte ndaj alkoolit ose silikoni mjekësor. Për sa i përket ekonomisë, sigurisë, lehtësisë së mirëmbajtjes dhe funksionimit, alternativa më e mirë janë tubat prej çeliku të pandryshkshëm të kategorisë ushqimore.

Është e rëndësishme të jeni në gjendje të dalloni zorrët e silikonit nga ato të bëra nga PVC (kloruri i polivinilit, kur është në kontakt me avullin e nxehtë, ngop alkoolin me substanca toksike). PVC digjet me shumë tym dhe një erë të pakëndshme. Silikoni nuk pi duhan kur digjet dhe lë një erë delikate dhe hi të lehtë. Tubat silikoni ndihen shumë më të butë në prekje sesa ato PVC dhe çmimi i tyre është rreth dy herë më i lartë.



Majtas - silikoni, djathtas - PVC

Për të degëzuar kthesat, ndryshoni nga një diametër në tjetrin dhe lidhni pjesë të ndryshme në tubacione metalike, përdoren pajisje dhe bashkime, të cilat mund të gjenden në dyqanet hidraulike ose në tregjet e ndërtimit. Pajisjet prej bronzi, bronzi dhe çeliku inox (opsioni më i mirë) për sistemet e ngrohjes që mund t'i rezistojnë temperaturave dhe presionit të lartë janë të përshtatshme për prodhimin e një stalle me dritë hëne. Për qëllime vulosjeje, lejohet përdorimi i zamit rezistent ndaj nxehtësisë dhe saldimi i ftohtë, gjëja kryesore është të shmangni guarnicionet e gomës.

Ju gjithashtu mund të përdorni një substancë organike për të mbyllur tubat - brumë i zakonshëm, i cili nuk ndikon në distilimin. Ka dy disavantazhe: duhet shumë kohë për të gatuar dhe mbyllur fugat, dhe pas distilimit, brumi i tharë duhet të gërvishtet.



Vulosja me brumë është një prekje e traditave të lashta e ndjekur nga kruarja :)

Drita e hënës e montuar ende duhet të vuloset. Nëse avulli rrjedh nëpër tuba, është më mirë të ndaloni distilimin, të lini pajisjen të ftohet, të riparoni prishjen dhe vetëm atëherë të vazhdoni distilimin. Depresioni nuk është vetëm i rrezikshëm për shkak të zjarrit, por gjithashtu çon në humbje të konsiderueshme të dritës së hënës (10-70%).

Alembic

Është një enë në të cilën pureja vlon gjatë procesit të ngrohjes. Opsione:

1. Materiali. Alumini - më së shpeshti gjendet në fotot e hënës "sovjetike" për shkak të përdorimit të gjerë të kanaçeve të qumështit prej alumini. Alumini pjesërisht reagon me acidet dhe alkoolin në pure, kështu që me përdorim të shpeshtë, pozat e aluminit (veçanërisht ato të vjetra) bëhen të papërdorshme pas gjashtë muajsh - shfaqet një rrjedhje.

Enët e emaluara të gatimit janë neutrale ndaj acideve dhe alkooleve. Kur përdoret siç duhet (pa gunga apo gërvishtje në smalt) mund të zgjasë 3-5 vjet edhe me përdorim të rregullt.

Çeliku inoks i kategorisë ushqimore është alternativa më e mirë dhe më e besueshme, por kubet e çelikut inox janë të shtrenjta, ata shpesh shesin çelik të zakonshëm të galvanizuar ose të nikeluar nën maskën e tyre, i cili nuk është aq i qëndrueshëm.

Kubat e bakrit janë gjithashtu të përshtatshëm, megjithatë, në shumicën e rasteve kjo është një zgjidhje e shtrenjtë e paarsyeshme, veçanërisht për hënën fillestare.

2. Vëllimi dhe dimensionet. Vëllimi i ende varet nga nevojat e hënës, alternativa më e mirë për përdorim në shtëpi është 25-35 litra.

Kujdes! Për arsye sigurie, kubi i distilimit mund të mbushet me pure deri në maksimum 80% të vëllimit, duke marrë parasysh këtë kur zgjidhni një enë. Është gjithashtu shumë e rëndësishme që kapaku të jetë i lëvizshëm dhe gjerësia e qafës të jetë mjaft e madhe për pastrim të rehatshëm të enës pas distilimit.

Vëllimi i kubit llogaritet në bazë të nevojave për produktin e përfunduar. Për shembull, në një enë 30 litra, një distilim mund të prodhojë deri në 2,88 litra alkool të pastër (ose 7,2 litra dritë hëne me një forcë prej 40%). Ngarkesa maksimale e puresë është 24 litra (30 * 0,8 = 24). Forca mesatare e puresë së bërë siç duhet është 12%. Sasia e distilimit në dalje është 24 * 0,12 = 2,88 (për sa i përket alkoolit absolut me një forcë prej 100%). Në praktikë, gjithmonë do të ketë humbje të dritës së hënës prej 8-15%.

Nuk duhet të harrojmë për dimensionet. Së paku, kubi i distilimit duhet të vendoset në një sobë ose element tjetër ngrohës, të jetë i qëndrueshëm dhe të mos bllokojë hyrjen në të gjithë aparatin. Kjo është baza e masave paraprake të sigurisë.

3. Zgjedhja e një kontejneri të përshtatshëm. Shpesh, aparatet me dritë të hënës në shtëpi përdorin kontejnerë që fillimisht ishin të destinuara për nevoja të tjera: kanaçe qumështi, tenxhere me presion ose tigane të mëdha smalti.

Kubi duhet të jetë i besueshëm - do të zgjerohet kur nxehet dhe do t'i rezistojë temperaturave dhe presionit të lartë (180-220 Pa). Kontejnerët e salduar të bërë vetë janë shumë të rrezikshëm, pasi ekziston rreziku që shtresa e saldimit të shpërthejë në momentin më të papërshtatshëm.

Një pengesë e rëndësishme e kubeve të tenxhere me presion është vëllimi i tyre i vogël, por këto enë fillimisht janë hermetike. I vetmi modifikim që kërkohet është të hapni një vrimë në kapak për tubin e daljes së avullit. përshkruar në një artikull të veçantë.



Ju nuk mund të distiloni shumë pure në një tenxhere me presion në të njëjtën kohë - vëllimi i kubit është shumë i vogël

Tiganët e emaluar janë të përshtatshëm sepse pureja e shpenzuar nuk mund të derdhet, por mund të futet menjëherë në distilim siç është (kjo është e gabuar, pasi sedimenti i ndezur rrit sasinë e papastërtive të dëmshme në dritën e hënës dhe përkeqëson aromën dhe shijen). Disavantazhi i tiganit është se është e vështirë të mbyllni kapakun.

Një kanaçe qumështi prej alumini ose çelik inox është zgjidhja më praktike. E vetmja pengesë e kanaçeve që kërkon eliminim të detyrueshëm është copë litari prej gome në kapak. Fakti është se avulli i alkoolit thith substanca nga goma, kjo ndikon negativisht në cilësinë, shijen dhe erën e dritës së hënës. Guarnicionet e gomës duhet të zëvendësohen me ato silikoni (të bëra nga silikoni i akuariumit).



Një kanaçe me elementë ngrohjeje të integruar është e lirë dhe praktike. Ka dy vrima në krye për avull dhe një termometër.

Si të bëni një kub distilimi për një dritë të hënës nga një kanaçe

Nuk mjafton të përcaktoni saktë vëllimin e enës, gjithashtu duhet të përgatisni kubin për përdorim - shponi një vrimë për avull, mbyllni kapakun dhe lidhjet. Më pas do të shikojmë modifikimin e enës duke përdorur si shembull një kanaçe qumështi të vjetër, por kjo metodë e mbylljes së kapakut është e përshtatshme edhe në raste të tjera.

Teknologjia e përsosjes së mundit:

1. Hiqni copëzën e gomës nga mbulesa.

2. Aplikoni ngjitës silikoni akuariumi në skajet metalike të kapakut dhe lëreni derisa të thahet plotësisht. Përsëriteni procedurën edhe 2-3 herë.

3. Vendosni celofan në qafën e kanaçes dhe mbyllni kapakun. Lëreni për disa orë derisa të thahet plotësisht. Do të merrni një vulë silikoni që zëvendëson copë litari prej gome.



Rezultati

Një metodë alternative dhe më e thjeshtë e mbylljes është të mbivendosni gomën me disa shtresa shiriti tymi dhe të zieni për 60 minuta në ujë të valë.

4. Bëni një vrimë në kapakun e kutisë për t'u lidhur me një spirale ose avullore. Nëse diametri i brendshëm i spirales është 12 mm, vrima e përshtatshme për tubin në kanaçe është 22 mm dhe filli është 0,5 inç. Përshtatësit shiten në dyqanet e furnizimeve hidraulike.

Për të zgjatur jetën e saj të shërbimit, lani kanaçen pas çdo distilimi me sapun dhe shumë ujë të rrjedhshëm. Përdorimi i sodës dhe produkteve të tjera pastrimi është rreptësisht i ndaluar.

Frigorifer Moonshine ende

Ai përbëhet nga dy pjesë - një spirale (tub i përdredhur) dhe një rezervuar për ftohjen e këtij tubi. Ndarja e ftohjes është elementi më i rëndësishëm i të gjithë strukturës, funksionimi i së cilës përcakton sasinë dhe cilësinë e dritës së hënës.

Parametrat e spirales

1. Materiali. Nuk duhet të reagojë me alkool (ose të ketë kontakt minimal), të jetë i sigurt dhe jo toksik, të përballojë temperaturat e larta (deri në 100°C) dhe të ketë përçueshmëri të lartë termike. Bazuar në kërkesat, katër opsione janë të mundshme: bakri, alumini, çelik inox (klasa ushqimore) dhe qelqi.

Bakri ka përçueshmërinë termike më të lartë; Por ky material ka një veçori - spiralja e bakrit kërkon pastrim periodik me uthull ose acid citrik me ujë të valë (mundësisht pas çdo distilimi), përndryshe pllaka e grumbulluar pas oksidimit me alkool do të ndikojë negativisht në cilësinë e dritës së hënës.

Të gjithë ata që ankohen për bakrin nuk i pastrojnë mirë pajisjet e tyre. Në praktikën botërore të distilimit, bakri konsiderohet si materiali më i mirë apo edhe i vetmi i lejuar (Francë, Skoci) për prodhimin e distiluesve (alambikë). Oksidimi i lehtë i bakrit me alkool ndihmon në përmirësimin e shijes, pasi zvogëlon sasinë e papastërtive me erë të keqe dhe rrit përqendrimin e substancave që e bëjnë dritën e hënës të butë.

Materiali i dytë më i përçueshëm termik për një spirale është alumini (1.6 herë më i keq se bakri). Përparësitë e aluminit janë disponueshmëria, kostoja e ulët dhe lehtësia e përpunimit. Por ka edhe një pengesë - oksidimi minimal, i cili, ndryshe nga bakri, nuk lëshon substanca të dobishme në dritën e hënës, kështu që mbështjelljet e aluminit nuk janë shumë të zakonshme.

Për sa i përket përçueshmërisë termike, çeliku inox i klasës ushqimore është 3-4 herë inferior ndaj bakrit. Por ky material nuk reagon me alkoolin dhe nuk oksidohet. Një tjetër disavantazh, së bashku me përçueshmërinë e ulët termike, është kompleksiteti relativ i përpunimit.

Nuk është e mundur të bësh një spirale xhami në shtëpi pa pajisje speciale, është më e lehtë të blesh një pajisje të gatshme laboratorike; Xhami është inert ndaj alkoolit, por është shumë i brishtë dhe ka përçueshmëri të ulët termike.

Spiralja e bakrit është më e mira, por kërkon pastrim të rregullt

2. Dimensionet dhe trashësia e tubit. Sa më i gjatë të jetë tubi, aq më e madhe është zona e kontaktit të avullit me elementin ftohës. Por ekziston edhe një efekt anësor i një gjatësi të gjatë - rritet rezistenca hidraulike (avujt e kondensuar lëvizin nëpër tub tashmë në gjendje të lëngshme), gjë që zvogëlon shpejtësinë e distilimit.

Gjatësia optimale e tubit të spirales (para kthesës) është 1.5-2 metra.

Sa më i madh të jetë diametri i brendshëm i spirales (seksionit), aq më e ulët është rezistenca hidraulike dhe aq më efikas është ftohja (për shkak të rritjes së zonës së kontaktit të avullit me muret). Por tubat me diametër shumë të madh janë të rëndë, kërkojnë shumë ujë për ftohje dhe janë të vështira për t'u përpunuar, kështu që ju duhet të kërkoni një "mesatarja e artë".

Trashësia minimale e murit rrit përçueshmërinë termike, gjë që përmirëson kondensimin e avujve të alkoolit. Por tubat që janë shumë të hollë janë shumë të brishtë dhe, me përdorimin intensiv të dritës së hënës ende, thyhen shpejt.

Trashësia e përshtatshme e spirales është 0,9-1,1 mm.

3. Orientimi në hapësirë. Ekzistojnë tre mundësi lidhjeje: horizontale, vertikale dhe të pjerrëta.

Duke qenë të gjitha gjërat e tjera të barabarta, rregullimi vertikal i spirales është më i sakti, pasi drita e kondensuar e hënës derdhet në enën marrëse nga graviteti, pa krijuar pengesa për lëvizjen e avullit të alkoolit. Avulli mund të furnizohet në një spirale vertikale nga lart ose poshtë. Për të minimizuar rezistencën, është e saktë të drejtoni avullin në majë.

Parametrat e rezervuarit të frigoriferit

1. Substanca. Në shtëpi, spiralja ftohet me ajër, ujë ose akull. Shumica dërrmuese e modeleve përdorin ftohjen me ujë si më të thjeshtë dhe më efektiv.



Ftohja me ajër - Pamje e bukur, por efikasitet i ulët

2. Diagrami i heqjes së nxehtësisë. Sistemet mund të jenë të hapura (punojnë me ujë të rrjedhshëm) dhe të mbyllura (uji mbetet në rezervuar pa qarkulluar, për shembull, një spirale ulet në një kovë). Për sa i përket zbatimit dhe kursimit, sistemet e mbyllura janë më të thjeshta dhe më fitimprurëse, por ato ftohin më keq spiralen, gjë që rrit humbjen e dritës së hënës dhe ka një efekt të keq në cilësi.



Kova është një shembull klasik i një qarku të mbyllur të ftohjes së ujit

Qarqet e rrjedhës janë më të vështira për t'u prodhuar, përdorin më shumë ujë ose energji për pompim (qarkullimi i një vëllimi të qëndrueshëm uji për të kursyer para), por ata kërkojnë një rezervuar më të vogël dhe, duke qenë të gjitha gjërat e tjera të barabarta, prodhojnë një distilim me cilësi të lartë.

Nga një frigorifer i bërë siç duhet (spiralja plus sistemi i qarkullimit të ujit), drita e hënës del e ftohtë ose në temperaturën e dhomës, por jo e ngrohtë ose e nxehtë. Në këtë rast, është e rëndësishme të zgjidhni intensitetin optimal të ngrohjes (të mos tejkaloni fuqinë maksimale të lejueshme të furnizimit me nxehtësi) në mënyrë që i gjithë sistemi të përballet në mënyrë efektive me kondensimin e avullit.

3. Drejtimi i furnizimit me ujë.Është e saktë të furnizoni frigoriferin me ujë nga poshtë dhe ta hiqni atë nga lart, në mënyrë që uji të lëvizë drejt avullit duke krijuar një kundërrrymë, përndryshe pjesa e poshtme e bobinës nuk do të ftohet mirë.

Bërja e një frigoriferi (ftohës)

Do t'ju duhet një tub bakri, alumini ose çelik inox 1,5-2 metra i gjatë, 8-12 mm në diametër dhe 0,9-1,1 mm në trashësi muri. Një tub plastik ose metalik me diametër 75-80 mm është i përshtatshëm si rezervuar për instalimin e spirales. Një vizatim i frigoriferit të dritës së hënës është paraqitur në foto.


Renditja:

1. Mbushni tubin e spirales me rërë, sode ose material tjetër të thatë, me shumicë, në mënyrë që metali të mos rrafshohet kur përkulet. Nëse nuk keni materiale me shumicë në dorë, thjesht mund ta mbushni tubin me ujë dhe ta ngrini atë.

2. Mbyllni skajet me çekan me kunja druri (bërxolla) që të mos derdhet rëra. Mund të ngjitet fort ose të bashkohet. Këshillohet që të bashkoni një arrë në njërën anë.


3. Mbështilleni tubin mbi çdo objekt të lëmuar cilindrik me një seksion kryq të barabartë me diametër të përshtatshëm (sipas vizatimit - 35 mm). Hapësira midis kthesave është 12 mm.

Numri i kthesave në spirale nuk ka rëndësi thelbësore me vlerat e gjatësisë, diametrit dhe trashësisë së treguar në artikull, është e saktë të bëni një hap midis kthesave prej 12 mm.

4. Lëshoni skajet e spirales së përfunduar. Hidhni rërën dhe shpëlajeni me ujë nën presion.

5. Vendosni tubacione për furnizimin dhe kullimin e ujit në trupin e ftohësit.

6. Vendosni spiralen brenda kutisë. Instaloni prizat në pjesën e sipërme dhe të poshtme. Mbyllni të gjitha lidhjet.



Ftohës i montuar gati

Shpejtësia e funksionimit të ftohësit të këtij dizajni është deri në 3 litra dritë hëne në orë.

Avullore dhe flluskë

Opsionale, por të dëshirueshme (veçanërisht për fillestarët) modulet e stinës së dritës së hënës.

Një kaldajë me avull është një enë qelqi ose metalike e mbyllur midis kubit të distilimit dhe frigoriferit, në të cilin fillimisht ftohen avujt dhe më pas disa nga substancat ziejnë përsëri dhe kalojnë në spirale.

Parimi i punës së një avulli me avull. Për shkak të një rënie të mprehtë të presionit (vëllimet e tubit të furnizimit dhe kavanozit ndryshojnë qindra herë), temperatura bie, si rezultat avulli kalon në fazën e lëngshme (kondensohet), por nxehet menjëherë nga një pjesë e re e avull i nxehtë nga kubi, duke u kthyer përsëri në një gjendje të gaztë. Por disa nga uji dhe vajrat e fuselit me një pikë vlimi të lartë nuk kanë kohë të ziejnë gjatë këtij momenti të shkurtër të ndryshimit të gjendjes së grumbullimit dhe mbeten në fund të enës.


Bubbler në një dritë hëne ende– një pajisje e krijuar për të kaluar avujt e alkoolit përmes një shtrese lëngu (uji). Strukturisht, ai ndryshon nga një avullore vetëm në praninë e ujit në enë përpara se të fillojë distilimi (jo gjithmonë), dhe në faktin se tubi i furnizimit me avull ulet në kanaçe pothuajse deri në fund. Qëllimi dhe parimi i funksionimit të flluskës janë të njëjtë me atë të avullores.



Rezervuari i lidhur me avull Bubbler - tubi i furnizimit me avull ulet më afër fundit, distilati aromatizohet me lëkurë limoni

Përparësitë e një avullore (flluska):

  • është mbrojtje kundër spërkatjes - futja e puresë në dritën e përfunduar të hënës kur nxehet shumë;
  • e bën distilatin më të fortë;
  • pastron dritën e hënës nga disa vajra fusel (vetëm një pjesë e vogël);
  • ju lejon t'i jepni shije alkoolit gjatë distilimit (vetëm vendosni në kavanoz lëvoren e agrumeve, fetat e mollës etj.).

Është e këshillueshme që të përdorni një avullore ose flluska në një vend me dritë hëne. Instalimi i njëpasnjëshëm i 2-6 pjesëve çon vetëm në një rritje të forcës së dritës së hënës, por nuk ndikon në pastrimin.

Nëse drita e hënës është e fortë, për shembull, edhe 80-90 gradë, atëherë kjo nuk do të thotë që pija është pastruar mirë, thjesht ka mbetur ujë në avullore dhe (ose) flluska, të cilat duhet të jenë kondensuar në spirale, duke ulur forcën e distilimit. Të gjitha papastërtitë e dëmshme që mund të pastrohen me avull mbeten në kavanozin e parë dhe në kavanozët e mëpasshëm hiqet vetëm uji nga drita e hënës. Ju nuk duhet të mendoni se për sa i përket shkallës së pastrimit, 6-8 avullore mund të zëvendësojnë ndreqjen ose distilimin e pjesshëm.

Si të bëni një avullore ose flluskë

Vëllimi i enës së avullit (flluskarës) duhet të jetë 10 herë më i vogël se vëllimi i kubit të distilimit.

Do t'ju duhet:

  • kavanoz qelqi me kapak metalik ose enë tjetër të mbyllur;
  • 2 pajisje;
  • 2 arra;
  • shënues;
  • fëndyell;
  • zam rezistent ndaj nxehtësisë ose saldim i ftohtë.

Udhëzime:

1. Shënoni diametrin e vrimave në pikat e synuara të lidhjes: lidhni pajisjet në mbulesë dhe rrethoni ato me një shënues.

2. Bëni vrima. Mundësia më e lehtë është të lëvizni një fëndyell përgjatë vijave të vizatuara derisa të fërkohet metali i kapakut.

3. Instaloni pajisjet dhe fiksoni me arra. Për të mbyllur, trajtojini vrimat nga jashtë dhe brenda me saldim të ftohtë ose ngjitës rezistent ndaj nxehtësisë.

Ana e brendshme

Ana e jashtme

Sekuenca e prodhimit të flluskave

4. Kur lidheni me një kazan me dritë hëne, duhet të kihet parasysh se në avullore tubi i hyrjes duhet të jetë 15-30 mm më i ulët se tubi i daljes (i ulur më thellë në kavanoz). Në një flluskë, tubi i hyrjes shkon përgjatë gjithë lartësisë së kavanozit, pa prekur pjesën e poshtme në një distancë prej 2-3 cm.

Nëse flluska është lidhur gabimisht (avulli furnizohet përmes skajit të shkurtër, por përpiqet të dalë nga fundi i gjatë), presioni në kavanoz rritet ndjeshëm dhe mund të ndodhë një shpërthim!

Ekziston vetëm një pengesë e flluskave dhe avullorëve nga një kavanoz - nuk ka kullim për lëngun e grumbulluar (duhet ta zhbllokoni), dhe gjatë distilimit të pjesshëm, këshillohet që të pastroni enën përpara se të mblidhni "trupin" (fraksioni kryesor ).



Një avullore më komplekse me kullim

Metodat për ngrohjen e një stacioni të hënës

1. Zjarr i hapur. Në shumicën e rasteve, kjo do të thotë ngrohje në një sobë me gaz ose djegës, por ka edhe qymyr dhe dru zjarri. Përparësitë e kësaj metode: thjeshtësia, aksesueshmëria dhe shpesh kosto-efektiviteti.

Të metat:

  • inercia e lartë - nuk do të jetë e mundur të zvogëlohet ose rritet shpejt fuqia, si rezultat, është e vështirë të kontrollohet temperatura në kub;
  • është shumë e vështirë të izolosh kubin e distilimit për të zvogëluar humbjen e nxehtësisë për të kursyer para;
  • instalimi i automatizimit është praktikisht i padobishëm;
  • rrezik i lartë zjarri nga zjarri i hapur.


Distilim në ajër të pastër me dru. Çfarë lloj pajisjeje, çfarë ngjyre të dritës së hënës

2. Elemente ngrohëse elektrike të integruara. Pajisjet (një ose disa në të njëjtën kohë) montohen drejtpërdrejt në kub. Elementet e ngrohjes prej çeliku inox ose bronzi janë të përshtatshme.

Përparësitë:

  • ndryshim i shpejtë i temperaturës (kontrollueshmëri e lartë);
  • mundësia e instalimit të automatizimit dhe izolimit të kubit.

Të metat:

  • grimcat e ngurta mund të digjen në sipërfaqen e punës së elementeve të ngrohjes, kërkohet filtrim i kujdesshëm i puresë para distilimit;
  • Ngrohja elektrike shpesh është më e shtrenjtë se ngrohja me gaz;
  • Herë pas here elementët e ngrohjes digjen.

3. Tenxhere me induksion. Ai punon me energji elektrike dhe mund të jetë i palëvizshëm ose i lëvizshëm (përdoret më shpesh në dritën e hënës).

Përparësitë:

  • inerci e ulët - ndryshim i shpejtë i intensitetit të ngrohjes;
  • kontroll i mirë i temperaturës - sobat me induksion janë të pajisura me automatizim, nuk ka nevojë të instaloni njësi të veçanta;
  • në krahasim me elementët ngrohës, e gjithë sipërfaqja e pjesës së poshtme të kubit nxehet në mënyrë të barabartë në raste të rralla;

Të metat:

  • kostoja e një tenxhere me induksion është mjaft e lartë;
  • Ju mund të përdorni vetëm kube distilimi të bëra nga materiale që përmbajnë një magnet (çelik inox, gize), ndërsa kontejnerët prej alumini dhe bakri pa futje magnetike të salduara në fund nuk janë të përshtatshme për ngrohje.


Në një tenxhere me induksion mund të ngrohen vetëm kubat prej çeliku inoks dhe gize

4. Ngrohja me avull (gjenerator avulli). Së pari, uji vihet në valë dhe shërbehet direkt në enë ose në muret e jashtme. Sistemi ju lejon të kontrolloni (automatizoni) të gjithë procesin dhe të eliminoni rrezikun e djegies, prandaj është i përshtatshëm për distilimin e puresë së trashë. Por për shkak të kompleksitetit të zbatimit të dizajnit dhe nevojës për të blerë (prodhuar) pajisje speciale (gjenerator avulli), nuk do të konsiderohet më tej këtu.

Instalimi i termometrave në një vend me dritë hëne

Mund të bëni pa matur temperaturën, por një termometër i instaluar saktë ju lejon të ndryshoni enën në kohë gjatë distilimit të pjesshëm dhe të rregulloni intensitetin e ngrohjes.

Tre lloje të termometrave përdoren në fotot e hënës (sipas parimit të funksionimit):

  • bimetalike - një shirit metalik ose spirale vepron si sensor;
  • elektronike - një përcjellës i veçantë ndryshon rezistencën kur temperatura luhatet;
  • dixhitale - matjet regjistrohen duke ndryshuar presionin.

Më të besueshmet janë termometrat bimetalike, por saktësia e këtyre pajisjeve lë shumë për të dëshiruar. Termometrat elektronikë janë shumë më të saktë, por me goditjen më të vogël mund të thyhen ose të tregojnë temperaturën e gabuar. Termometrat dixhitalë janë udhëheqës në saktësi, por janë të shtrenjtë.

Gjatë distilimit, nuk mund të mbështeteni plotësisht në leximet e termometrit, veçanërisht herën e parë, kur ende nuk janë testuar mënyrat e funksionimit të dritës së hënës të bërë në shtëpi. Vlerat e temperaturës janë të dhëna ndihmëse. Në dalje, drita e hënës duhet të jetë e ftohtë ose në temperaturën e dhomës, dhe gjatë distilimit të pjesshëm, ndani prodhimin në fraksione në mënyrë korrekte me alkool të pastër, përmbajtje sheqeri në pure ose me erë (metodë e distiluesve me përvojë).

Mbërthimi. Termometri në dritën e hënës ende mund të instalohet në daljen e kubit (në pjesën e sipërme) ose përpara hyrjes së frigoriferit. Opsioni i dytë është i preferueshëm, pasi ju lejon të matni temperaturën e avullit përpara kondensimit. Por termometri në kub (rasti i parë) tregon shkallën e ngrohjes së puresë, e cila është gjithashtu e rëndësishme. Përfundim: nëse është e mundur, këshillohet të instaloni dy termometra menjëherë.



Termometrat mund të vendosen në kub ose para frigoriferit

Për instalim, mjafton të bëni një vrimë, diametri i së cilës përkon me diametrin e cilindrit të instalimit të termometrit (fiksimet me kapëse Velcro dhe plastike nuk janë të përshtatshme). Siguroni cilindrin nga brenda me një rrufe në qiell dhe sigurojeni strukturën me një arrë. Pastaj futni vetë termometrin.

Kujdes! Kur ndizet për herë të parë, drita e hënës në shtëpi duhet të testohet duke distiluar ujë dhe jo të mbushet menjëherë me pure. Distilimi i ujit është më i sigurt, shfaq menjëherë probleme (nëse ka) dhe shpëlan tërësisht të gjitha pjesët e strukturës.

Drita e hënës- kjo është një botë e tërë e mrekullueshme. Mjafton të provoni një herë një pije të bërë me duart tuaja dhe do të kuptoni se pijet e blera në dyqan nuk ngjallin pothuajse asnjë emocion. Por, si në çdo biznes, pa disa njohuri në zonë, as petulla e parë nuk mund të dalë me gunga.

Fillestarët që sapo kanë filluar të hedhin hapin e parë për të bërë alkoolin e tyre i bëjnë vetes një mijë e një pyetje:

  1. makineri alkoolike?
  2. Cfare ndodhi ?
  3. Pse në dritën e hënës?
  4. Si ta bëni vetë?
  5. Si ta bëni atë në shtëpi?
  6. Çfarë duhet të jetë?

Çfarë është më mirë - të blera ose të bëra vetë? Cila pajisje do të funksionojë pa probleme për dekada, dhe cila do të kërkojë vëmendje të vazhdueshme dhe mirëmbajtje konstante?

Pajisja, llojet dhe vlerësimi i më të mirëve

Ne kemi përgatitur një sërë artikujsh për ju, pasi t'i lexoni të cilët do të bëheni një as i vërtetë. Gjithçka që lidhet me hartimin e fotove të dritës së hënës, një përshkrim të proceseve fizike dhe kimike, teknologjive dhe, natyrisht, informacion të detajuar.

Mundohuni të filloni pak - duke lexuar një artikull rreth. Gjuha e thjeshtë dhe e kuptueshme në të cilën shkruajnë autorët tanë synon të sigurojë që të gjitha nuancat e krijimit të dritës së hënës të kuptohen lehtësisht nga njerëzit larg profesionit të teknologut. Duke ndjekur këshillat dhe truket Në këtë seksion, brenda pak ditësh do të kuptoni të gjitha nuancat e rëndësishme të prodhimit.

Ky seksion do të jetë gjithashtu i dobishëm për të afërmit e njerëzve që janë të apasionuar pas pirjes së dritës së hënës. Ne do t'ju ndihmojmë të zgjidhni saktësisht atë të duhurin dhuratë një dritë hëne ende që i dashuri juaj do ta vlerësojë.

Dhe, më besoni, gjëja më e vështirë është hidhni hapin e parë. Por ne kemi bërë gjithçka për ta bërë këtë hap pak më të lehtë për ju.

Secili prej nesh që ka provuar të paktën një herë në jetën tonë alkool me cilësi të lartë të bërë në kuzhinë, do të ishte i lumtur të bënte diçka të ngjashme - në fund të fundit, edhe një dritë hëne e bërë në shtëpi ende për shtëpi ju lejon të bëni uiski aromatik, rum të shijshëm, konjak fisnik, ose vodka e zakonshme. Ka raste kur thjesht porositet një distilim, kërkohet teknologjia, kërkohet një vizatim i një llambë hëne dhe shumë më tepër. Segmenti më i ri i shoqërisë kalon ditë të tëra duke kërkuar në internet për mënyra për të marrë alkool, por kur pyet se si të bësh një dritë hëne ende me duart e tua, motori i kërkimit kthen qindra ose mijëra faqe me burime të ndryshme. Pra, le ta kuptojmë: si të montoni një dritë të hënës, çfarë është, nga çfarë përbëhet, apo ndoshta është më e lehtë ta blini atë?

Bleni apo shpikni?

Një dritë e hënës në shtëpi nuk është ende pajisja më komplekse, por nëse jeni ende një fillestar i plotë dhe nuk keni mbajtur mjete në duart tuaja, atëherë është më mirë të gjeni një opsion të gatshëm. Interneti i sotëm ofron qindra dyqane online, ku midis një numri të pafund modelesh mund të zgjidhni pajisje të përshtatshme, për shembull, prej çeliku inox ose bakri. Por një pajisje e përfunduar do të jetë në mënyrë disproporcionale më e shtrenjtë se ajo e bërë në shtëpi.

Në këtë artikull do të mësoni se opsioni më i mirë është të bëni një dritë hëne ende në shtëpi nga materialet e mbeturinave me kosto minimale. Në të njëjtën kohë, këtu ju jeni një shpikës, një teknolog dhe një krijues. Nga ana jonë, ne do të shpjegojmë në detaje se si dhe çfarë të bëjmë, duke dhënë shumë shembuj.

Në thelb, pirja e dritës së hënës po e çon purenë në një pikë vlimi, në të cilën substancat që përmbajnë alkool avullojnë, duke u kondensuar në formën e tyre të pastër në frigorifer. Jo, nuk keni nevojë për një frigorifer të madh në kuzhinën tuaj, gjithçka është shumë më e thjeshtë!

Moonshine ende dizajn

Drita e hënës më e thjeshtë ende përbëhet nga tre ose katër elementë: një kub distilimi, një frigorifer dhe zorrët midis tyre. Uji i ftohtë është gjithashtu i nevojshëm për të kthyer avujt e alkoolit në distilim.

1. Kub distilimi. Kjo pajisje është menduar për pure nga e cila mund të distilohet drita e hënës. Në fakt, çdo enë me vëllim 10-30 litra është e përshtatshme për një kub. Kërkesa e vetme është që një kub i mirë duhet të mbyllet hermetikisht. Të gjitha llojet e distilimeve, kanaçe alumini sovjetik, tenxhere me presion dhe madje edhe tiganët e smaltit përdoren si enë - nuk është e vështirë të bësh vetë një kub distilimi. Vërtetë, një tenxhere me presion, përkundër faktit se është opsioni më i thjeshtë, nuk do të vendosë shumë pure në një enë të tillë, megjithëse një njësi e tillë është e mbyllur mirë.

Një tigan smalt është i përshtatshëm për shkak të shkathtësisë së tij - është e lehtë të derdhni pure në enë, ta distiloni atë dhe të derdhni pjesën tjetër, ose fillimisht të përgatitni lëndë të para për distilimin në të. Një tigan i smaltit është i madh, por është më mirë të mos e bëni këtë, sepse sedimenti i dëmshëm gjithashtu do të kthehet në një gjendje të gaztë. Ana negative e kubit të distilimit të montuar nga një tenxhere është mungesa e ngushtësi. Shumë makineri mbulojnë kapakun me brumë ose plastelinë.

Një kanaçe e vjetër e mirë e qumështit e bërë nga alumini ose çelik inox është alternativa më e saktë për shkak të prakticitetit të saj. E vetmja gjë që duhet ndryshuar është të hiqni gomën nga mbulesa dhe të bëni një copë litari të ngjashme nga ngjitësi ose silikoni. Arsyeja qëndron në thithjen e substancave të gomës nga avulli i alkoolit, i cili do të prishë ndjeshëm produktin përfundimtar. Por një dritë hëne prej çeliku inox është ende zgjidhja ideale.

Bërja e një dritë hëne nga një kanaçe me duart tuaja

Kubi i distilimit duhet të ketë një hapje të ngushtë dhe një kapak hermetik. Le të kuptojmë se si të bëjmë një dritë hëne të thjeshtë bazuar ende në një kanaçe qumështi të vjetër në formën e një kubi distilimi. Përveç kësaj, kjo metodë është e zbatueshme për kontejnerë të tjerë.

1. Së pari bëjmë kapakun e kanaçes - për ta bërë këtë, heqim gomën e vjetër duke përdorur një thikë dhe mjete të tjera të disponueshme.

2. Pastroni zonën nga mbetjet e gomës dhe aplikoni me kujdes ngjitësin silikoni që përdoret për akuariumet. Presim derisa të thahet plotësisht, duke e përsëritur procedurën një ose dy herë. Pse nevojitet ky izolues? Fakti është se silikoni i akuariumit është absolutisht i padëmshëm për mjedisin.

4. Nëse ky proces i bërë në shtëpi është i vështirë për ju, mund ta mbështillni gomën me shirit tymi në disa shtresa dhe më pas ta mbani në ujë të vluar për një orë.

5. Mbetet vetëm të hapni një vrimë të vogël në kapak, në mënyrë që të vendosni një tub që shkon në rezervuarin e avullit ose frigoriferin. Stërvitja duhet të zgjidhet pak më e gjerë se spiralja - nëse diametri i tubit të avullit është 15 mm, atëherë duhet të shponi të gjitha 25. Të gjithë përshtatësit e nevojshëm mund të blihen në pikat e shitjes së pajisjeve hidraulike.

6. Nëse jeni të interesuar për jetëgjatësinë maksimale të kubit të distilimit, provoni të lani një dritë të thjeshtë hëne ende pas çdo procesi distilimi.

Çfarë është një avullore e thatë dhe pse është e nevojshme?

Diagrami i dritës së hënës ende nënkupton praninë e një dhome me avull - ky nuk është një element i detyrueshëm, por i domosdoshëm. Pajisja është çdo enë bosh, por e mbyllur ku hyn dhe del avulli i alkoolit. Fakti është se kur pureja nxehet, substancat etil vlojnë në një temperaturë prej të paktën 95 gradë Celsius. Rrëshirat, vajrat e fuselit, alkooli metil dhe elementët e tjerë të dëmshëm për shëndetin e njeriut ziejnë në një temperaturë më të ulët - nga 65 në 90 gradë. Prandaj, gypi është i pari që shkon në frigorifer.

Avulli u shpik për të parandaluar që këta avuj të arrijnë në frigorifer, sepse këta avuj ftohen edhe në një temperaturë më të ulët. Kështu, rezulton se avujt e etilit do të arrijnë destinacionin e tyre përfundimtar dhe dëmi do të mbetet në rezervuarin e avullit. Në këtë mënyrë ju mund të merrni një efekt të mirë pastrimi. Në të njëjtën kohë, moonshiners me përvojë prodhojnë tre dhe katër avullore. Kishte raste kur njerëzit montonin një dritë hëne ende nga materiale të improvizuara, duke përdorur të gjitha shishet në shtëpi - u morën deri në njëzet avullore. Edhe teknologjia e famshme Jack Daniels përfshin avullore me bakër ose çelik për pastrimin e nevojshëm të distilimit. Gjëja kryesore është të mos shqetësoheni se i gjithë avulli do të mbetet në avullore dhe nuk do të merrni produktin e dëshiruar. Kjo nuk është e vërtetë - alkooli etilik nuk kondensohet para frigoriferit.

Përveç kësaj, prania e një avulli e bën produktin përfundimtar më të fortë. Nëse ka më shumë se një avullore të thatë, atëherë ridistilimi nuk kërkohet fare. Sidoqoftë, nuk rekomandohet të përdorni më shumë se tre - për të bërë një dritë të thjeshtë të hënës, e cila do të japë rezultate të shkëlqyera, më së miri me dy ose tre pajisje pastrimi. Nëse bëni më shumë, procesi i prodhimit të dritës së hënës do të zvarritet për një kohë të gjatë dhe efikasiteti i çdo avulli pasues do të jetë afër zeros.

Avullore e parë ka rëndësinë më të madhe për një dritë të hënës të bërë vetë. Një kavanoz qelqi me kapak të mbyllur, në të cilin do të vendosen dy zorrë - njëra që lëshon avujt, tjetra që lëshon më tej, do ta bëjë këtë rol në mënyrë perfekte. Vëllimi i enës së pastrimit është proporcional me kubin e distilimit. Nëse një kovë smalti përdoret si kub, mjafton një kavanoz litri. Nëse kubi i distilimit është një kanaçe prej tridhjetë litrash, atëherë një shishe më e madhe do të funksionojë. Gjëja kryesore është të bëni pajisje në kapak me diametër të njëjtë me tubin e avullit, në mënyrë që të sigurohet ngushtësi maksimale. Vizatimet tregojnë se është e pamundur të lejohen avujt të dalin, gjë që do të çojë në një ulje të rezultatit të marrë dhe një përkeqësim të cilësisë së tij. Për të ngopur dritën e hënës me një shije dhe aromë të veçantë, në avullore shtohen fruta dhe erëza të ndryshme:

  • Feta portokalli, limoni.
  • Fruta të thata, mollë, copa ananasi dhe shumë më tepër.

Barishte aromatike ne forme menteje, sherebele, kantariona etj.

Erëza pikante - gjethe dafine, qimnon, paprika.

Janë këta aditivë që do të dëshmojnë se ne po sjellim një produkt të mirë.

Frigorifer

Frigoriferi është një njësi e nevojshme në çdo proces prodhimi të dritës së hënës, sepse frigoriferi është ena ku kondensohet avulli, duke u bërë dritë hëne. Kjo pajisje mund të jetë e dy llojeve - rrjedhëse dhe jo-përçuese, ose kapacitore.

Frigoriferi me rrjedhje është një strukturë e çdo forme, brenda së cilës ka një spirale të një tubi të quajtur spirale. Ena mbushet me ujë të ftohtë duke lidhur një çorape me rubinetin e ujit dhe tjetrën drejtohet në kanalin e shkarkimit. Kështu, avulli që përmban alkool merr ftohjen maksimale, si rezultat i të cilit kondensohet, duke u shndërruar në formë të lëngshme. Një frigorifer i tillë nuk ka dimensione të mëdha, duke qenë një pajisje kompakte.

Ne bëjmë një frigorifer me rrjedhje

Çdo enë metalike e mbyllur, qoftë edhe një kanaçe e madhe ose një shall i vjetër makine, është i përshtatshëm për të kryer funksionin e një frigoriferi.

1. Vendosni një copë të gjatë tub bakri ose inox në frigoriferin e ardhshëm. Rekomandohet të bëni një spirale brenda enës në mënyrë që avulli të ftohet mirë.

3. Mbetet për të bërë dy vrima për hyrjen dhe daljen e ujit të rrjedhshëm dhe lidhni zorrët me to.

Frigorifer që nuk rrjedh

Një frigorifer statik është disi më i lehtë për t'u bërë - do të jetë e mjaftueshme për të kaluar një tub avulli përmes një rezervuari, kovë ose kutie të vjetër. Gjatë procesit të distilimit, do të jetë e mjaftueshme për të mbushur enën me ujë të ftohtë dhe kur e ngrohni, ndryshoni 20% të lëngut. Ky aktivitet mund të shkaktojë shqetësim, por edhe konsumi i ujit do të reduktohet në minimum.

1. Një frigorifer statik mund të bëhet nga materiale skrap në një kohë të shkurtër.

2. Në dimër mund ta mbushni enën me borë ose ujë të ngrirë në një enë plastike.

3. Nëse nuk ka ujë të rrjedhshëm në dhomë, atëherë një frigorifer statik është e vetmja rrugëdalje.

Tub avulli

Siç u përmend më lart, kubi i distilimit, avulli dhe frigoriferi duhet të lidhen me një tub avulli. Moonshine ideale ende nuk ka lidhje, por ky opsion mund të gjendet vetëm në dyqan. Por, nëse vendosni të bëni një dritë hëne nga bakri me duart tuaja, si dhe nga ndonjë metal tjetër, nuk ka gjasa që të dini se si të bashkoni metalin. Sigurisht, ju mund të gjeni një saldator ose dikë tjetër, por askush nuk do të punojë falas.

Prandaj, duhet të shikoni zorrët silikoni, të cilat do ta bëjnë punën në mënyrë perfekte. Me ndihmën e kapëseve dhe arrave ju do të merrni një dritë të mrekullueshme të hënës. Gjëja kryesore është të mos përdorni materiale gome dhe PVC nëse nuk keni nevojë për një distilim që ka shije si gome dhe kimikate të tjera. Zorra silikoni është e disponueshme në çdo treg, në dyqanet hidraulike ose në internet.

Si mund të dalloni nëse një zorrë është prej silikoni? Në temperatura të larta, tubi bëhet më i butë dhe më fleksibël. Dhe, nëse i vendosni zjarrin një copë, atëherë, ndryshe nga goma dhe PVC, silikoni nuk do të lërë blozë, duke lënë një hi të bardhë të turbullt ose plotësisht transparent.

Nga cili metal është bërë ende drita e hënës?

Bakri dhe çeliku inox dhe metali i emaluar janë materialet më të zakonshme të përdorura në fotot me dritë të hënës. Vetitë e dobishme të bakrit janë të njohura për shumë vite, por debati mbi temën e këtij metali nuk zbehet. Dihet që më parë thjesht nuk kishte metale të tjera të disponueshme, pas së cilës distilati hyri në një fuçi, ku lisi i dha pijes me veti të dobishme, duke neutralizuar aldehidet dhe substanca të tjera të dëmshme. Dihet gjithashtu se në bakër formohet një film oksidesh, i cili nuk është i sigurt për shëndetin e njeriut. Prandaj, bakri ende duhet të lahet tërësisht rregullisht.

Alumini, i cili reagon me acidin acetik të lëshuar nga pureja gjatë procesit të zierjes, formon alum - jo kripën më të shëndetshme. Çelik inox është ndoshta alternativa më e mirë nëse kontejneri nuk është përdorur më parë në industritë teknike.