Смузі з імбиром рецепти. Рецепти приготування смузі з додаванням імбиру для схуднення

Напевно, ви багато чули про користь і неймовірний смак апетитних коктейлів під назвою «смузі». Якщо до приготування ваші руки так і не доходили, то радимо виправити цю ситуацію якнайшвидше. Смузі – це не просто напій, це справжній скарб для тих, хто хоче бути здоровим та скинути зайву вагу. Замість того, щоб харчуватися дієтичними супами та прісними кашами можна ласувати смачними та яскравими коктейлями. Смузі для схуднення – це корисний сніданок, ситний обід і неповторний десерт. Тепер ви дізнаєтеся так, щоб він був максимально корисним і неймовірно смачним.

Принадність смузі в тому, що в нього можуть входити абсолютно будь-які продукти, навіть ті, які ви її особливо любите у звичайному житті. Головне, щоб вони були корисними та низькокалорійними, адже від них залежить те, наскільки корисним для схуднення виявиться готовий напій.

Чим більше ви осягатимете науку про смузі для схуднення, тим більше буде бажання експериментувати з новими та незвичайними смаками, додавати свої особливі інгредієнти. Вживаючи 1-5 смузі на день, ви не тільки покращите обмін речовин і виведете з організму токсини, але й зарядитеся необхідними вітамінами, покращите стан шкіри, волосся та нігтів. Далі ми пропонуємо вам рецепти смузі для схуднення, які були випробувані великою кількістю людей.

Бананово-яблучний смузі із зеленню

Візьміть:

• яблуко зелене – 1 шт.
• банан - ¼ шт.
• м'ята – 0,5 пучка
• базилік – 0,5 пучка
• висівки – 1 ст. ложка
• вода мінеральна – 30-50 мл

Збиваємо до стану пюре усі інгредієнти, підливаємо воду невеликою кількістю, щоб отримати бажану консистенцію.

Ананасово-огірковий смузі

Інгредієнти:

• ананас – 100 г
• огірок – 1 шт.
• шпинат - 1 пучок
• імбир – 5 см
• лимон – 0,5 шт.
• зелений чай – 0,5 чашки

Змішуємо у блендері всі компоненти, лимон додаємо разом із шкіркою. Через відсутність ананаса спокійно замінюємо його динею або грушею. Як бачите, справа 2 хвилин.

Смузі для схуднення на сніданок

Компоненти:

• соєве молоко – 1 склянка
• пластівці вівсяні – 1 ст. ложка
• ягоди заморожені – 3 ст. ложки
• ванілін – щіпка
• цедра лимона – 0,5 чайні. ложки

Увечері змішуємо всі інгредієнти, наполягаємо ніч, вранці збиваємо блендером і отримуємо поживний сніданок, який допоможе і насититися, і не видужати.

Освіжаючий лаймовий смузі

складники:

• йогурт – 100 мл
• лаймовий сік – 50 мл
• цедра лайма – 5 г
• банан – 0,5 шт.
• ванілін – щіпка
• фінік – 1 шт.

Збиваємо блендером усі інгредієнти, за бажанням замінюємо йогурт молоком.

Пряний кефірний смузі

Необхідні продукти:

• кефір – 250 мл
• мелений імбир – 3 г
• кориця – 3 г
• мускатний горіх – щіпка
• перець гвоздиковий – щіпка
• чилі - щіпка

Змішуємо кефір зі спеціями та даємо кілька хвилин настоятися.

Імбирна смузі для схуднення

Інгредієнти:

• корінь імбиру – 10 г
• шпинат – 2 пучки
• яблуко – 1 шт.
• вода – 0,5 склянки
• мед – 0,5 ч. ложки

Збиваємо всі компоненти блендером, повільно підливаючи воду, щоб досягти бажаної консистенції.

Жироспалюючий смузі

Візьміть:

Збиваємо овочі з грейпфрутом, мигдалем, насінням льону та куркумою, злегка розбавляємо невеликою кількістю води.

Овочевий смузі для схуднення

Компоненти:

• буряк – 1 шт.
• селера – 1 стебло
• огірок – 1 шт.
• імбир – 5 см
• яблучний натуральний сік – 50 мл

Ріжемо невеликими кубиками всі овочі, збиваємо на комбайні із натуральним яблучним соком.

Ягідно-м'ятний смузі для схуднення

Візьміть:

• полуниця – 1 жменя
• обліпиха – 1 стіл. ложка
• чорниця – 1 стіл. ложка
• м'ята – 0,5 пучка
• кефір – 200 мл

Злегка перетираємо м'яту, потім збиваємо її разом із усіма ягодами та кефіром.

Кефірно-лимонна смузі з яблуком

Інгредієнти:

• кефір - 1 склянка
• цедра лимона – 1 ч. ложка
• кориця та імбир – по 2 щіпки
• яблуко – 1 шт.

Три яблука, збиваємо його на блендері з кефіром і лимонною цедрою. Готовий смузі приправляємо корицею з імбиром.

Імбирні смузі є напоями, які можна приготувати у будь-який час, додавши різноманітні інгредієнти, включаючи корінь імбиру. Очевидність позитивного на організм коктейлю полягає у корисних складових: ягодах, фруктах, овочах, а головне – в імбирі.

«Спалювати» жирові утворення не під силу жодному продукту. Оскільки багато хто це забуває, важливо нагадати, що процес зменшення жиру – тривалий. Він вимагає зниження вживання калорій (різні дієти) та активізації фізичної роботи над собою.

Продукти-жироспалювачі (як усі звикли називати) лише стимулюють обмін речовин, знижують кількість цукру та холестерину в крові, сприяють безперервній регуляції ліпідного обміну — перенесення жирів для їхнього подальшого розщеплення всередині клітин. Зрозуміліше буде сказати, що такі продукти допомагають перетворювати жир на енергію без зайвого їх накопичення в організмі.

Без спецій, грейпфрутів, ананасів, імбиру, що містять клітковину злаків, листового салату, хрестоцвітих неможливо уявити раціон людини, яка всерйоз зібралася худнути. Їх можна змішувати із зеленню, невеликою кількістю банана або яблука, перебивати в блендері та насолоджуватися усіма їх корисними та смаковими якостями в рідкому вигляді.

Призначення смузі, як приймати з основною їжею

Найчастіше вживання таких напоїв характерне для людей, які активно рухаються та харчуються виключно здоровою їжею. Спочатку такі коктейлі призначалися для спортсменів, що правильно харчуються.

Втім, виключаючи корисну складову з приготовлених будинку смузі з імбиром, вони все ж таки не втрачають своїх смакових характеристик, поживності. Вживати їх особливо рекомендується влітку, тому що в цей період року хочеться чогось легкого, і жодної риби та м'яса.

Читайте також: Ефективне обгортання з імбиром для схуднення

Очевидно, що коктейль з усього свіжого легко приготувати (порівнюючи навіть із рецептами літніх салатів), навіть елементарно: помити інгредієнти у проточній воді, закинути їх у блендер чи комбайн, змолоти до однорідної маси, розлити по чашках та подати до столу. Також можете додати трохи льоду до напою для ще більшого охолодження.

Тому рецепт смузі з імбиром може мати різну інтерпретацію, достатньо включити уяву.

Смузі зі шпинатом

Шпинат – трава, що має масу корисних властивостей, яка у поєднання з імбиром допоможе вам за короткий час схуднути.

Компоненти

• Свіже листя шпинату;
• Тертий свіжий імбир - одна чайна ложка;
• Чорниця в замороженому стані - 2 столові ложки;
• Мигдальне молоко - третина склянки;
• Мед - чайна ложка;
• Колотий лід за бажанням.

Приготування

Склавши всі інгредієнти в блендер, перемеліть їх до густого стану. Потім перелийте рідину в склянки і прикрасьте подрібненими ядрами мигдалю, стружкою кокосу та м'ятними листочками.

Ще однією простою ідеєю буде така: 1 банан і полуницю (1 склянка) складіть у блендер, додайте тертий імбир (1 чайна ложка), мед (2 чайні ложки), влийте мигдалеве молоко (1 склянка).

Збивши складові, розлийте по келихах, додайте терті волоські горіхи. Полуницю можна заморозити для збільшення густоти коктейлю.

Декілька слів про те, що таке смузі. Це корисні вітамінні напої густої консистенції, технологія приготування яких полягає у подрібненні інгредієнтів у блендері. Імбирні смузі- Напої, які готуються з обов'язковим використанням кореня імбиру. Користь смузі є очевидною: до складу напоїв входять, за бажанням того, хто їх робить, або ягоди, або фрукти, або овочі, а також, при необхідності, сік або молоко. Тобто смузі можуть бути ягідними, фруктовими, овочевими, але не виключено, що комусь сподобається гібридний варіант цього напою, наприклад, фруктово-овочевий.

Для чого призначений смузі, як часто його можна вживати імбирні смузі

Найчастіше ці напої вживають ті люди, які ведуть активний та здоровий спосіб життя. Начебто це пов'язано з тим, що спочатку, коли придумали смузі, напій був призначений для правильно, корисно, що харчуються фруктами, овочами, ягодами людей.

Однак якщо навіть виключити корисність зі списку характеристик домашніх смузі, вони залишаться смачними, поживними напоями, які дуже підходять для вживання в теплу пору року, коли через літню спеку не хочеться навантажувати шлунок такими стравами, як, наприклад, .

Очевидна і легкість приготування смузі: на відміну від будь-якого, цього, цього чи ось цього, напій готується елементарно – інгредієнти при необхідності миються у проточній воді, складаються в блендер, мікшуються там до кашоподібного стану, за бажанням додатково підсолоджуються, розливаються по келихах із трубочкою та подаються до столу. Можна додати до напою лід.

Саме тому як таких рецептів смузі можете навіть не шукати. Для прикладу ми зібрали для вас на цій сторінці імбирні смузі - найпопулярніші рецепти. Оцініть фантазію тих, хто вже спробував сам, у домашніх умовах, приготувати вітамінний коктейль у міксері.

Чорнично-імбірний смузі з мигдалем та корисними овочами.

Для приготування цього смузі знадобиться:

• 1/3 склянки чорниці (свіжі або заморожені ягоди);
• 1 чайна ложка свіжого тертого імбиру;
• 2 столові ложки кокосового молока чи звичайного йогурту;
• 2 чайні ложки меду;
• ¼ склянки кубиків льоду;
• несолодкий мигдаль – до смаку;
• жменька листя шпинату або капусти.

Інгредієнти змішати в блендері, налити в келихи і відразу подавати до столу, прикрасивши посуд листя м'яти, за потребою.

Полунично-імбирний смузі

Можливо, вам здасться, що цей рецепт один на один повторює попередній, але це не так. Ми не тільки беремо як інгредієнт іншу ягоду, але й додаємо деякі інші продукти. Для приготування нам знадобиться:

• 1 склянка полуниці (свіжої чи замороженої);
• 1 невеликий банан;
• 1 чашка мигдального молока або жменя мигдалю;
• 2 чайні ложки меду;
• 1 столова ложка свіжого подрібненого кореня імбиру;
• 1 столова ложка насіння чиа (на смак – можна не використовувати).

Інгредієнти додаються до блендера і подрібнюються до однорідної маси. Незважаючи на відсутність льоду в рецепті, саме поєднання полуниці та імбиру дає освіжаючий смак. Дуже рекомендуємо готувати цю смузі в червні, коли дозріває справжня ґрунтова полуниця.

Ананасово-імбірний «сонячний» смузі

Якщо вищенаведені рецепти смузі ви вважаєте десертнішими, ніж корисними, то ось вам ще один. У ньому ми розповімо докладніше про кожну складову. Це ананас, куркума, імбир.

Ананас – це фрукт, сік якого має деякі детоксикуючі властивості, завдяки бромелайну, що міститься в ньому. Ще стимулює травлення. Куркума, за словами деяких дослідників, крім іншого, допомагає протистояти таким захворюванням як псоріаз, алергія, а також ожиріння. Основна її властивість – протистояти запальним процесам. ми неодноразово згадували, але повторимо ще раз: корінь благотворно впливає на процес травлення і має протизапальні властивості.

А ось і сам рецепт «сонячного» ананасово-імбирного смузі з куркумою. Беремо:

• 1 склянка заморожених ананасів;
• 1 склянка кокосової води чи солодкого йогурту;
• корінь імбиру завбільшки близько 2,5 сантиметрів;
• ¼ чайної ложки кукуми.

Додаємо всі інгредієнти в чашу блендера та робимо імбирні смузі.

Фрукотвово-овочеві мбірні смузі з огірка, яблука та шпинату

Цей рецепт смузі не тільки корисний, але може бути використаний для тих, хто дотримується дієти: у напої дуже багато мікроелементів, потрібних організмів, при тому, що калорійність його дуже низька.

Для приготування огірково-яблучного смузі з імбиром та шпинатом нам знадобиться:

• 1 огірок;
• жменька листя шпинату;
• 1 зелене яблуко;
• 1 столова ложка подрібненого кореня імбиру;
• сік одного лайма;
• для підсолоджування використовуємо 1 столову ложку меду чи сиропу;
• 1 склянка води;
• трохи бджолиного пилку (за бажанням).

Корисна і смачна вітамінна страва, що полюбилася прихильникам здорового харчування, прийшла в Росію з Каліфорнії, де смузі - звичний перекус у вигляді густого коктейлю, що замінює шкідливі бутерброди, бургери та інший фастфуд. Назва походить від англійської "smooth" (в оригіналі коктейль називається "smoothy"), що означає "м'який", "однорідний". Основу складають фрукти та ягоди, збиті блендером, рідко розбавляються соком, молоком, йогуртом, тому маса щільна, її можна їсти ложкою, хоча подають такий коктейль з двома соломинками.

Користь

Дієтичні смузі це джерело клітковини, вітамінів, мінералів, а ще – лише 100-150 калорій, тому їх ставлять в один ряд зі свіжими фруктами та овочами, тофу та іншими продуктами, що є частиною здорового харчування. Такі коктейлі не лише допомагають скинути зайву вагу – вони позитивно впливають на організм у цілому:

• фруктово-ягідні суміші дають енергію з легкозасвоюваних вуглеводів;
• рослинні компоненти допомагають очищати організм, виводячи токсини та шлаки;
• завдяки клітковині регулюється робота кишечника, покращується травлення;
• харчові волокна сприяють швидкому насиченню;
• деякі компоненти смузі мають жироспалюючу якість, прискорюють обмін речовин.

Як вживати

У загальній схемі природного схуднення, що не шкодить здоров'ю, смузі не повинні грати ключову роль - це така ж їжа, як овочевий салат, запіканка сирна. Якщо їх вживати на сніданок, обід та вечерю організм швидко починає відчувати нестачу поживних речовин та важливих елементів, тому головне правило від дієтологів – у меню на день такі коктейлі з'являються лише 1 раз. Ще кілька значущих нюансів, які допоможуть схуднення і запобігають удару по здоров'ю:

• Ситними більшість таких коктейлів назвати не можна, оскільки основа у них рослинна та знежирена. Тому використовуйте їх для перекушування, на додаток до сніданку (якщо ви готуєте порожню вівсяну кашу без фруктів або горіхів), для пізньої вечері.
• Якщо у складі є банани, хурма, виноград, або більшість компонентів (за обсягом) це солодкі фрукти, не вживайте таку страву ввечері - поставте в меню на першу половину дня.
• Слідкуйте за добовим калоражем (слід вирахувати індивідуально!) та співвідношенням БЖУ (білки, жири та вуглеводи) – без цього контролю вводити в раціон навіть найнижчі калорійні суміші немає сенсу, адже вони не є чарівною паличкою.
• Після тренування смузі, як і вся решта їжі, вживаються тільки через годину-півтори (якщо ви націлені на схуднення). До тренування вони не рекомендовані, оскільки не дадуть великого приросту енергії – краще з'їжте м'ясо з бурим рисом.
• У повсякденному меню як варіант перекушування смузі мають право бути присутніми не тиждень чи місяць, а на постійній основі, адже це ті ж фрукти та овочі, які потрібні організму щодня.

Дієта на смузі

Якщо схуднути потрібно за дуже стислий термін, а зайвих кілограмів 5-7 або менше, можна спробувати скинути їх на смузі-дієтах. У таких схем корекції фігури порушується правило вживання коктейлів раз на добу - ними замінюють кілька прийомів їжі або все. З метою мінімізації збитків, які завдають організму, такі дієти не тривають довше тижня. Вони не безпечні, тому уважно ознайомтеся зі списком протипоказань:

• захворювання печінки;
• виразкова хвороба;
• гастрит, гастродуоденіт;
• порушення роботи жовчних проток;
• захворювання підшлункової залози;
• часті розлади випорожнень.

Через дефіцит енергії, з яким стикаються люди, які пробують такі дієти, потрібно тимчасово відмовитися від високих фізичних навантажень. Якщо дієта має позначку «детокс» (очищаюча), вона стимулює роботу кишечника, тому проводити її бажано у вихідні – ви можете відчувати часті позиви до дефекації. Найпопулярнішими та відомими способами схуднути за допомогою смузі є такі дієти:

• Семиденна – жорстка детокс-система, за якою протягом тижня вживають лише коктейлі (6 р/добу), порція за обсягом стандартної склянки на 250 мл. Схуднути можна на 5-7 кг за великої зайвої ваги, додатково зменшиться шлунок, ви почнете звикати до більш бідного харчування, тому легше перейдете на здоровий раціон або менш строгу дієту.
• Триденна – допомагає схуднути на 2-3 кг, покращити роботу кишківника. Розрахована на 3 дні, тому ступінь шкоди від неї нижчий, ніж від семиденної. Її творці пропонують замінити коктейлями 3 прийоми їжі з 5: переважно ланч, полуденок та вечерю. До сніданку ж готують каші на воді (гречка, вівсянка, бурий рис), на обід – овочеві бульйони, відварене нежирне м'ясо або рибу. Вуглеводи лише раз на добу на сніданок.

Розвантажувальний день на смузі

Тривале вживання фруктових та овочевих сумішей підходить не кожному організму, тому більшість дієтологів радять намагатися схуднути не на довгій дієті з таким раціоном, а за допомогою розвантажувального дня. Він не подарує вам схилу в 5 кг, але стане хорошим поштовхом до подальшого скидання кілограмів на строгому раціоні і:

• простимулює роботу кишківника;
• запустить процес очищення організму;
• виведе шлаки та токсини;
• дасть добовий відпочинок травному тракту;
• «струсне» організм (може використовуватися як стресовий поштовх під час основної дієти).

Враховуйте, що у розвантажувальний день на овочевих чи фруктових коктейлях організм отримує мало енергії, оскільки калорій надходить недостатньо для повноцінної життєдіяльності. Тому бажано проводити розвантаження у вихідні, не ставити на цей день тренування, не давати собі важких розумових завдань. Не підійде такий спосіб схуднення особам, які мають:

• виразку шлунка чи кишечника;
• гострі захворювання печінки;
• хвороби серця.

Розвантажувальний день триває добу, повторюється не частіше ніж 1 раз на тиждень. Суть його полягає у вживанні тільки смузі, бажано виключно овочевих чи фруктових (без додавання сиру, круп, але кефір, молоко чи натуральний йогурт дозволено). Прийомів їжі роблять 5-6, оскільки раціон дуже голодний. Крім таких коктейлів, дозволяється пити воду (включаючи мінеральну), неміцний зелений чай. Цукор та мед у складі коктейлів для схуднення під час розвантажувального дня не допускаються.

Рецепти

Кількість фруктово-ягідних чи овочевих поєднань настільки велика, що ви можете готувати низькокалорійні вітамінні коктейлі, не повторюючись протягом місяця та більше. Тільки перед початком кулінарних експериментів слід розібратися, чим відрізняються смузі на вечерю для схуднення від тих, які подають до сніданку, і які добавки здатні посилювати жироспалюючий ефект.

З грейпфрутом

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 52 ккал.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Вранці для пробудження можна готувати не тільки каву – фруктовий коктейль з кислими ягодами (за рецептом журавлина, але можна замінити брусницею) та освіжаючим цитрусом спрацює не гірше. Якщо чистий смак грейпфрута вам не подобається, поєднайте його навпіл з апельсином (кожного по 75 г). Мед можна зовсім не додавати: так калорій у коктейлі поменшає, але й ступінь солодощі знизиться.

складові:

• грейпфрут – 150 г;
• банан – 50 г;
• кисле яблуко – 100 г;
• мед - 1 ч. л.;
• журавлина – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Зняти з яблука шкірку, розрізати навпіл і вийняти насіння.
2. Частки грейпфрута звільнити від плівок, скласти разом із яблуком у блендер.
3. Додати банан, збивати хвилину (швидкість висока).
4. Підігріти мед, влити в коктейль, змішати з журавлиною. Перед подачею охолодити.

Овочеве

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 44 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Більшість рецептів смузі, орієнтованих на меню для схуднення, складається з фруктів, хоча овочі в питанні очищення і жиросжигания кращі, адже в них менше цукру і більше грубих волокон. Із чим готувати такі коктейлі? Дієтологи допускають використання будь-яких овочів, які можна вживати свіжими: селера, білокачанна капуста, буряк, броколі, морква, огірки і навіть томати. Не зайвою тут буде й зелень (кінза, петрушка, кріп), яка має сильні жироспалюючі властивості, прискорює обмін речовин.

складові:

• морква – 140 г;
• броколі – 200 г;
• яблуко несолодкого сорту – 150 г;
• пучок кінзи – 20 г;
• шпинат – 100 г;
• молоко знежирене – 50 мл;
• апельсини – 2 шт.;
• насіння гарбузове – 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Нарізаний шпинат крупно залити молоком і залишити на 15 хв. – так ви нейтралізуєте щавлеву кислоту, яка може нашкодити шлунку та ниркам.
2. Яблуко очистити, позбавити серцевини, нарізати кубиками.
3. Брокколі розібрати на суцвіття, обполоснути.
4. Моркву очистити і дрібно порізати або натерти.
5. Кинзу ополоснути, порізати.
6. Змішати всі продукти у блендері, збивати 1,5 хв. на високій швидкості.
7. З апельсинів вичавити сік.
8. Влити в смузі, збивати ще 30 сік.
9. Прикрасити овочеве смузі для схуднення гарбузовим насінням.

Яблучно-селери

• Час: 5 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 17 ккал.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Деякі схеми схуднення для швидкого жироспалювання радять відмовитися і від великої частини рослинних продуктів, залишивши тільки зелений колір: це шпинат, селера, яблука, ківі. Якщо з'єднати частину з них, вийде низькокалорійна смузі з приголомшливими жироспалюючими властивостями. Такий напій можна вживати навіть на ніч та не боятися за появу зайвих кілограмів. Враховуйте, що суміш з яблук і селери не рекомендована людям, які страждають від захворювань шлунка та підвищеної кислотності шлункового соку, особливо якщо пити таку смузі натще.

складові:

• вода – 170 мл;
• кисле зелене яблуко – 120 г;
• стебла селери – 4 шт.;
• пучок шпинату – 20 г;
• лимонний сік - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нарізати обмиті стебла селери великими кубиками.
2. З яблука зняти шкірку, прибрати серцевину. Решту порізати трохи дрібніше, ніж селера.
3. Шпинат сполоснути, якщо він заморожений – дати розморозитись.
4. Скласти всі компоненти у блендер, подрібнити на високій швидкості (крутити приблизно хвилину).
5. Влити воду та лимонний сік, збивати ще 15 сек. на середній швидкості. Подавати готову зелену смузі для схуднення відразу.

З кефіром

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 85 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Увечері після тренування для збереження м'язової маси фахівці рекомендують вживати білкову їжу: так схуднення здійснюватиметься швидше та правильніше. Якщо говорити про смузі, то основу вечірнього післятренувального варіанту мають становити знежирений сир і кефір, а для смаку та аромату сюди додають корицю, зелень, чорнослив. При не дуже строгій дієті можна використовувати навіть трохи какао-порошку, кокосової стружки і навіть гіркого (!) шоколаду, але без цукру або какао-бобів.

складові:

• брикет сиру 0% - 180 г;
• кефір 0% - 300 мл;
• чорнослив – 30 г;
• какао-порошок – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Залити окропом на чверть години.
2. Ополоснути, нарізати дрібно.
3. Покласти сир у блендер, додати кефір, какао та чорнослив.
4. Збивати на високій швидкості протягом хвилини. Розлити по келихах. За бажанням можна ввести какао-порошок лише в 1 частину суміші, щоб вийшов двошаровий чорно-білий коктейль.

Бананово-вівсяний

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 85 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Фрукти та овочі навіть за наявності клітковини сильного насичення не дають, тому щоб смузі вийшов ситним і зміг стати повноцінним полуденком (вбити голод на 1,5-2 год) або сніданком, до складу слід ввести крупи, висівки або білок. Вівсяні пластівці грубого помелу і крохмалевмісний фрукт - відмінне поєднання, але якщо ви націлені на схуднення, готуйте таку смузі вранці, а не для вечірнього перекушування. Не використовуйте дрібні пластівці, які не вимагають варіння: вони насичують менше, ніж великі. Ідеальним вибором є Геркулес.

складові:

• знежирений йогурт – 100 г;
• вівсяні пластівці – 30 г;
• банан – 100 г;
• мед - 1 ч. л.;
• кориця мелена – 1/2 ч. л.;
• молоко знежирене безлактозне – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Залити підігрітим (до 40 градусів) молоком вівсяні пластівці, залишити на 5 хв. - їм дають трохи розм'якшитися, але не перетворюють на кашу.
2. Банан нарізати, скласти в блендер. Залити йогуртом.
3. Збивати півхвилини на середній швидкості.
4. Додати мед, мелену корицю, замочені пластівці.
5. Збивати ще півхвилини на тому ж режимі, перелити по склянках. Якщо ви любите м'які пластівці, дайте готовій суміші постояти ще 5 хвилин, але не довше.

З гранату та чорниці

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 63 ккал.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Ягоди для приготування смачних дієтичних коктейлів теж використовуються, тільки з ними маса виходить не рідкою, а пюреподібною, тому бажано додавати йогурт, молоко чи сік. За основу таких смузі можна брати звичні малину, журавлину, полуницю або смородину, або використовувати цікавіші компоненти: гранат, чорницю, ожину. Нижче пропонується варіант із вишневим соком, який можна замінити молоком, а мигдаль за бажанням виключають із рецепта повністю або беруть на заміну кешью, волоські або кедрові горіхи.

складові:

• чорниця – 200 г;
• свіжі персики – 200 г;
• гранат (зерна) – 100 г;
• вишневий сік – 200 мл;
• полуниця – 100 г;
• лід (кубики) - 4-6 шт.;
• мигдаль – 30 г;
• щіпка кориці.

Спосіб приготування:

1. Обдати окропом мигдаль, потім залити холодною водою на кілька хвилин.
2. Висипати на гарячу сковороду, сушити на слабкій потужності конфорки 4-6 хв.
3. Пошелушити, знімаючи оболонку. Розламати навпіл (чи розрубати ножем).
4. Ягоди (включаючи гранатові зерна) перемістити в блендер, персики розрізати навпіл, скласти туди.
5. Залити соком, збивати 40 секунд, виставивши максимальну швидкість.
6. Додати мигдаль, корицю, збивати ще півхвилини на аналогічній швидкості.
7. Розлити по келихах, додати лід. За бажанням залиште кілька ягід цілими, щоб прикрасити ними суміш перед подачею.

З імбиром

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 54 ккал.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Імбирний корінь зі всіх продуктів харчування вважається найкориснішим для осіб, які бажають схуднути, не втрачаючи масу м'язів, а тільки спалюючи жирові відкладення. Він впливає на метаболічні процеси, прискорює кровообіг, розщеплює жир та приглушує апетит. Додати трохи тертого імбиру і ви отримаєте відмінний напій для схуднення! Тільки враховуйте, що даний продукт має сильний жовчогінний ефект, тому при захворюваннях печінки, жовчних проток і підшлункового міхура повинен вживатися з обережністю.

складові:

• авокадо – 150 г;
• корінь імбиру – 30 г;
• зелене яблуко – 300 г;
• апельсин – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Обмити імбирний корінь, зняти шкірку, решту дрібно нарізати.
2. З яблука видалити шкірку, прибрати насіння, м'якоть нарізати кубиками.
3. З апельсинових часточок зняти плівки, викинути кісточки (якщо є).
4. Авокадо позбавити шкурки, нарізати м'якоть як у яблука.
5. Скласти всі складові у блендер, збивати хвилину на середній швидкості. Якщо маса вийшла дуже густою, можете додати півсклянки грейпфрутового соку (свіжого).

З ківі

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 64 ккал.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Коли згадуються зелені фрукти, що допомагають схуднути, більшість людей тягнуться до яблук, але, крім них, існують і несолодкі смачні ківі. Для коктейлів вони навіть кращі, оскільки вони м'якші, легше збиваються в ніжну ніжну масу. Ківі відмінно підходять для з'єднання з знежиреним молоком або натуральним йогуртом, грушами, виноградом (останнім під час схуднення краще не захоплюватися), будь-яким насінням і горіхами. Запропонований нижче варіант відмінно підійде для літнього меню – він освіжаючий та соковитий.

складові:

• ківі – 250 г;
• кокосове молоко – 100 мл;
• груша жовта – 100 г;
• кубики льоду – 4 шт.;
• білий виноград – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Позбавити шкірки ківі, розрізати на четвертинки.
2. Виноград помити, порізати навпіл кожну ягоду.
3. З груші зняти шкірку, прибрати серцевину з насінням, розрізати на кілька частин.
4. Перекласти всі фрукти в блендер, залити кокосовим молоком, збити (крутити на максимальній швидкості хвилину).
5. Розлити коктейль по келихах, додати кубики льоду. Для прикраси можна використовувати свіжі листочки м'яти.

Мандариновий

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 37 ккал.
• Призначення: на перекус.
• Кухня: авторська.
• Складність легка.

Вживання цитрусових завжди сприятливо позначається на фігурі, хоча мандарини за рахунок їхньої підвищеної солодощі дієтологи радять вводити в меню першої половини дня. Страви з ними бадьорять і відрізняються свіжим смаком, а якщо до мандарин додати найніжнішу хурму і стиглий гарбуз, вийде смачний густий помаранчевий смузі. Ідеальний варіант для сніданку, який можна подати з вівсяною кашею або сирниками із знежиреного сиру. Приглушити ж насолоду допоможе лимонний сік, який теж активно сприяє схуднення.

складові:

• гарбуз – 150 г;
• мандарини – 4 шт.;
• лимонний сік – 2 ст. л.;
• хурма - 100 г.

Спосіб приготування:

1. М'якуш гарбуза, нарізаний кубиками, розкласти по решітці пароварки, влити в чашу воду і готувати півгодини. За відсутності пароварки можна обернути гарбуз фольгою та запікати 40 хв. за 170 градусів.
2. Хурму позбавити шкірки, розрізати на кілька частин.
3. Мандарини очистити, обов'язково прибрати плівки.
4. Скласти фрукти і м'який гарбуз, що остигнув, в блендер, додати лимонний сік.
5. Збивати на великій швидкості хвилину: маса повинна вийти густою та ніжною.

Правила приготування

Корисними можна вважати всі коктейлі такого типу, які не містять рафінований цукор (отриманий не з фруктів), вони позбавлені жирних компонентів і мають мінімальну кількість крохмалистих складових. Врахуйте, якщо ви націлені схуднути, потрібно навчитися правильно вибирати рецепт корисного перекушування, враховуючи особливості деяких продуктів та їх поєднань:

• Жироспалювальні смузі повинні включати пряні трави і спеції, що підсилюють метаболізм: корицю, імбир, мускатний горіх, гвоздику, а дуже солодкі сорти фруктів і ягід з їх складу виключаються. Виключаються банани, виноград, персики, хурма, манго.
• Якщо ви додаєте молочні продукти (йогурт, молоко, кефір, ряжанку), вибирайте нежирні, а молоко при непереносимості коров'ячого можна взяти кокосове, соєве.
• Посилити поживність коктейлю без шкоди для фігури можна, використовуючи вівсяні пластівці грубого помелу, пророщені пшеницю та овес, насіння, горіхи, але в невеликій кількості (25-30 г на порцію).
• Намагайтеся не використовувати сухофрукти за винятком чорносливу – родзинки та кураги у великих кількостях щодня схуднення не допоможуть.
• Якщо рідкий компонент представлений соком, він обов'язково має бути домашнього приготування (фреш), а не пакетований.

Відео

Веганський райський смузі з манго із соком лайма – це не просто смачний напій, а засіб для підвищення імунітету та покращення загального стану організму. Рецепт не містить казеїну, глютену та рафінованого цукру.

Манго є джерелом амінокислот. Сам колір плоду говорить нам про те, що в ньому багато каротиноїдів. І їх кількість у 5 разів більша, ніж у помаранчевих мандаринах. Манго сприяє зміцненню імунної системи організму, а також захищає здорові клітини від окиснення. Сік лайма покращує роботу кишечника, сприяє якісному засвоєнню їжі, виводить шлаки та токсини з організму. Аскорбінова кислота у поєднанні з калієм знижує рівень «поганого» холестерину, сприяє виробництву колагену, зміцнює стінки судин та запобігає ранньому старінню клітин. Яблучна та лимонна кислоти у складі лайма допомагають організму краще засвоювати залізо та стимулюють процес кровотворення. Понад те, лайм прискорює розщеплення жирових відкладень. Його рекомендують при застудних захворюваннях та грипі, оскільки лайм зміцнює захисні сили організму та сприяє більш швидкому одужанню.

Смузі з манго

Інгредієнти:

• 1 заморожений банан

• 1/2 склянки замороженого манго

• 1/8 чайної ложки меленого імбиру

• сік половини лайма

• 1/2 склянки несолодкого мигдального молока

Приготування:

Збийте всі інгредієнти та налийте в миску. Прикрасьте на власний розсуд. Ми вибрали питахайу, ківі, трюфелі у формі сердець та їстівні квіти. Насолоджуйтесь!